Хрустящие, ароматные, с лёгкой сладостью — и главное, без уксуса, который может быть слишком резким для нежных детских желудков.
Идеально для всей семьи!
Вам понадобятся:
На 3-литровую банку:
1 зонтик укропа;
1 лист хрена;
2 зубчика чеснока;
2–3 горошины чёрного перца;
2 листика чёрной смородины;
1 лавровый лист;
огурчики (небольшие, крепкие).
Для маринада:
2 ст. ложки соли;
5 ст. ложек сахара;
1,5 ч. ложки лимонной кислоты.
Как готовить:
Подготовьте банку: вымойте и плотно уложите в неё огурчики, чередуя с приправами.
Первый раз залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Затем воду слейте.
Второй раз залейте свежим кипятком, подержите 10–15 минут, слейте воду в кастрюлю.
На этой воде сварите маринад: добавьте соль, сахар, лимонную кислоту и доведите до кипения.
Залейте маринадом огурцы, закатайте стерилизованной крышкой.
Укутайте банки в одеяло до полного остывания.
Хочется чего-то лёгкого и вкусного? Вот два рецепта, которые вас точно не подведут: Быстрый рецепт из кабачков, который хочется готовить каждый день
Секретный соус для салата: делюсь любимым рецептом