Наверх
Слоним
ясно
-1 °C
Зельва
ясно
-1 °C
Волковыск
ясно
0 °C
Мосты
небольшая облачность
0 °C
Дятлово
небольшая облачность
0 °C
Барановичи
переменная облачность
-1 °C
EUR 3.7701
USD 3.5701
RUB(100) 3.2981
Цены на жизнь
Минимальная з/плата: 626 руб.
Бюджет прожиточного минимума: 339,83 руб.
Тарифная ставка первого разряда: 41 руб.
Базовая величина: 40 руб.
Ставка рефинансирования: 8,5%

Вы зря обходите их стороной. Эти вкусные грибы появляются осенью вместе с зеленками

23 октября 2024 14:20
Поделиться:

Толстушка. Фото: Лена Шехова

В сентябре-октябре, вместе с зеленками и подзеленками, в лесах появляются съедобные грибы, о которых мало кто слышал и которые редко кто собирает. Они попадают в корзины только истинных ценителей грибов.

Вид у них не самый впечатляющий и запоминающийся, поэтому многие часто их принимают за поганки. А на ощупь так вообще кажется, что грибы высохшие, хотя на самом деле они мягкие и мясистые.

И это толстушка. Еще этот гриб называют паутинник съедобный. На Слонимщине толстушку величают подгрибницей.

Толстушка. Фото: Лена Шехова, группа «Грибы: Грибные войска Беларуси»

В конце лета или осенью толстушек, выглядывающих из-под иглицы, можно нарезать в хвойных лесах. Под сосной они точно любят расти.

Паутинистые нити, которые покрывают шляпку и ножку, являются отличительной чертой гриба.

▻ Вы зря их не берете. В лесу выскочили вкусные осенние грибы

Те грибники, которые собирали и пробовали толстушки, характеризуют эти грибы как великолепные. И не зря. У них сладкий вкус и приятный грибной запах. Некоторые отмечают, что вкусовые качества паутинников-толстушек превосходят маринованные грузди и даже белые.

К шляпке толстушки налипает хвоя

Если вам покажут знатоки леса толстушку — вы обязательно запомните, как она выглядит, и уже потом не спутаете с другими грибами.

Но если не знаете толстушку «в лицо», то брать незнакомые грибы не стоит. Ведь в лесу много похожих между собой и можно по незнанию набрать ядовитых.

Наш канал в Telegram