Слоним
weather
9
Зельва
weather
9
Волковыск
weather
10
Мосты
weather
10
Дятлово
weather
10
Барановичи
weather
24
EUR 2.4488
USD 2.082
RUB(100) 3.1507
Цены на жизнь
Минимальная з/плата: 305 руб.
Бюджет прожиточного минимума: 206,58 руб.
Тарифная ставка первого разряда: 34 руб.
Базовая величина: 24,5 руб.
Ставка рефинансирования: 10,5%

Готовим варенье из сливы с апельсином

4 сентября 2018 16:40
886
Поделиться:
Довольно вкусная вещь получается.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1,5 кг сливы

1,25 кг сахара

400 мл свежевыжатого апельсинового сока

2 ч. л. мелко натертой апельсиновой цедры

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вымытые сливы разрежьте пополам, удалите косточки. Поместите в широкий сотейник и залейте соком.

Шаг 2

Доведите до кипения на умеренном огне, затем убавьте огонь и готовьте при едва заметном кипении, пока сливы не станут мягкими, то есть примерно 20 минут.

Шаг 3

Осторожно шумовкой переложите сливы на поднос или в поддон.

Шаг 4

В сотейник с соком добавьте сахар. Проварите массу до растворения сахара и верните сливы в сироп. Добавьте апельсиновую цедру.

Шаг 5

В течение 10-12 минут варите варенье, пока температура сиропа не достигнет 104-105 градусов (или пока он не достигнет такой плотности, при которой капля сиропа, попавшая на холодное блюдце, сохраняет форму).

Шаг 6

Снимите сотейник с плиты. Если сливы плавают на поверхности сиропа, верните сотейник на медленный огонь и продолжайте варить еще 3-5 минут.

Шаг 7

Остудите варенье до комнатной температуры и разлейте по горячим сухим банкам. Сразу же закройте крышками. Храните в прохладном месте.

Scroll Up