Тефтели из геркулеса в томатном соусе

Ингредиенты

Сок томатный 400 мл

Вода 400 мл

Хлопья овсяные геркулес 300 г

Луковица 1 шт.

Нерафинированное подсолнечное масло 3 ст. л.

Перец черный молотый по вкусу

Соль 1 ч. л.

Петрушка (зелень) для подачи

Ингредиенты

300 г овсяных хлопьев всыпать в миску.

Залить 400 мл кипятка и оставить набухать на 20 минут.

Мягкие хлопья перемешать.

Луковицу мелко нашинковать и обжарить в 3 столовых ложках натурального подсолнечного масла.

В миску с хлопьями добавить черный молотый перец по вкусу и 1 чайную ложку соли.

Добавить обжаренный лук. Хорошо перемешать массу. Руками сформировать тефтели и выложить в сковороду.

Залить 400 мл томатного сока, посолить по вкусу.

Посыпать тефтели мелко нашинкованной зеленью.

Томить на медленном огне под крышкой 20 минут.

Тефтели из геркулеса в томатном соусе готовы. Можно подавать к столу.

Овсяные хлопья зарядят энергией на долгое время и подарят белок и клетчатку, необходимые организму. Идеально для детей и полезно для взрослых.Приятного аппетита!