Подсолнечное масло - это общепринятый выбор для жарки благодаря его высокой точке кипения. Однако некоторые продукты могут не выдержать его высокую температуру и потерять свои полезные свойства. Вот три из них:
Оливки: Хотя они великолепны в салатах и закусках, оливки при жарке на подсолнечном масле могут потерять свой характерный вкус и текстуру из-за высокой температуры окисления этого масла. Это может привести к ухудшению вкусовых качеств оливок.
Рыба: Полная полезных питательных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты, рыба, однако, может страдать при жарке на подсолнечном масле. Высокая температура масла может вызвать образование вредных соединений и утрату полезных свойств рыбы. Вместо этого стоит использовать масло с более низкой температурой окисления, например, оливковое масло.
Морепродукты: Деликатное мясо креветок, осьминогов и кальмаров требует особого подхода при готовке. Подсолнечное масло при высоких температурах может образовывать горькие альдегиды, которые негативно сказываются на вкусе и аромате морепродуктов. Рекомендуется использовать масла с более низкой точкой кипения.
За апошнія суткі ў Гродзенскай вобласці здарыліся пяць пажараў, адзін чалавек загінуў, адзін моцна траўмаваны,…
У суботу, 4 мая, мабільныя датчыкі фіксацыі хуткасці плануюць усталяваць на аўтадарозе Р-44 Гродна –…
В Беларуси в субботу, 4 мая, ночью прогнозируются заморозки до -2 градусов, а днем воздух…
С 1 июля вступает в силу новая редакция Закона «О пенсионном обеспечении», которая предусматривает новый…
Новый владелец должен восстановить памятник архитектуры за пять лет.