Сметанный крем — это классика, которая не требует сложных ингредиентов или техник. Однако ключ к идеальному сметанному крему заключается в правильной подготовке сметаны, чтобы она была достаточно густой и воздушной. Вот простой рецепт, как приготовить вкуснейший крем для торта.
Иллюстрационное фото
Ингредиенты:
Сметана 25% жирности — не менее 500 грамм (менее 20% жирности не подойдет)
сгущенное молоко — 200 грамм;
цедра одного лайма или лимона;
несколько капель лимонного сока.
Подготовка сметаны:
Возьмите сметану и выложите её на марлю, сложенную в несколько слоев. Соберите концы марли в мешочек и тщательно свяжите.
Поместите мешочек на сито или дуршлаг, установленные над миской, чтобы сыворотка могла стекать.
Для ускорения процесса вы можете использовать пресс, но отличный результат даст и естественное стекание жидкости. Оставьте сметану в холодильнике на 3-6 часов или на ночь. Так сметана избавится от лишней жидкости и станет гуще.
Приготовление крема:
Полученную густую сметану переложите в миску.
Добавьте сгущенное молоко, цедру лайма или лимона и несколько капель сока. Это добавит свежий аромат и немного кислинки крему.
Все ингредиенты взбейте миксером до однородной массы.
Теперь ваш сметанный крем готов к украшению коржей торта! Он получается невероятно нежным и воздушным, с легким цитрусовым послевкусием.
Невероятно простой и вкусный морковный торт всего из четырех ингредиентов
Сумма ущерба, причиненного огнем, составила 168 000 рублей.
24-летнего жителя Гродно задержали за установление интимной переписки с четырьмя девочками в возрасте 14–15 лет.…
Председатель Совета Республики Наталья Кочанова 23 июня проведёт личный приём граждан в Минске. Об этом…
После пересадки на постоянное место томаты часто начинают активно наращивать зелёную массу — в ущерб…
Максим Гунаев из Могилёвской области отлично открыл сезон. Его ведёрко доверху наполнено яркими жёлто-оранжевыми лисичками,…
Лето — время, когда хочется ярких красок и свежих вкусов на тарелке. И шакшука с…