В Слонимском районе год назад появилось новое предприятие — ООО «Квалита Агро», которое специализируется на выращивании клубники. Производство расположено рядом с деревней Новая Стража. На площади около 0,8 гектара раскинулась огромная теплица, где растет более 40 тысяч кустов клубники.
На улице поздняя осень, сыро и прохладно, а внутри — свой микроклимат: с лотков свисают гроздья ягод. Здесь попадаются и ярко-красные, и еще недозревшие, и однобокие плоды. Уже сейчас видно, каким красивым будет это место весной, когда зацветут тысячи кустов, и летом, когда вся теплица превратится в настоящий клубничный рай.
Всего на предприятии трудятся 12 человек — вместе с директором и бухгалтером. Первый сезон здесь называют тренировочным: за год команда успела набить шишки, сделать выводы и теперь готовится к новому старту.
«Сельское хозяйство — это всегда риск»
Руководитель предприятия Игорь Александрович рассказывает, что идея выращивать клубнику в теплицах принадлежит учредителю:
— Эта идея пришла нашему учредителю. Он много ездил по Европе, смотрел, как там выращивают клубнику, видел разные технологии, проекты. И ему захотелось наладить такой, скажем честно, рискованный бизнес.
— Почему рискованный?
— Сельское хозяйство — это всегда риск, отвечает Игорь Александрович.
За год работы, признаётся директор, проект пока не показал тех результатов, на которые рассчитывали.
— Пока что наши ожидания не оправдались, — честно говорит он. — Планировали получить намного больше. В первую очередь — по урожайности. Сказалось всё вместе: и посадочный материал, и сроки, и погода, и отсутствие опыта. Изначально мы хотели запустить проект еще в прошлом году, но не получилось — саженцы пришлось хранить, высадили их позже. Первый год — он всегда тренировочный: набраться опыта, понять, где допустили ошибки. Имеем то, что имеем.
Реализация проекта началась два года назад, а непосредственно выращивать клубнику здесь начали в апреле 2025 года.
Клубника по-итальянски, но по-слонимски
В теплице выращивают два сорта клубники — Фавори и Сан Андреас.
— Это ремонтантные сорта из Италии, нейтрального светового дня, — объясняет Игорь Александрович. — То есть они могут плодоносить практически круглый год. Фавори считается одним из лучших по вкусовым качествам. Сан Андреас на вид красивее, но по вкусу он уступает.
Основные саженцы закупали в Италии, часть — в Беларуси, когда понадобилось досадить. За сезон здесь получили две с половиной — три волны урожая.
— Могло бы быть лучше, — говорит руководитель. — Но, повторюсь, это первый год.
Летом и осенью слонимчане могли купить местную тепличную клубнику на рынке — она продавалась до поздней осени. Сейчас, когда солнца уже почти нет, растения дорабатывают сезон, ягод на кустах много, но почти все они недозревшие.
— Сейчас мы уже в Слониме не продаём, — говорит директор. — Осталось собрать то, что еще дозреет. На следующий год будем «заряжаться» заново.
— Клубнику продавали на местном рынке, а на экспорт не идет продукция?
— Пока основная реализация идет на внутреннем рынке — в Слониме и Минске. На экспорт продукцию ещё не отправляли, но такую возможность рассматриваем в будущем.
Чтобы выходить в крупные торговые сети, нужен стабильный объем, упаковка, тара и многое другое. Первый год мы в первую очередь должны были понять, что вообще можем и какой объем реально получить. Занимались этим на свой страх и риск, никто до этого таким не занимался.
Малообъёмная гидропоника и шмели-опылители
Клубнику здесь выращивают методом малообъёмной гидропоники — в мешках с нейтральным торфом, а не в открытом грунте.
— Это выращивание в субстрате, в ограниченном объеме, — объясняет Игорь Александрович. — В земле клубнику всю жизнь на одном месте не держат, нужен севооборот. А здесь растения растут на лотках: одну партию удалили, следующую посадили. Удобнее ухаживать, собирать урожай — ягода висит, не нужно нагибаться, полоть тоже не нужно.
Полив и питание полностью автоматизированы.
— Субстрат сам по себе нейтральный. Всё питание подается с водой по капле, по заранее рассчитанному рецепту. Мы делаем анализ воды, по нему подбираем раствор, задаем нужные показатели — и система сама подает раствор растениям.
В теплице используют биологический метод защиты растений.
— Мы стараемся по минимуму работать с химией, — подчеркивает руководитель. — Для опыления закупаем шмелей: специальные ульи стоят прямо в теплице. Ульи меняем раз в месяц. Удовольствие недешёвое, но это важно для урожая и качества ягоды.
«Каждый листик дорог»: история полевода
О том, как это — работать в «клубничном раю», рассказывает полевод Нина Сидорова. Раньше она работала продавцом в магазине, а теперь с восхищением говорит о новой работе.
— Я сама выросла в деревне, дома у меня есть огород, но это совсем не то, — делится Нина Викторовна. — Здесь гораздо интереснее наблюдать, как клубника растёт. В феврале мы набирали торф в мешки, раскладывали их, прорезали, потом высаживали кусты. Очень радовались, когда появлялись первые усики, бутоны, потом маленькие ягодки. Знаете, как красиво, когда вся теплица живёт и меняется каждый день.
Теперь, когда сезон подходит к концу, женщина говорит, что с клубникой будет расстаться непросто:
— Лично мне с ней тяжело расставаться. Каждый листик, каждый кустик дорог. Но мешки будут убираться, лотки — промываться, всё будем заполнять торфом заново. В феврале начнём новый цикл. В этом году были ошибки — теперь мы их знаем и постараемся не повторить. Для начала, я считаю, мы сработали неплохо.
Нина признаётся, что часто показывала соседям фотографии теплицы, рассказывала, что клубника растёт не в земле и не «на химии».
— Наша ягода не лежит на земле, не «напичкана» химией. Мы сами её едим. Обработали — и через четыре часа можно спокойно есть. Даже сейчас, когда солнца мало, ягода сладкая и вкусная.
Впереди — новый сезон
Впереди у «Квалита Агро» — новый сезон. Зимой здесь законсервируют системы, а уже в феврале начнут готовить теплицу к следующему году: промывать оборудование, закладывать свежий торф, высаживать новые кусты.
— Работы много, нюансов тоже, — признаётся Игорь Александрович. — Дело непростое, но назад дороги нет. Жалеть уже поздно. Будем работать, набираться опыта и стараться радовать людей хорошей ягодой.
Ко Дню работников сельского хозяйства руководитель предприятия желает коллегам самого главного:
— Хочется пожелать здоровья, хороших урожаев и мирного неба над головой. Всё остальное приложится.
«Творца стварыў творцу». Размова з вядомым мастаком са Слонімшчыны Міколам Бушчыкам
«Здесь мы нашли свой дом». Семья Шнайдер о новой жизни в агрогородке Жировичи