Наступил сезон тыквы – самое время приготовить нежнейший десерт

Ингредиенты для творожной части:

400 г жирного творога (можно 9%)

2 яйца

100 г сахара

1 ч. л. ванильного сахара

100 мл кефира или йогурта

3 ст. л. муки с горкой

Ингредиенты для тыквенной части:

500 г готовой мякоти тыквы

2 яйца

100 г сахара

Цедра 1 лимона или апельсина

3 ст. л. муки с горкой

Ранее: Квашеная сочная капуста – пальчики оближешь!

Приготовление:

Нарежьте тыкву дольками и запеките в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. После запекания отделите мякоть от кожуры.

Пока тыква запекается, смешайте в отдельной емкости творог, сахар, ванильный сахар, яйца, кефир или йогурт и муку. Тщательно взбейте блендером до однородной массы, чтобы не было комочков.

В отдельную емкость добавьте мякоть тыквы, яйца, сахар, цедру лимона или апельсина и муку. Взбейте блендером до однородной консистенции.

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Поочередно выкладывайте по две столовые ложки творожной и тыквенной массы, чередуя их слоями, чтобы получилось красиво.

Запеканку отправьте в духовку на 50 минут при температуре 180 градусов.

Охладите запеканку перед подачей и наслаждайтесь нежным осенним десертом!