Наверх
Слоним
пасмурно
9 °C
Зельва
пасмурно
9 °C
Волковыск
пасмурно
9 °C
Мосты
пасмурно
8 °C
Дятлово
пасмурно
8 °C
Барановичи
облачно с прояснениями
10 °C
EUR 3.5239
USD 3.2545
RUB(100) 3.5097
Цены на жизнь
Минимальная з/плата: 626 руб.
Бюджет прожиточного минимума: 339,83 руб.
Тарифная ставка первого разряда: 41 руб.
Базовая величина: 40 руб.
Ставка рефинансирования: 8,5%

В мясе добытого под Гродно дикого кабана обнаружили трихинеллез

1 декабря 2022 10:59
Поделиться:

Иллюстрационное фото pixabay

В мясе дикого кабана, добытого во время охоты в Гродненском районе, эксперты обнаружили трихинеллез. Тушу убитого животного утилизировали.

Добыв трофей, охотник сдал мясо на проверку в лабораторию. Там заподозрили, что в мясе есть личинки паразита. Результаты проверки подтвердились и Гродненской областной ветеринарной лабораторией, сообщает «Перспектива».

Главный ветеринарный врач Гродненского района Сергей Кравцевич рассказал изданию, что о случае выявления трихинеллеза в мясе кабана они сразу оповестили областное объединение Белорусского общества охотников и рыболовов. Оно должно донести эту информацию до егеря охотхозяйства, где была проведена охота. В присутствии председателя сельсовета, егеря и сотрудника ветстанции продукцию охоты утилизировали.

Мужчина оказался опытным и грамотным охотником. До результатов экспертизы мясо в пищу не употреблял, никого им не угощал. Согласно санитарным нормам и правилам, запрещено распространять среди населения и употреблять в пищу мясо свиней, кабанов, других плотоядных и всеядных животных, в том числе добытых на охоте, без предварительной ветеринарно-санитарной экспертизы. А игнорирование данного правила грозит не только заболеванием, но и административной ответственностью в виде штрафа.

По словам Сергея Кравцевича, это второй случай обнаружения трихинеллеза в мясе дикого кабана в Гродненском районе с 2014 года, что неудивительно: употреблять в пищу эту дичь разрешили в Беларуси только в октябре этого года. До этого в связи с распространением африканской чумы свиней на приграничных с нашей страной территориях мясо дикого кабана утилизировалось.

Если при трихинеллоскопии обнаруживается хотя бы одна личинка, мясо подлежит утилизации.

Справка
Трихинеллез – тяжелое паразитарное заболевание, вызываемое мелкими круглыми червями трихинеллами. Их циркуляция наблюдается более чем у полусотни домашних и диких животных, таких как барсук, свинья, медведь, лось, бык и другие.

Наш канал в Telegram