Если хочется приготовить что-то эффектное и недорогое, обратите внимание на скумбрию. В этом маринаде она получается нежной, ароматной и буквально тает во рту — гости точно попросят рецепт.

 Ингредиенты:

скумбрия — 2 кг;

вода — 100 мл;

соль — 1 ст. л. без горки;

сахар — 1 ст. л.;

кетчуп — 2 ст. л.;

уксус — 50 мл;

растительное масло — 3 ст. л.

Как готовить:

Рыбу очистите, хорошо промойте и нарежьте порционными кусочками. Переложите в контейнер или стеклянную форму для маринования.

В сотейник влейте воду, добавьте соль, сахар, кетчуп, уксус и растительное масло.

Доведите маринад до кипения, затем полностью остудите.

Залейте скумбрию холодным соусом, закройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 8–12 часов.

Перед подачей можно посыпать рыбу свежим луком или укропом — получится ещё вкуснее.

Приятного аппетита!

📖 Читайте также

Рыбка к картошке: скумбрия с копчёным вкусом без коптильни

Если утром нет времени, а есть хочется — этот завтрак выручает. Всё просто и из базовых продуктов.

Для основы: 3 ложки овсяных хлопьев, яйцо, немного молока, щепотка соли. Для начинки: творог, банан, по желанию — мёд.

Как готовить:

Хлопья, яйцо и молоко смешать. Можно блендером, можно вилкой — не принципиально. Дать постоять пару минут, чтобы хлопья размякли. Вылить на разогретую сковороду с каплей масла, распределить тонким слоем. Жарить на среднем огне пару минут с каждой стороны. На одну половину выложить творог и нарезанный банан, накрыть второй. Готово.

Кто хочет послаще — добавьте мёд. Кто на ПП — и так нормально.

Масленица уже на подходе, а значит, самое время доставать сковороды и радовать домашних ароматными блинами. Но если не хочется возиться с тестом из муки, манки и других привычных добавок, есть быстрый и необычный рецепт.

Эти блинчики готовятся всего из двух основных ингредиентов — просто, быстро и очень вкусно. 

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.;

сыр рикотта — 100 г;

сахар — 1 ч. л.;

соль — щепотка.

Совет: вместо рикотты можно использовать творожный или сливочный сыр.

Способ приготовления:

В миску разбейте яйца, добавьте соль и сахар. Хорошо взбейте венчиком до однородности.

Положите рикотту и тщательно взбейте миксером. Масса получится достаточно жидкой — это нормально: блинчики легко жарятся и не прилипают.

Разогрейте сковороду, влейте немного теста и обжарьте с одной стороны до румяности. Затем аккуратно переверните и подрумяньте вторую.

Готовые блины можно смазать кусочком сливочного масла — так они станут ещё нежнее.

Подавайте со сметаной, мёдом или вареньем.
Приятного аппетита и вкусной Масленицы!

📖 Читайте также

Любовь с первой ложки: мегапростой салат к 14 февраля за 5 минут

Обжаренный лук — основа сотен блюд, от супов до мяса. Но результат зависит от цели: нужен нежный ароматный фон или хрустящая золотистая корочка? Вот как добиться того и другого.

До прозрачности (для соусов, супов, рагу)

• Нарежьте лук мелкими кубиками.

• Разогрейте в сковороде 1 ст. л. масла с высокой температурой дымления (рапсовое, подсолнечное).

• Выложите лук, убавьте огонь до минимума.

• Жарьте 5–7 минут, помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным. В конце — щепотка соли.

До хрустящей корочки (для гарниров, салатов, начинок)

• Нарежьте лук кольцами или четвертинками колец.

• Обваляйте в 1 ст. л. муки или кукурузного крахмала — это создаёт хрустящую корочку.

• Разогрейте в сковороде 3 ст. л. масла на среднем огне.

• Выложите лук и жарьте 8–10 минут, часто помешивая, до золотистого цвета. Посолите в конце.

Главное правило: не повышайте огонь — лук легко подгорает. Лучше дольше жарить на слабом огне, чем получить горечь за минуту.

В самый романтичный праздник года хочется по-настоящему порадовать вторую половинку — не банальными сладостями, а домашним угощением с душой. Малиновый пирог с рассыпчатым песочным тестом и насыщенной ягодной начинкой выглядит празднично, пахнет волшебно и исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть.

Ингредиенты

Для теста:

пшеничная мука — 230 г

сливочное масло — 125 г

сахарная пудра — 50 г

яйцо — 1 шт.

вода — 20 г

Для начинки:

замороженная малина — 500 г

сахар — 100 г

вода — 110 г

крахмал — 60 г

Как приготовить

Соедините муку с холодным сливочным маслом и разотрите до крошки. Добавьте сахарную пудру, яйцо и воду, замесите плотное тесто.

Скатайте его в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на час — так тесто станет послушным и легко раскатается.

В сотейнике соедините малину, сахар и половину воды, доведите до кипения. Оставшуюся воду смешайте с крахмалом.

Влейте крахмальную смесь в ягодную массу, постоянно помешивая. Варите до загустения, затем полностью остудите начинку.

Тесто разделите на две части. Одну раскатайте и выложите в форму, сформировав бортики. Равномерно распределите остывшую малиновую начинку.

Вторую часть теста раскатайте, вырежьте сердечки или узоры и накройте пирог сверху, аккуратно защипнув края.
Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут до золотистой корочки.

Дайте пирогу немного остыть — и можно подавать.

📖 Читайте также

Любовь с первой ложки: мегапростой салат к 14 февраля за 5 минут

Когда хочется порадовать близкого чем-то домашним и аппетитным, а времени катастрофически мало — выручает быстрый салат.

К 14 февраля такой рецепт особенно кстати: минимум хлопот, доступные продукты и результат, который нравится всем.

Ингредиенты:

консервированная красная фасоль — 400 г;

морковь по-корейски — 150 г;

яйца — 3 шт.;

плавленый сыр — 80 г;

чеснок — 2 зубчика;

майонез, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Отварите яйца вкрутую, остудите и натрите на крупной тёрке.

Натрите сыр, чеснок пропустите через пресс. С фасоли слейте жидкость.

В глубокой миске соедините яйца, фасоль, морковь, сыр и чеснок.
Добавьте майонез, соль и перец, аккуратно перемешайте.

Выложите салат на блюдо — и можно подавать к столу.

Приятного аппетита и тёплого праздника!

📖 Читайте также

Пикантная апельсиновая закуска — неожиданно вкусно и очень эффектно

В Калинковичский район многодетная мать более месяца не могла получить единовременное пособие в связи с рождением ребенка. Сумма выплаты превышала 6,8 тыс. рублей. Руководитель предприятия объяснял задержку тяжелым финансовым положением организации. Об этом рассказали в Минтруда.

Ситуацией заинтересовалась Прокуратура. По итогам проверки нанимателю вынесли предписание, информацию направили в райисполком. После вмешательства надзорного органа женщина получила положенную выплату.

Государственная гарантия, а не «добрая воля» работодателя

Пособие в связи с рождением ребенка — это обязательная государственная выплата. Наниматель обязан перечислить ее в установленный срок, а затем получить возмещение из Фонд социальной защиты населения (ФСЗН).

При этом страховые взносы в Фонд уплачиваются за минусом выплаченного пособия — то есть отсутствие денег у организации не считается уважительной причиной для задержки.

Кто имеет право на пособие

Получателями выплаты могут быть:

мать или отец в полной семье;

родитель в неполной семье;

усыновитель или опекун ребенка в возрасте до шести месяцев.

Когда нужно обращаться

если оформлялся «декретный» отпуск — не позднее шести месяцев со дня его окончания;

если отпуск по беременности и родам не предоставлялся — в течение шести месяцев со дня рождения ребенка.

С какой даты назначается пособие:

со дня, следующего за окончанием периода выплаты пособия по беременности и родам;

со дня рождения (усыновления) ребенка либо установления опеки — если «декретные» не выплачивались;

если документы поданы позже шести месяцев, пособие назначается со дня обращения.

Как происходит выплата

Пособие финансируется за счет средств ФСЗН, а наниматель:

принимает заявление и документы;

рассчитывает сумму;

выплачивает ее в ближайший зарплатный день;

получает возмещение из Фонда.

Невыплата — прямое нарушение закона

Работодатель в данном случае исполняет государственную функцию. Поэтому аргумент «у предприятия нет денег» юридической силы не имеет.

Если у нанимателя действительно нет средств, он обязан обратиться в территориальный орган Фонда за финансированием пособия, а затем уплатить взносы в полном объеме — уже без учета произведенной выплаты.

 Что делать, если пособие задерживают

Шаг первый: напомнить нанимателю о сроках выплаты.
Шаг второй: обратиться в ФСЗН или на горячую линию в рабочие дни.

📖 Читайте также

Какие пособия по уходу за ребенком будут платить с февраля

Слонимский хлебокомбинат выпустил ко Дню влюблённых праздничную линейку сладкой продукции.

В ассортименте представлены как округлые торты, так и изделия в форме сердечек. Поверхность десертов покрыта розовой и красной глазурью, а сверху размещены декоративные элементы — объёмные сердечки, надписи с поздравлениями, кремовые завитки и аккуратная окантовка по краям.

Часть тортов оформлена глянцевой глазурью в нежно-розовых тонах, другие — украшены насыщенно-красными сердцами и контрастными белыми узорами. Такое оформление подчёркивает праздничный характер линейки и делает продукцию готовым подарком ко Дню всех влюблённых.

Праздничная серия уже доступна покупателям в фирменном магазине хлебокомбината.

📖 Читайте также

Завтрак дня: овсяноблин с творогом и бананом

Даже слабая и вытянувшаяся рассада может быстро превратиться в крепкую, коренастую и мощную без дорогих удобрений. Садовод поделилась проверенным семейным рецептом натуральной подкормки, который, по её словам, используют уже несколько поколений.

— Так делала ещё моя бабушка — она постоянно подкармливала рассаду этим раствором. Благодаря такому способу растения всегда получались как с картинки: толстенькие, приземистые и крепкие. Этот рецепт в нашей семье больше 50 лет, он проверен временем, — рассказала огородница.

Чем подкормить рассаду народными средствами

Для приготовления смеси понадобятся простые продукты, которые обычно есть в каждом доме:

Ингредиенты:

отстоянная вода — 500 мл;

дрожжи — 0,5 чайной ложки (сухие или свежие);

сахар — 1 чайная ложка;

йод — 1 капля.

В небольшую ёмкость наливают воду, добавляют дрожжи и тщательно размешивают.

Дрожжи богаты витаминами группы B, а также микро- и макроэлементами — азотом, фосфором, калием, кальцием и магнием. Они стимулируют развитие корневой системы и зелёной массы, улучшают структуру почвы и помогают растениям лучше усваивать питание.

— Даже слабенькую, вытянувшуюся рассаду можно снова сделать крепкой и низкой благодаря дрожжам. Листочки становятся плотными и ярко-зелёными, — отметила садовод.

Затем в раствор всыпают сахар — он активизирует работу дрожжей и служит источником энергии для растений, ускоряя рост корней и листьев.

Последний штрих — одна капля йода. Этот элемент укрепляет иммунитет рассады, стимулирует обмен веществ, защищает от грибков и «чёрной ножки», а также действует как природный антисептик.

Как применять подкормку

Готовый раствор вносят по одной чайной ложке под каждое растение во влажную почву.

— Особенно хорошо эта подкормка работает для ослабленной рассады. Подкормите — и растения быстро пойдут вширь, а не в высоту, станут самыми крепкими на подоконнике, — подчеркнула садовод.

📖 Читайте также

Картофель портится? Положите рядом этот фрукт, и он перестанет прорастать месяцами

Овен (21 марта — 19 апреля)

День подходит для активных действий и помощи коллегам. Поддержка близких сегодня особенно ценна — не забудьте спросить, как у них дела. Новые знакомства могут оказаться полезными для текущих проектов.

Телец (20 апреля — 20 мая)

Уделите внимание бытовым вопросам и финансам — наведите порядок в документах или счетах. В общении будьте тактичны, особенно когда речь заходит о чужих планах и чувствах. Вечером хорошо отдохнуть за книгой или сериалом.

Близнецы (21 мая — 20 июня)

Энергии хватит на рабочие задачи, но не позволяйте чужим переживаниям выбивать вас из колеи. Предложите поддержку — и вернитесь к своим делам. Во второй половине дня могут появиться домашние хлопоты, будьте к этому готовы.

Рак (21 июня — 22 июля)

Избегайте споров, даже если чувствуете, что правы. Критика в адрес коллег сегодня легко может обернуться конфликтом. После обеда займитесь домом — возможно, кто-то из старших родственников ждёт вашего звонка.

Лев (23 июля — 22 августа)

Хороший день для того, чтобы чётко обозначить свои цели и договориться с окружающими. Настойчивость плюс дипломатия — эффективная комбинация. Не реагируйте на сплетни, особенно во второй половине дня.

Дева (23 августа — 22 сентября)

Мелочи могут выводить из равновесия — сосредоточьтесь на главном. Домашние дела или вопросы с жильём сегодня решаются проще, чем обычно. Вечером прогулка поможет снять напряжение.

Весы (23 сентября — 22 октября)

Лёгкость в общении поможет наладить отношения даже с теми, кто раньше критиковал ваши идеи. На работе быстро найдёте решение сложной задачи. После обеда удачное время для покупок или уходовых процедур.

Скорпион (23 октября — 21 ноября)

Приятный день для общения и неформальных встреч. Интересные новости могут поднять настроение, но не увлекайтесь сплетнями — сохраняйте объективность. Вечером можно позаботиться о себе: шопинг или уход за внешностью.

Стрелец (22 ноября — 21 декабря)

Энергии достаточно для реализации планов — действуйте спокойно и последовательно. Вежливость и внимание к деталям сегодня работают лучше напора. Избегайте долгих обсуждений личных тем с друзьями.

Козерог (22 декабря — 19 января)

Чувствуете усталость? Не тяните всё на себе — попросите помощи с текущими задачами. Короткий перерыв и чашка кофе вернут силы. Вечером хорошо заняться чем-то, что приносит внутреннее спокойствие: чтение, музыка, размышления.

Водолей (20 января — 18 февраля)

День благоприятен для деловой активности — решения принимайте уверенно. Коллеги могут отметить ваши заслуги или порекомендовать вас для новой задачи. После обеда — время для отдыха: кино, прогулка или приятное общение.

Рыбы (19 февраля — 20 марта)

Внимание может привлечь неожиданная информация — не спешите с выводами и избегайте споров. Сосредоточьтесь на своих задачах, а в трудной ситуации опирайтесь на поддержку близких. На работе смелые идеи будут замечены и оценены.

Гродненский зоопарк остаётся одной из главных достопримечательностей Гродненская область — учреждение с почти вековой историей и высокой репутацией у посетителей. Об этом сообщает Телерадиокомпания Гродно.

Сегодня в зоопарке содержится 397 видов животных: 76 видов млекопитающих, 96 птиц, 44 рептилии, 10 амфибий, 102 вида рыб и 69 беспозвоночных.

В течение 2025 года коллекция пополнилась 45 новыми видами. При этом 18 из них входят в Красную книгу Беларуси как редкие и находящиеся под угрозой исчезновения — в том числе бурый медведь, чёрный аист и рысь. 

Общая численность обитателей зоопарка достигла 4481 экземпляра. Самыми возрастными считаются 17-летний волк и 30-летний пони, а самым юным стал зебу, появившийся на свет в конце января.

Для кормления животных в прошлом году закупили 117 видов кормов. За это время подопечные зоопарка съели около 19 тонн говядины, 16 тонн картофеля, 11 тонн капусты, 2,5 тонны яблок, 121 килограмм винограда, 148 килограммов изюма, 238 килограммов повидла, 100 килограммов печенья, а также 26 тысяч яиц. Из напитков — 531 литр молока, 22 килограмма киселя и 1 килограмм чая.

Кроме того, некоторые животные принимали участие в съёмках художественных и документальных фильмов.

Зоопарк работает круглый год без выходных. В 2025 году его посетили более 150 тысяч детей и взрослых.

📖 Читайте также

В Гродненском зоопарке родилась малышка по кличке Забава