Почему завязывают ботву? Всё просто: ближе к концу вегетации чеснок начинает «переключаться» — питательные вещества уходят из листьев в головку. Завязывая ботву, дачники уменьшают площадь зелёной массы, тем самым ускоряя этот процесс. Луковица быстрее наливается, становится крупнее и плотнее.
Но важна не сама техника, а срок: слишком раннее завязывание может повредить развитию головки. Идеальное время — примерно за неделю до уборки, когда нижние листья уже начали подсыхать. Ускорение созревания особенно важно в дождливые годы, когда процессы идут медленнее.
Сам способ не требует точных инструкций — одни делают простые узлы, другие заплетают ботву в косички. Главное — не переусердствовать и не затягивать слишком туго.
Чеснок лучше всего убирать, когда нижние 3–4 листа засохли, а верхние ещё остаются зелёными. Перезрелые головки могут распадаться на зубчики прямо в земле и будут хуже храниться.
После сбора чеснок обязательно нужно хорошо просушить в тени — на сквозняке, под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Тогда головки останутся плотными и не подверженными гниению.
Этот нехитрый метод — один из тех секретов, которые работают не хуже дорогих агроприёмов, если знать, когда и как применять.
Пожелтели перья лука и чеснока? Срочно «заряжаем» лейку — и спасаем растения
