Наверх
Слоним
ясно
11 °C
Зельва
ясно
11 °C
Волковыск
ясно
11 °C
Мосты
ясно
11 °C
Дятлово
ясно
11 °C
Барановичи
ясно
11 °C
EUR 2.6141
USD 2.51
RUB(100) 3.9482
Цены на жизнь
Минимальная з/плата: 400 руб.
Бюджет прожиточного минимума: 273,27 руб.
Тарифная ставка первого разряда: 41 руб.
Базовая величина: 32 руб.
Ставка рефинансирования: 8,5%

Лисички, клюква, голубика. Что продают на слонимском рынке в сентябре

11 сентября 2021 11:27
Поделиться:
Лисички, клюква, голубика. Что продают на слонимском рынке в сентябре
Осенний сезон невозможно представить без грибов. Корреспондент портала gs.by отправилась на центральный рынок Слонима, чтобы посмотреть, какие грибы уже продают. И как выяснилось, грибов в этом году очень мало. Прилавки пестрят только ярко-желтыми и оранжевыми лисичками, литровая банка которых стоит 4 руб.

— Грибов в этом году мало: 15-20 штук я нахожу в тех местах, где раньше собирала ведрами. И уже в нынешнем году боровиков не будет, и лисички уже заканчиваются. К выходным цена на них будет выше. В лесу выбрано все, даже мухоморов нет. Пустой лес. Обычно идешь по лесу и встречаешь много поганок, мухоморов. В этом году и их нет. Может быть, грибница просто спит, ведь каждый гриб появляется в определенный период. Когда боровики должны были расти, была сильная жара, потом пошли дожди. Я думаю, что грибница просто не успела проснуться.

Мы даже в начале сентября пару зеленок нашли, и я считаю, что это ненормально. Но за счет того, что шел дождь, было тепло, поэтому уже стали в лесу появляться зеленки. Может быть в этом году будет много зеленок и подзеленок, — поделилась мнением о грибном сезоне продавец Алла и дала рецепт вкусной грибной икры.

Рецепт икры грибной без уксуса из отварных грибов, моркови и лука, для приготовления которой понадобится:

Грибы отварные – 3 кг

Морковь – 1 кг

Лук – 1 кг

Масло подсолнечное – 250 г

Томатная паста – 1 ст. ложка или 200 г томатного соуса.

Отвариваем грибы. Пассеруем на подсолнечном масле лук и морковь, добавляем томатную пасту. Все ингредиенты перемешиваем, затем овощную смесь с грибами пропускаем через мясорубку. Все хорошо перемешать, добавить соль по вкусу, специи  и отправить в духовку тушиться на 2,5 часа. Затем банки закатать.

Для приготовления грибной икры годятся лисички, рыжики, зеленки и подзеленки.

Рядом стоящая молодая продавщица заметила, что в прошлом году было изобилие грибов.

— В этом году было очень мало белых грибов. Моя бабушка говорила, что есть такая примета: если орехов много, тогда и белых грибов будет много, — поведала продавец Тамара.

Сушеные белые грибы этого сезона стоят 8 руб. кг.

Рядом с грибами продают ягоды:

Черника, литр – 9 руб.

Клюква, литр – 7 руб.

Голубика, пол-литра – 3,50 руб.

Слива – 4 руб.

Бананы – 3 руб.

Яблоки домашние сорта антоновка – 70 коп. – 1 руб.

Малина  стала дешевле на рубль  –  4 руб. литр.

А вот персики стали немного дороже – 8 руб., в середине августа их можно было купить за 7­–7,50 руб.

Дыня – 2,50 руб.

Груши – 6,50 руб.

Мандарины – 6,50 – 7 руб.

Морковь – 1,50 руб.

Лук – 1,80 руб.

Капуста – 1 руб.

Баклажаны – 1,50 руб.

Картофель – 30 коп. – 1,30 руб.

Перец сладкий тоже стал дешевле – 2 руб., стоил  3,50—4 руб.

Укроп, петрушка (вязанка) – 50 коп.

Наш канал в Telegram