Наверх
EUR 2.28
USD 2.0255
RUB(100) 3.215
Цены на жизнь
Минимальная з/плата: 330 руб.
Бюджет прожиточного минимума: 214,21 руб.
Тарифная ставка первого разряда: 35,5 руб.
Базовая величина: 25,5 руб.
Ставка рефинансирования: 10%

Юрий Ольховик: «Рыба — это мужская работа!»

10 марта 2016 11:55
1097
Поделиться:
Можно сказать, что слонимчанке Ольге Ольховик просто повезло. Для неё 8 марта теперь всегда настоящий женский день, а благодаря мужу и сыновьям такой день не раз повторяется в течение всего года. В чем секрет такой идиллии? Хозяин признается, что путем собственных ошибок супруги научились дорожить друг другом. И конечно, кухня играет немаловажную роль. Там Юрий и Ольга часто готовят вместе

В сегодняшней рубрике «Жизнь на кухне» Юрий зашивает килограммового окуня. Знаток рыбацкого дела, хозяин не подпускает к рыбе хозяйку:

— Рыба — это мужская работа, — говорит Юрий. — Я сам её ловлю, сам чищу и сам готовлю. Да и как женщине почистить окуня — чешуя-то толстая, и не каждой с ней справиться под силу, — смеется хозяин.

И Ольга не возражает. Мужские способности в приготовлении мясных и рыбных блюд, признает, превосходят женские. В свою очередь, хозяин замечает, что в домашней выпечке успех на стороне женщин.

Как бы там ни было, готовит Ольга, как и большинство хозяюшек, ежедневно. Женская доля — накормить своих мужчин — это обыденная работа, с постоянной мыслью «что приготовить?», в то время как хозяин, у которого есть свободный час, уже точно знает, что будет готовить, и ему это в удовольствие. Тем не менее Юрий замечает, что, находясь рядом с женой на кухне, видит, что совместная готовка вдохновляет её и это позитивно сказывается на обстановке в доме.

— Кто-то сказал верные слова, что там, где женщину любят и лелеют, очаг всегда пылает и не тлеет, и я наблюдаю это в своей семье, — рассказывает Юрий. — По мере возможности стараюсь быть помощником, и это воздается нам хорошим настроением, спокойствием, миром и позитивом в семье. Мы научились жить без укоров и упреков, понимать и поддерживать друг друга. А в целом мы следуем нашему девизу «Три «У» — уважать, уступать и угождать. Любовь, которая ежедневно не возрождается, ежедневно умирает, поэтому я использую любую возможность окружить свою любимую вниманием и заботой, а ведь это главное в семье… — делится личным опытом собеседник.

На вопрос, что именно означает день 8 марта для мужчин, Юрий ответил, что для настоящих мужчин это не просто день — это особенный рабочий день, который, впрочем, на любовь и уважение часто проверяется на кухне. Пользуясь случаем, мужчина пожелал всем женщинам быть всегда любимыми и желанными:

— Здоровья, радости, красоты и весеннего праздничного настроения всем женщинам!


Фаршированный окунь

На окуня весом в 1 кг понадобится:

5-6 средних луковиц
3 большие моркови
250 г майонеза
подсолнечное масло
соль и специальные специи для рыбы.

Очищенный окунь желательно несколько часов пропитать подсолнечным маслом и специями. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке и спассеровать эти овощи на подсолнечном масле до смягчения, подсолить и поперчить по вкусу. Рыбу изнутри смазать майонезом и начинить её спассерованными овощами. Зашить. Поверх рыбы положить оставшиеся морковь и лук и залить майонезом. Поставить запекаться в духовку при 180 градусах на 30 минут.
Для гарнира отварить картофель в мундире и за 15 минут до готовности запекаемой рыбы нарезать картофель кольцами и уложить вокруг окуня. Желательно подавать блюдо с зеленью.

Фото автора

Наш канал в Telegram Прислать свою новость на Viber
Читайте также
Обратите внимание