Наверх
Слоним
облачно с прояснениями
7 °C
Зельва
облачно с прояснениями
7 °C
Волковыск
облачно с прояснениями
7 °C
Мосты
облачно с прояснениями
7 °C
Дятлово
облачно с прояснениями
7 °C
Барановичи
пасмурно
7 °C
EUR 3.1186
USD 2.5864
RUB(100) 3.4027
Цены на жизнь
Минимальная з/плата: 375 руб.
Бюджет прожиточного минимума: 256,10 руб.
Тарифная ставка первого разряда: 35,5 руб.
Базовая величина: 27 руб.
Ставка рефинансирования: 8,75%

Печем блины к Масленице — рецепт сытной вкуснятины с курицей и грибами

6 марта 2021 19:09
Поделиться:
блины масленичные

Иллюстрационное фото pixabay

Масленица славится своими богатыми блинными традициями. На праздничный стол принято готовить блины — много и самые разнообразные как по содержанию, так и по форме. Грибы с курицей - сытная вкуснятина в Масленице.

Фаршированные блинчики с курицей и грибами

Рецепт

Молоко — 500 мл
Яйцо куриное — 3 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щеп.
Мука пшеничная — 1,5 ст.
Подсолнечное масло — 3 ст. л.

Начинка:

Куриное филе — 400 г.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка по вкусу.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.
Сметана — 6 ст. л.
Сливочное масло — 40 г
Шампиньоны — 250 г.

Все продукты перед приготовлением блинов нужно заранее поставить на стол, чтобы они были комнатной температуры.

В миску влить молоко, добавить яйца, сахар, соль, взбить миксером.

Добавить масло и перемешать.

Постепенно всыпать просеянную муку и замешать однородное тесто.

Жарить блинчики на разогретой сковороде, смазанной маслом.

Готовим начинку.

Курицу нарезать небольшими кусочками, слегка обжарить на сливочном масле. К мясу добавить нарезанный лук и чеснок. Обжарить до золотистого цвета, посолить и поперчить.

К мясу выложить нарезанные грибы и обжарить до их готовности 10 минут.

Добавить мелко нарезанную зелень и сметану. Перемешать.

Потушить на маленьком огне 20 минут.

Готовой начинкой начинить каждый блинчик и свернуть рулетиком.

Блинчики можно дополнительно обжарить на сливочном масле, запечь в духовке или посыпать тертым сыром.

Наш канал в Telegram