Спатифиллум — популярное комнатное растение с декоративными белыми початками и способностью очищать воздух. Несмотря на репутацию неприхотливого цветка, успех его выращивания во многом зависит от правильного полива.

Родом из влажных тропиков, спатифиллум предпочитает стабильную влажность почвы, но плохо переносит застой воды. Главное правило: поливайте, когда верхний слой грунта (1–2 см) слегка подсохнет. Проверить это просто — вдавите палец в землю: если она не прилипает к коже и ощущается чуть сухой, пора поливать. Такой подход рекомендует, в частности, американский журнал о садоводстве Southern Living.

Именно благодаря потребности в постоянной, но умеренной влажности многие цветоводы выращивают спатифиллум на фитильном поливе. Этот метод позволяет растению самостоятельно «брать» воду по мере необходимости, исключая как пересушку, так и переувлажнение — две главные причины проблем с корнями.

Практические советы от gs.by:

• Используйте отстоянную воду комнатной температуры с низким содержанием извести, а лучше – дождевую.
• После полива слейте избыток воды из поддона — застой влаги вызывает загнивание корней.
• В жаркие месяцы поливайте чаще (примерно 2–3 раза в неделю), зимой — сократите до 1–2 раз.
• Раз в несколько дней опрыскивайте листья тёплой водой: это имитирует тропическую влажность и сохраняет их глянцевый вид.

При правильном поливе спатифиллум отблагодарит вас пышной зеленью и обильным цветением. 

В приготовлении картофеля момент добавления соли играет ключевую роль — от него зависят и вкус, и текстура готового блюда. Казалось бы, простая деталь, но именно она часто определяет, получится ли картофель ароматным и равномерно просоленным.

Опытный кулинар в разговоре с гастрономическими блогерами повар поделился, что при варке клубней для пюре не стоит бросать соль сразу в холодную воду. В таком случае она растворяется медленно, а овощи просаливаются неравномерно. Самый удачный момент — спустя 5–7 минут после закипания. Тогда картофель впитывает вкус равномерно и не остается пресным внутри. Оптимальная пропорция — примерно чайная ложка соли на килограмм. Для дополнительного аромата можно добавить лавровый лист или веточку укропа.

Если картофель варится в мундире, соль также необходима. Она помогает сохранить структуру клубней, предотвращает разваривание и делает вкус более насыщенным — особенно это важно, когда овощи предназначены для салатов.

При жарке действует совсем другое правило. Если посолить ломтики в самом начале, они быстро отдадут влагу, станут мягкими и не покроются хрустящей корочкой. Поэтому специалисты советуют добавлять соль ближе к финалу приготовления — когда кусочки уже подрумянились и почти готовы, обычно за 4–5 минут до выключения огня. Такой прием позволяет добиться аппетитной золотистой поверхности и нежной сердцевины внутри.

📖 Читайте также

Всего 1 чайная ложка превратит вареный картофель в ресторанное блюдо: этот ингредиент есть у каждого на кухне

Картофель перестал прорастать за одну ночь — простой домашний лайфхак.

Хранить картофель в квартире бывает непросто: клубни быстро дают ростки, становятся мягкими и теряют вкус. Однако есть элементарный способ продлить их свежесть на несколько месяцев — без холодильника и сложных условий.

Многие замечают, что уже через пару недель картофель начинает активно прорастать. Это естественный процесс, но вместе с ним повышается содержание соланина — вещества, которое в больших количествах может быть опасным для человека. Особенно насторожить должны позеленевшая кожура, многочисленные ростки и мягкая структура клубня. Такой продукт лучше не употреблять.

Почему картофель прорастает

Прорастание — этап жизненного цикла растения. В этот период в клубнях усиливаются защитные механизмы, в том числе выработка соланина. Если ростки короткие, а сам картофель плотный, его можно использовать после очистки и термической обработки. Но при сильных изменениях от продукта стоит отказаться.

Как замедлить прорастание

Эксперты советуют хранить картофель рядом… с яблоками. Эти фрукты выделяют этилен — природный газ, который влияет на созревание растений. Для многих овощей он ускоряет процессы, а вот у картофеля, наоборот, подавляет образование ростков.

Достаточно положить несколько яблок в ящик или корзину с клубнями — и картофель дольше останется твердым и пригодным для употребления.

Ошибки при хранении картофеля

Чтобы лайфхак сработал максимально эффективно, важно избегать распространённых промахов:

картофель лучше держать в тёмном, сухом и прохладном месте — свет способствует накоплению соланина, а тепло ускоряет прорастание;

не стоит хранить клубни в пластиковых пакетах: в них скапливается влага и начинается гниение;

оптимальны деревянные ящики, плетёные корзины или бумажные мешки с хорошей вентиляцией;

мыть картофель сразу после покупки не рекомендуется — влага на кожуре сокращает срок хранения;

нежелательно держать его рядом с луком: у этих продуктов разные требования к влажности, и соседство может ускорить порчу.

Такой простой приём с яблоками и правильные условия хранения помогут сохранить картофель свежим и вкусным гораздо дольше. 

📖 Читайте также

Не сейте в эти дни: запретные даты для посева в 2026 году по лунному календарю

Зимой скользкие тротуары превращают обычную прогулку в настоящее испытание: каждый шаг приходится выверять, чтобы не оказаться на льду. Но, как оказалось, проблему можно решить буквально за полчаса — подруга поделилась простым и действенным лайфхаком.

Сначала подошву обуви нужно хорошо очистить от грязи и влаги — это важное условие. Затем ватную палочку смачивают в клее и аккуратно наносят небольшие капли по всей поверхности, особенно в зоне пятки и середины стопы.

После застывания клей образует миниатюрные выступы, которые работают как противоскользящие элементы. Они цепляются за неровности льда и утрамбованного снега, заметно улучшая сцепление с дорогой.

Когда всё полностью высохнет (лучше оставить обувь на ночь), ходить становится куда безопаснее. Даже на обледенелых лестницах и склонах движения ощущаются увереннее, а риск падения заметно снижается.

📖 Читайте также

Как спасти обувь от белых пятен после зимних прогулок

Вынули пирог из духовки — снаружи румяный, а внутри сыроватый. Что делать?

Почему так бывает?

Духовка может нагреваться неравномерно, форма оказалась глубже, чем в рецепте, или тесто получилось слишком жидким. Главное — вовремя заметить проблему.

Как проверить готовность?

Воткните в центр зубочистку или шпажку. Если выходит сухой — пирог готов. Если к ней липнет тесто — нужна дополнительная выпечка.

Можно ли есть сырым?

Нет. В сыром тесте могут быть сальмонелла (из яиц) и кишечная палочка (из муки). Полная прожарка уничтожает эти бактерии.

Как спасти пирог:

Разрежьте его на порционные куски — так тепло быстрее доберётся до середины.

Накройте пергаментной бумагой, чтобы верх не подгорел.

Верните в духовку при той же температуре на 5–10 минут, периодически проверяя зубочисткой.

На скорую руку:

Маленькие кусочки можно досушить в микроволновке — короткими интервалами по 20–30 секунд на средней мощности. Следите, чтобы не пересохли.

Совет на будущее: за 5 минут до окончания выпечки всегда проверяйте готовность зубочисткой — так вы избежите неприятных сюрпризов.

Многие годами используют одну и ту же щётку для уборки, даже не задумываясь о её чистке. А зря — в щетине со временем скапливается пыль, мелкий мусор, крошки и влага. Это создаёт благоприятную среду для бактерий и даже плесени, особенно если щётку применяют на кухне.

Как часто чистить?

Идеально — раз в месяц. Если пользуетесь редко, достаточно одного раза в несколько месяцев. После уборки влажных поверхностей щётку лучше промыть сразу.

Как почистить щётку:

• Отсоедините щётку от ручки (если конструкция позволяет).
• Удалите крупный мусор жёсткой рукой или второй щёткой.
• Промойте щетину в тёплой воде с каплей средства для посуды. Деревянную основу водой не мочите — может потрескаться.
• Сполосните чистой водой и хорошо встряхните.
• Просушите в вертикальном положении в проветриваемом месте, щетиной вниз.

Регулярная чистка продлит жизнь щётке и сделает уборку по-настоящему гигиеничной. А после каждого использования просто стряхивайте мусор — так щётка дольше останется чистой.

Если хочется приготовить что-то эффектное и недорогое, обратите внимание на скумбрию. В этом маринаде она получается нежной, ароматной и буквально тает во рту — гости точно попросят рецепт.

 Ингредиенты:

скумбрия — 2 кг;

вода — 100 мл;

соль — 1 ст. л. без горки;

сахар — 1 ст. л.;

кетчуп — 2 ст. л.;

уксус — 50 мл;

растительное масло — 3 ст. л.

Как готовить:

Рыбу очистите, хорошо промойте и нарежьте порционными кусочками. Переложите в контейнер или стеклянную форму для маринования.

В сотейник влейте воду, добавьте соль, сахар, кетчуп, уксус и растительное масло.

Доведите маринад до кипения, затем полностью остудите.

Залейте скумбрию холодным соусом, закройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 8–12 часов.

Перед подачей можно посыпать рыбу свежим луком или укропом — получится ещё вкуснее.

Приятного аппетита!

📖 Читайте также

Рыбка к картошке: скумбрия с копчёным вкусом без коптильни

 Соответствующие предложения опубликованы на Национальном правовом интернет-портале Республики Беларусь. 

На общественное обсуждение вынесен проект закона «Об изменении Кодекса Республики Беларусь об архитектурной, градостроительной и строительной деятельности». Документ содержит ряд нововведений, касающихся как терминологии в строительной сфере, так и регулирования жилищных вопросов.

В частности, предлагается уточнить понятия «распределительная инженерная инфраструктура», «благоустройство» и «распределительная транспортная инфраструктура». Отдельным пунктом прописано наделение правительства полномочиями по регулированию правоотношений, связанных с заселением граждан в арендное жильё.

Также в проекте закона говорится о возможности создавать и использовать объекты авторского права — проектную документацию в виде чертежей, макетов, текстов и изображений — непосредственно в процессе архитектурной деятельности. Кроме того, предлагается закрепить за Министерство архитектуры и строительства Республики Беларусь функции государственного заказчика по разработке генеральных планов населённых пунктов с численностью более 20 тысяч человек, а также агрогородков.

В документе содержатся и другие предложения, касающиеся регулирования строительной отрасли.

Общественное обсуждение проекта продлится до 20 февраля 2026 года.

📖 Читайте также

В Слонимском районе открыли приём заявлений на арендное жильё

Утро в спешке больше не повод пропускать завтрак. Специалист по питанию Йоханна Вехрманн рекомендует овсянку, приготовленную с вечера, как практичный вариант для тех, кто ценит время и заботится о рационе.

Способ прост: овсяные хлопья заливают жидкостью — водой, молоком или растительным напитком — и оставляют в холодильнике на ночь. К утру хлопья набухают, приобретая мягкую кремовую текстуру, а главное – в них активируется естественный процесс улучшения пищевой ценности.

При холодном замачивании овсяных хлопьев не используется термообработка, поэтому в готовом блюде сохраняются термочувствительные соединения, включая часть витаминов группы В. В горячей каше при варке небольшая доля этих веществ может разрушаться.

Базовый рецепт минимален: 50 г овсяных хлопьев заливают 150 мл жидкости, при желании добавляют щепотку корицы или чайную ложку семян чиа, перемешивают и убирают в холодильник на ночь. Утром — свежие фрукты, ягоды, орехи. 

Национальный банк скорректировал официальные курсы валют на 11 февраля, среду. В результате евро подорожал, тогда как доллар США и российский рубль подешевели.

Согласно установленным значениям, 1 доллар США теперь стоит 2,8710 белорусского рубля, 1 евро — 3,4205 белорусского рубля, а 100 российских рублей — 3,7230 белорусского рубля.

В сравнении с предыдущими значениями курс доллара снизился на 0,0031 рубля, евро вырос на 0,0113 рубля, а российский рубль потерял 0,0024 рубля.

📖 Читайте также

Пенсия для женщин с четырьмя и более детьми: что важно знать

Если утром нет времени, а есть хочется — этот завтрак выручает. Всё просто и из базовых продуктов.

Для основы: 3 ложки овсяных хлопьев, яйцо, немного молока, щепотка соли. Для начинки: творог, банан, по желанию — мёд.

Как готовить:

Хлопья, яйцо и молоко смешать. Можно блендером, можно вилкой — не принципиально. Дать постоять пару минут, чтобы хлопья размякли. Вылить на разогретую сковороду с каплей масла, распределить тонким слоем. Жарить на среднем огне пару минут с каждой стороны. На одну половину выложить творог и нарезанный банан, накрыть второй. Готово.

Кто хочет послаще — добавьте мёд. Кто на ПП — и так нормально.