Катлама с луком. Узбекские лепешки на сковороде

Ингредиенты:

Мука – 700 г

Соль – 1.5 ч.л.

Вода (теплая) – 350 мл

Масло сливочное (растопленное) – 100 г

Лук — 1 большая луковица

Приготовление:

Воду подсолить и постепенно добавить в нее всю муку. Вымесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Муки может пойти или больше, или меньше.

Оставляем его на 20-30 минут отдохнуть.

Лук порезать и посолить.

Отдохнувшее тесто разделить на 6 частей.

Раскатать каждую часть теста в лепешку и смазать каждую растопленным сливочным маслом, посыпать луком и свернуть в рулет.

Поставить рулеты в морозильник минут на 20. Масло затвердеет, и тесто станет слоистое.

Рулеты раскатать в лепешки.

Жарить на сухой сковороде до готовности с двух сторон. Смазать готовые горячие лепешки сливочным маслом.

Можно угощаться.