А ведь есть вкусная и доступная альтернатива — намазка из молок лососевых. По нежности она порой даже превосходит икру, а по стоимости в разы выгоднее.
Такую намазку можно подавать на бутерброды, тарталетки или гренки — выглядит празднично, готовится быстро, а вкус приятно удивит гостей.
Ингредиенты:
молоки лососевых — 250 г;
вода — 70 мл;
лук — 1 шт.;
сливочное масло — 50 г;
растительное масло — 1 ст. л.;
соль — по вкусу.
Как приготовить намазку
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле 5 минут.
Добавьте молоки, влейте воду и тушите ещё 5 минут без крышки.
Положите в сковороду кусочек сливочного масла, размешайте.
Переложите содержимое в глубокую миску и измельчите блендером до кремовой массы.
Добавьте соль по вкусу, перемешайте и отправьте намазку в холодильник на 20–30 минут.
После охлаждения структура станет плотнее — идеально для бутербродов.
Паштет отлично ложится на подсушенный ржаной или цельнозерновой хлеб, можно добавить немного сливочного масла или зелени для аромата.
Празднично, вкусно и очень бюджетно — прекрасная замена дорогой икре.
Вы съедите всё до последнего кусочка: солёная скумбрия, лучше покупной
Салат на Новый год с крабовыми палочками – наш самый любимый