Ее можно намазывать на тосты, добавлять в лаваш или просто есть ложками. Лёгкая, нежная, с чесночным акцентом — исчезает со стола вмиг.
Ингредиенты:
1 кабачок;
2 луковицы;
1 морковь;
3–4 зубчика чеснока;
2 плавленых сырка;
Пучок зелени (укроп, петрушка или по вкусу);
Соль, перец — по вкусу;
Подсолнечное масло — для жарки.
Вот ещё один способ приготовить кабачки: Кабачки без муки, но с золотистой корочкой
Как готовить:
Лук нарезать, морковь натереть на тёрке. Обжарить вместе на сковороде с подсолнечным маслом до мягкости.
Кабачок нарезать и добавить к овощам. Тушить 10–15 минут, пока кабачок не станет мягким.
Всыпать мелко нарезанный чеснок, приправить солью и перцем, перемешать и снять с огня.
Переложить всё в блендер, добавить плавленые сырки и зелень, измельчить до однородности.
Остудить в холодильнике.
Намазка идеально сочетается с гренкам или лавашем.
Приятного аппетита!
Быстрый рецепт из кабачков, который хочется готовить каждый день