Переработанная пластмасса, используемая для изготовления тёмной кухонной утвари, может содержать опасные химикаты, изначально применённые, например, в производстве электроники.
Среди них антипирены, используемые для предотвращения воспламенения материалов — например, полибромированные дифениловые эфиры (ПБДЭ). Эти соединения устойчивы к высоким температурам, но способны попадать в пищу при готовке, создавая потенциальную опасность для организма.
По мнению исследователей, чёрный пластик сложно перерабатывать повторно, так как современные технологии сортировки мусора неэффективны при работе с тёмными материалами. Это приводит к накоплению опасных соединений на полигонах ТБО и негативно влияет на окружающую среду.
Эксперты предлагают заменить чёрную пластиковую утварь на предметы из дерева, бамбука, пищевого силикона или качественной нержавеющей стали. Эти материалы обеспечивают надёжность, долговечность и минимальный риск попадания вредных примесей в еду.