Этот ароматный тыквенный манник с орехами и кокосовой стружкой — идеальный десерт к чаю. Он получается сочным, мягким и слегка влажным, напоминает лёгкий кекс. И самое удивительное — его с удовольствием едят даже те, кто обычно равнодушен к тыкве. Обязательно приготовьте и порадуйте родных!
Ингредиенты
тыква — 300 г;
кефир — 220 мл;
сахар — 80 г;
манная крупа — 160 г;
вода — 150 мл;
лимонная кислота — щепотка;
растительное масло для смазывания формы;
орехи колотые и кокосовая стружка — для украшения.
Приготовление:
Очистите тыкву от кожуры и семян, натрите на средней тёрке.
Добавьте к натёртой тыкве половину сахара, манку, разрыхлитель и кефир. Хорошо перемешайте и оставьте массу на 20 минут — манка должна набухнуть.
Форму диаметром около 20 см смажьте растительным маслом и выложите в неё тесто, равномерно распределив массу.
Выпекайте манник при 180°C в течение 60 минут.
Пока пирог в духовке, приготовьте сироп: смешайте оставшийся сахар, воду и щепотку лимонной кислоты, доведите до кипения и проварите 1 минуту.
Горячий манник полейте сиропом. Посыпьте сверху измельчёнными орехами и кокосовой стружкой.
После полного охлаждения аккуратно выньте пирог из формы.
Приятного аппетита!
Эта простая добавка сделает ваши пончики воздушными и менее жирными
Та самая творожная запеканка как в садике. Рецепт из СССР по технологии 1965 года