Вынули пирог из духовки — снаружи румяный, а внутри сыроватый. Что делать?

Почему так бывает?

Духовка может нагреваться неравномерно, форма оказалась глубже, чем в рецепте, или тесто получилось слишком жидким. Главное — вовремя заметить проблему.

Как проверить готовность?

Воткните в центр зубочистку или шпажку. Если выходит сухой — пирог готов. Если к ней липнет тесто — нужна дополнительная выпечка.

Можно ли есть сырым?

Нет. В сыром тесте могут быть сальмонелла (из яиц) и кишечная палочка (из муки). Полная прожарка уничтожает эти бактерии.

Как спасти пирог:

Разрежьте его на порционные куски — так тепло быстрее доберётся до середины.

Накройте пергаментной бумагой, чтобы верх не подгорел.

Верните в духовку при той же температуре на 5–10 минут, периодически проверяя зубочисткой.

На скорую руку:

Маленькие кусочки можно досушить в микроволновке — короткими интервалами по 20–30 секунд на средней мощности. Следите, чтобы не пересохли.

Совет на будущее: за 5 минут до окончания выпечки всегда проверяйте готовность зубочисткой — так вы избежите неприятных сюрпризов.

Многие годами используют одну и ту же щётку для уборки, даже не задумываясь о её чистке. А зря — в щетине со временем скапливается пыль, мелкий мусор, крошки и влага. Это создаёт благоприятную среду для бактерий и даже плесени, особенно если щётку применяют на кухне.

Как часто чистить?

Идеально — раз в месяц. Если пользуетесь редко, достаточно одного раза в несколько месяцев. После уборки влажных поверхностей щётку лучше промыть сразу.

Как почистить щётку:

• Отсоедините щётку от ручки (если конструкция позволяет).
• Удалите крупный мусор жёсткой рукой или второй щёткой.
• Промойте щетину в тёплой воде с каплей средства для посуды. Деревянную основу водой не мочите — может потрескаться.
• Сполосните чистой водой и хорошо встряхните.
• Просушите в вертикальном положении в проветриваемом месте, щетиной вниз.

Регулярная чистка продлит жизнь щётке и сделает уборку по-настоящему гигиеничной. А после каждого использования просто стряхивайте мусор — так щётка дольше останется чистой.

Замечали, что в сильный мороз телефон внезапно выключается, хотя заряд показывался достаточным? Это не поломка — так реагирует литий-ионный аккумулятор. При минусовых температурах химические процессы внутри батареи замедляются, и её ёмкость временно снижается. Телефон отключается как защита, но заряд не пропадает — после возвращения в тепло устройство обычно включается с тем же уровнем батареи. Чтобы избежать неприятностей, следуйте простым правилам.

Носите телефон ближе к телу

Храните смартфон во внутреннем кармане куртки, а не в сумке или внешнем кармане. Тепло тела поможет поддерживать комфортную температуру устройства. Для звонков на улице используйте гарнитуру или наушники — так телефон останется в тепле.

Дайте телефону согреться постепенно

Зайдя с мороза в помещение, оставьте телефон в кармане или чехле на 20–30 минут. Это предотвратит образование конденсата из-за резкого перепада температур. Не включайте устройство сразу — дождитесь, пока оно адаптируется к комнатной температуре. Греть телефон феном, батареей или обогревателем нельзя — резкий нагрев повредит электронику. А вот естественное тепло тела безопасно и даже полезно.

Не заряжайте на морозе

Заряжать смартфон при температуре ниже 0 °C опасно: это может привести к необратимому повреждению аккумулятора. Дождитесь, пока телефон согреется до комнатной температуры, и только потом подключайте зарядку. Также старайтесь не доводить батарею до полного разряда — заряжайте при уровне 20–30%.

Защитите от влаги

Снег и мокрый снег могут повредить даже водонепроницаемые модели, особенно если уплотнители изношены. Если телефон намок, аккуратно протрите его мягкой сухой тканью и положите разъёмами вниз на полотенце на несколько часов — так влага стечёт из отверстий. Не трясите устройство и не сушите феном.

Что делать, если телефон выключился на морозе?

Не паникуйте — скорее всего, аккумулятор временно «отключился» из-за холода. Отнесите устройство в теплое помещение, дайте ему согреться естественным путём в течение 20–30 минут и попробуйте включить. Обычно телефон возвращается к работе без последствий.

Правильная защита от холода продлит жизнь аккумулятора и избавит от неожиданных сбоев в самый неподходящий момент.

Регулярная очистка утюга от накипи поможет избежать поломок, продлит срок службы прибора и защитит одежду от белых пятен и разводов. Справиться с этой задачей можно без специальных химических средств — достаточно простых домашних продуктов.

Как понять, что утюг пора чистить?

Слабый пар, белые пятна на ткани после глажки или видимый налёт на подошве — верные признаки скопления накипи внутри прибора.

Чем чистить

Хорошо подходят два проверенных средства:

• Столовый уксус (9%) — смешайте с водой в пропорции 1:1.
• Лимонная кислота — 1–2 чайные ложки на стакан тёплой воды.

Оба средства эффективно растворяют накипь и безопасны для утюга при правильном использовании. После чистки обязательно промойте резервуар чистой водой.

Пошаговая чистка

1. Залейте приготовленный раствор в резервуар для воды.
2. Включите утюг на максимальную температуру и несколько раз активируйте подачу пара — так средство проникнет во все каналы.
3. Выключите прибор и оставьте на 20–30 минут.
4. Снова включите утюг и дайте раствору полностью испариться над раковиной.
5. Залейте чистую воду и выпарьте её 2–3 раза, чтобы удалить остатки средства и накипи.

Как избежать накипи

Используйте дистиллированную или фильтрованную воду, особенно если в вашем регионе вода жёсткая. Чистите утюг от накипи раз в 1–2 месяца в зависимости от частоты использования. Регулярная профилактика избавит от сложных засоров и сэкономит деньги на ремонте или покупке нового прибора. 

Новая пара обуви часто становится источником мучений — мозоли появляются уже через полчаса ходьбы. Но есть простой способ справиться с проблемой моментально — без пластырей, специальных спреев и походов в магазин.

Что делать:

Возьмите обычный твёрдый дезодорант-стик и проведите им по тем местам внутри обуви, которые натирают: по заднику, бокам или носку. Достаточно тонкого слоя. Через несколько секунд можно надевать обувь.

Почему это работает:

Твёрдый дезодорант содержит воск и смягчающие компоненты, которые создают на поверхности ткани или кожи невидимую скользящую плёнку. Она уменьшает трение между обувью и кожей, предотвращая появление мозолей. Плюс — средство безопасно для кожи и не оставляет жирных пятен.

Дополнительные советы:

• Перед выходом обработайте также проблемные зоны на ногах (пятки, боковые части стопы).
• Если обувь натирает постоянно, после процедуры наденьте толстые носки и походите дома 10–15 минут — это поможет разносить пару.
• Для экстренных случаев подойдёт даже кусочек мыла — эффект похожий.

Быстро, бесплатно и всегда под рукой — твёрдый дезодорант превращается в спасательный набор для ног в любой непредвиденной ситуации.

В конце февраля многие цветоводы берут в руки ножницы и обрезают перезимовавшие пеларгонии (герани), чтобы к лету получить пышные, цветущие кусты. Но сразу после стрижки часто допускают ошибку, которая может погубить растение: торопятся пересадить его в горшок побольше.

Почему это опасно?

После обрезки у пеларгонии почти нет листьев — а значит, она мало «пьёт». Если посадить такой кустик в объёмный горшок с большим количеством земли, влага будет застаиваться. Грунт закиснет, корни начнут гнить, и растение может чахнуть.

К тому же кустику придётся решать сразу две сложные задачи: отращивать новые побеги и осваивать лишний объём земли. Это слишком большая нагрузка для ослабленного после зимы растения.

Правило простое: сначала дождитесь, когда после обрезки появятся 2–3 новых листочка на каждом побеге и куст начнёт активно расти. Только тогда переваливайте в чуть больший горшок (на 2–3 см в диаметре).

Как обрезать правильно: 5 полезных советов

Перед обрезкой подсушите грунт — так срезы будут чище, а риск загнивания ниже.

Способы обрезки:

Лёгкий вариант — прищипните верхушки, убрав 2–3 молодых листочка. Куст станет ветвистым.

Кардинальный вариант — обрежьте длинные побеги (с 5+ листьями) и поставьте черенки в воду или влажный песок. Через 2–3 недели получите новые растения.

После обрезки поливайте только через сутки — дайте срезам подсохнуть. Обработайте их золой или активированным углём для защиты от инфекций.

Свет и полив: поставьте горшок на самое светлое окно или под фитолампу. Поливайте умеренно — только когда верхний слой грунта просохнет на 2 см.

Подкормка: первую подкормку комплексным удобрением для цветущих растений дайте через 2 недели после появления новых листьев.

Когда ждать цветения?

При правильном уходе пеларгония зацветёт через 6–8 недель после обрезки — к концу апреля или в мае. Главное — не торопить природу: сначала рост, потом пересадка, и только потом — обильное цветение.

Помните: пеларгония любит «тесноватый» горшок. Чем меньше лишней земли вокруг корней, тем охотнее она цветёт, а не наращивает зелёную массу. 

Хорошая физическая форма в глубокой старости — вовсе не миф. История Хуан Лопес Гарсия стала живым доказательством того, что изменить образ жизни можно в любом возрасте.

Когда-то он был далек от спорта и не уделял тренировкам почти никакого внимания. Бегать Хуан начал лишь после выхода на пенсию — в 66 лет. Первые попытки давались тяжело: мужчина с трудом преодолевал полтора километра. Но он не бросил занятия и постепенно увеличивал нагрузку.

Сегодня 82-летний Гарсия участвует в марафонах и спокойно преодолевает дистанции, которые не под силу многим молодым.

Что показали обследования

Историей пенсионера заинтересовались ученые. Во время исследований выяснилось: уровень его аэробной выносливости — способности организма усваивать кислород — сопоставим с показателями здоровых мужчин 20–30 лет.

Специалисты также отметили, что его мышцы эффективно используют кислород, благодаря чему Хуан может долго сохранять высокий темп бега.

Врачи подчеркивают: дело вовсе не в уникальной наследственности. Биология Лопеса не показала ничего исключительного — решающим фактором стали регулярные тренировки.

Тренировки и питание

В обычные недели Гарсия пробегает около 64 километров, а при подготовке к марафонам увеличивает эту дистанцию почти вдвое.

Его программа проста:

силовые упражнения с собственным весом дома;

длительные пробежки на свежем воздухе;

средиземноморский рацион с большим количеством овощей, рыбы, полезных жиров и растительной пищи.

Сбавлять обороты мужчина не собирается. Как пишет Daily Mail, Хуан признается: «Сегодня я не чувствую себя старым».

Ученые все чаще приходят к выводу: секрет долголетия заключается не в строгих запретах, а в умеренном питании, регулярной физической активности и социальных связях. А пример Гарсии лишь подтверждает — начать заботиться о себе никогда не поздно.

📖 Читайте также

Нет времени на физические упражнения? Достаточно 30 секунд в день!

Иногда достаточно одного разговора, одного взгляда или случайного знакомства, чтобы вся жизнь пошла по новому сценарию. Именно такой период начинается с 10 февраля 2026 года для тех, кто родился 3, 10, 18, 24 и 30 числа.

Высшие силы приготовили для этих людей особый сюрприз — судьбоносную встречу. Это будет человек, чье появление сначала может показаться случайным, но со временем станет ясно: без него дальнейший путь был бы совсем другим.

Тем, кто долго оставался в одиночестве, звезды сулят пробуждение чувств. Сердце откроется навстречу любви, а впереди замаячат романтические свидания и непростые, но важные решения. Главное — доверять внутреннему голосу.

Тем, кто переживал из-за финансов, судьба подбросит шанс укрепить материальное положение. Возможен новый источник дохода, выгодное предложение о работе или неожиданная помощь — и ключом ко всему станет человек, с которым вы познакомитесь после 10 февраля.

Тем, кто лелеял заветную мечту, наконец выпадет возможность приблизиться к ее исполнению. Поддержка может прийти со стороны друга, родственника или влиятельного покровителя.

Все, что казалось запутанным и тяжелым, начнет проясняться. Тревоги уйдут, а препятствия отступят. С 10 февраля многое станет проще — потому что одну короткую встречу судьба превратит в начало новой главы жизни.

📖 Читайте также

10 февраля — Ефремов день: как задобрить Домового и чего опасаться

С давних времён с ним связывали множество примет, обычаев и строгих запретов — считалось, что именно в этот день особенно важно жить в мире с домом и его невидимым хозяином.

Что можно делать 10 февраля

В старину Домового почитали как хранителя жилища. Увидеть его считалось дурным знаком, сулящим болезни и неприятности, а услышать стоны или плач — предвестником тревожных событий.

В именины Домового хозяйки оставляли на печи подарки и угощения: монетки, лоскутки ткани, хлеб, миску с молоком или ложку каши. Верили, что довольный дух будет беречь дом, а вещи перестанут пропадать. Вечером за столом рассказывали истории о домовом, стараясь задобрить его и надеясь на помощь по хозяйству.

Женщины и девушки обязательно наводили порядок — делали генеральную уборку, тщательно выметали все углы. Особенно ценился веник из полыни: считалось, что он помогает вымести из дома всё плохое и привлечь спокойствие.

Рыбаки также ждали этот день с нетерпением: по поверьям, выход на промысел в Ефремов день обещал богатый улов.

Что нельзя делать

В день Домового запрещалось ссориться и скандалить — считалось, что «хозяин» дома не терпит брани. В наказание, по приметам, могли начать пропадать вещи, тухнуть огонь в печи или биться посуда.

Не приветствовались лень и безделье: оставленная немытой посуда или уклонение от работы сулили ночные проделки Домового и беспокойную жизнь для всей семьи.

Особое отношение было и к кошкам — их нельзя было прогонять или тем более бить, поскольку верили, что именно они находятся в дружбе с Домовым.

Плохой приметой считалось и обижать насекомых, живущих в доме. По народным представлениям, Ефрем Сирин был покровителем сверчков, поэтому пауков, тараканов, сверчков и даже клопов старались не трогать, опасаясь серьёзных неприятностей для домочадцев.

Народные приметы и советы на 10 февраля

В этот день старались вести себя спокойно, не шуметь и не тревожить Домового. Вечером ему вновь оставляли угощение — кашу, пироги или молоко.

Советовали прожить день в мире с окружающими: ссора могла перерасти в долгую вражду. Также рекомендовалось отгонять дурные мысли — хорошее настроение, по поверьям, сулило удачный год.

Считалось, что 10 февраля — редкий день, когда можно подольше смотреться в зеркало: это якобы помогало сохранить молодость и красоту. Дата подходила для встреч с близкими, общения и даже новых знакомств. Полезно было строить планы на будущее и обсуждать их с родными — их советы могли оказаться особенно ценными.

Сны в ночь на 10 февраля воспринимали как подсказку: они могли указать, какой сфере жизни стоит уделить больше внимания. Образы рекомендовалось запомнить, но никому не рассказывать.

Приметы о погоде

Если к этому дню почернели стволы деревьев — близка оттепель.

Смена ветра после обеда обещает нестабильную весну.

Дождь в течение всего дня — к мокрому лету.

Солнце и мороз сулят богатый урожай.

Синее небо — к потеплению, иней на ветках — к похолоданию.

Туман предвещает раннюю весну и таяние сугробов до апреля.

Яркие ночные звёзды предупреждают о возможных мартовских морозах.

📖 Читайте также

Гороскоп на неделю 9-15 февраля 2026 года

На фоне вспышки смертельно опасного вируса Нипах в Индии в Национальном аэропорту Минска усилили санитарно-карантийные меры. Все прибывающие пассажиры проходят двойной температурный контроль, а при малейших подозрениях на инфекцию их направляют на медицинский осмотр и при необходимости изолируют, сообщили в сюжете на СТВ.

Белорусские специалисты уверяют: для нашей страны эти инфекции серьезной угрозы не представляют. Они не распространяются воздушно-капельным путем, а потому вероятность заражения крайне мала. Тем не менее санитарные службы продолжают держать ситуацию под контролем.

В Индии сейчас борются с вирусом Нипах: зафиксированы несколько случаев заражения, есть летальные исходы, сотни людей находятся на карантине. Заболевание впервые выявили более двух десятилетий назад в Малайзии, в основном среди фермеров-свиноводов. Переносчиками считаются летучие мыши, а заражение нередко происходит через сок финиковой пальмы, который может быть загрязнен их выделениями.

Недавно ВОЗ сообщила еще об одном смертельном случае — в Бангладеш. После употребления такого напитка у женщины появились лихорадка, сильная головная боль, дезориентация и судороги, а спустя неделю она скончалась. Поскольку специфического лечения и вакцины пока нет, смертность при Нипахе может достигать 75 %. В ряде стран Азии уже введены дополнительные меры контроля в аэропортах, включая температурный скрининг.

В Беларуси аналогичные процедуры давно действуют. В Национальный аэропорт Минск все прибывающие пассажиры и члены экипажей проходят санитарно-карантийный контроль. Стационарные тепловизоры позволяют выявлять людей с повышенной температурой: при показателях от 37,5 градуса человека направляют в медпункт, а при подозрении на опасную инфекцию — в изолятор до уточнения диагноза. Биоматериал отправляют в специализированные лаборатории, где могут определить даже редкие экзотические вирусы.

Там же сегодня разрабатываются новые тест-системы для выявления Эболы, Марбурга, Лассы, вирусов Хендра и Нипах, а также современные методы диагностики оспы обезьян.

За 2025 год в международных пунктах пропуска в Беларуси обследовали около четырех миллионов пассажиров. Госпитализация потребовалась лишь девяти людям с подозрением на инфекционные заболевания. Врачи подчеркивают: острые экзотические лихорадки для страны — скорее исключение, чем правило, но постоянный контроль позволяет вовремя реагировать на любые потенциальные угрозы.

📖 Читайте также

Смертельно опасная инфекция выявлена

Сообщение о возгорании в сушильной камере поступило спасателям 8 февраля в 16:17.

Прибывшие подразделения МЧС оперативно ликвидировали огонь. В результате пожара полностью уничтожена сушильная камера, а также находившаяся внутри древесина.

По факту происшествия проводится проверка, причина возгорания устанавливается.

📖 Читайте также

В Ивьевском районе вывели из огня 75-летнюю женщину