Зимой коммунальные платежи увеличиваются, и многие стараются экономить, не жертвуя комфортом. Оказывается, время включения отопления играет не меньшую роль, чем его мощность.

Специалисты советуют не ждать холодного утра. Гораздо эффективнее включать отопление вечером — примерно за час до сна, ориентировочно с 22:00 до 23:00. За это время комнаты успевают прогреться, стены и мебель накапливают тепло, и ночью температура падает значительно медленнее.

В результате утром дому требуется меньше энергии, чтобы снова прогреться. Именно резкий утренний нагрев после сильного охлаждения чаще всего увеличивает расход тепла.

Эксперты отмечают: ночью здание остывает сильнее всего, поэтому мягкий вечерний прогрев и поддержание стабильной температуры позволяют снизить потребление энергии и избежать лишних затрат.

Чтобы эффект был заметнее, советуют:
• закрывать шторы на ночь — они удерживают тепло;
• проверить уплотнители на окнах и дверях;
• не допускать резких скачков температуры.

Поддержание ровного теплового режима обходится дешевле, чем постоянное включение отопления на максимум по утрам.

📖 Читайте также

Экономия на кухне: 5 ошибок, которые бьют по кошельку

Чтобы классический борщ получился насыщенным и ярким, в него обязательно добавляют немного кислоты — именно она подчёркивает вкус и сохраняет рубиновый цвет свёклы. Чаще всего используют яблочный уксус, томаты, лимонный сок или лимонную кислоту.

Но стоит переборщить буквально на щепотку, и суп становится резко кислым. Как в таком случае исправить вкус и не испортить всё блюдо?

Если борщ получился слишком кислым из-за лимонной кислоты, спешить выливать кастрюлю не стоит. Вкус можно аккуратно выровнять — от самых мягких способов к более решительным.

Сначала нужно восстановить баланс. В кастрюлю добавляют небольшую щепотку сахара, перемешивают и дают супу прокипеть 1–2 минуты. Сахар не делает борщ сладким — он лишь нейтрализует излишнюю кислоту. Добавлять его лучше понемногу, каждый раз пробуя. В большинстве случаев этого уже достаточно.

Если кислинка всё ещё ощущается, в ход идут продукты, которые «впитывают» лишнюю кислоту. Проще всего опустить в борщ очищенную картофелину или несколько крупных кусочков и проварить около 10 минут. Картофель заберёт часть кислоты и одновременно смягчит вкус. После варки его можно удалить или оставить.

Когда борщ получился слишком концентрированным, допускается аккуратно разбавить его небольшим количеством горячего бульона или воды. После этого суп обязательно доводят до кипения и корректируют соль.

Ещё один способ — смягчить вкус жиром: добавить кусочек сливочного масла или ложку сметаны при подаче. Жир «округляет» кислоту и делает её менее резкой.

И только если борщ откровенно кислый, допускается крайняя мера — щепотка соды на кончике ножа. Она вступает в реакцию с кислотой, поэтому суп слегка зашипит. Но перебор приведёт к неприятному мыльному привкусу, поэтому добавлять её нужно максимально осторожно.

После любых исправлений повара советуют не подавать блюдо сразу. Борщу нужно настояться хотя бы 20–30 минут — за это время вкус стабилизируется и становится мягче.

📖 Читайте также

Повар рассказал, когда лучше всего солить картофель при варке и жарке

Кухня — главный потребитель энергии в квартире. Но сэкономить здесь проще, чем кажется — достаточно избегать пяти распространённых ошибок.

1. Лишний разогрев духовки

Предварительный разогрев требуется только для деликатной выпечки: бисквита, суфле, заварного теста. Для запеканок, жаркого, пиццы и замороженных блюд его можно пропустить — экономия достигает 20%. Просто добавьте 3–5 минут к общему времени готовки.

2. Мытьё посуды под струёй воды

Ополаскивать тарелки под горячим краном — самый расточительный способ. Исследование Боннского университета показало: за один цикл можно израсходовать до 447 литров воды и потратить в десятки раз больше энергии, чем при разумном подходе.

Что делать?

Если есть посудомоечная машина — запускайте её только на полную загрузку. Современные модели тратят на 50% меньше воды и на 28% меньше энергии, чем ручное мытьё «под краном».

Если моете руками — закройте слив пробкой, наберите в раковину немного воды и ополаскивайте посуду порциями. Расход сократится в 10–20 раз.

3. Холодильник рядом с плитой или батареей

Чем ближе холодильник к источникам тепла, тем интенсивнее он работает и тем выше счёт за электричество. При обустройстве кухни ставьте его подальше от плиты, духовки и радиаторов. Если кухня уже готова — регулярно протирайте решётку на задней стенке: слой пыли снижает эффективность на 15–20%.

4. Слишком холодный холодильник

Оптимальная температура внутри — +7°С. Чаще всего регулятор стоит на «4–5», хотя достаточно «1–2». Каждый лишний градус холода увеличивает расход электроэнергии на 5%. Скоропортящиеся продукты храните внизу — там естественно прохладнее.

5. Греть в чайнике лишнюю воду

Электрочайник эффективен только при правильном объёме. Греть пол-литра ради одной чашки — пустая трата энергии. Наливайте ровно столько воды, сколько нужно. И раз в неделю удаляйте накипь — она снижает КПД прибора на 20%.

Итог: отказ от предварительного разогрева, умное мытьё посуды и правильные настройки бытовой техники помогут снизить коммунальные платежи без ущерба для комфорта.

Февраль — месяц, когда закладывается основа будущего урожая. Если пропустить сроки сейчас, часть культур просто не успеет вызреть к лету. Разбираемся, что сеять уже сейчас, а что подождёт до весны.

Почему именно февраль?

Всё просто: у каждого растения свой срок от всходов до высадки в грунт. Перцам и баклажанам нужно 65–75 дней домашнего «детства». Посеете в апреле — высаживать будет поздно, а урожай сильно сдвинется. Февральский посев — это не спешка, а расчёт.

При этом важно не перестараться. Не нужно сеять всё подряд — часть культур спокойно подождёт до марта и апреля. Иначе к маю у вас на подоконнике будут непролазные джунгли, а рассада вытянется и ослабнет.

🌶 Перец сладкий и острый

Главный кандидат на февральский посев. Семена прорастают медленно — 10–14 дней, а рассаде нужно ещё два месяца, чтобы окрепнуть. Сеять лучше во второй половине февраля. Любит тепло: для прорастания нужна температура +25…+28 °C. После появления всходов можно снизить до +18…+20 °C днём.

🍆 Баклажаны

Ещё более капризная культура, чем перец. Растёт медленно, не любит пикировку — лучше сразу сеять в отдельные стаканчики или торфяные таблетки, чтобы не тревожить корни. Сроки и температура — как у перца.

🍅 Томаты (ранние и тепличные сорта)

Если планируете раннюю высадку в теплицу — сейте в конце февраля. Для открытого грунта торопиться не стоит — там лучше подождать до марта. Томатам нужна досветка фитолампой 12–14 часов в сутки, иначе рассада вытянется и будет слабой.

🧅 Лук-порей

Часто забывают, а зря. У порея очень долгий период вегетации — около 150 дней. Если не посеять в феврале, полноценные стебли к осени не получить. Семена мелкие, всходят долго. Сейте в общую ёмкость, потом аккуратно распикируйте.

🥬 Сельдерей (корневой и черешковый)

Ещё один «тугодум» — от посева до урожая проходит 150–180 дней. Февральский посев обязателен, особенно для корневого сельдерея. Семена очень мелкие, сеют поверхностно, не засыпая землёй, и накрывают плёнкой.

🍓 Садовая земляника (клубника) из семян

Да, клубнику тоже выращивают через рассаду. Семена прорастают медленно и капризно — нужна стратификация (выдержка в холоде). Февраль — оптимальное время, чтобы к лету получить первые кустики.

💐 Цветы

Февраль — старт для однолетников с длинным периодом развития. Вот что сеять:

— Петуния — королева балконов и клумб, всходит долго, зацветает через 10–12 недель — Лобелия — мелкие семена, сеять по поверхности, не засыпая — Бегония вечноцветущая — ей нужно 14–16 недель до цветения, если не посеяли в январе — сейчас последний срок — Виола (анютины глазки) — чтобы зацвела в первый год, нужен ранний посев — Эустома — одна из самых «долгих»: от посева до цветения 5–6 месяцев — Гвоздика Шабо, сальвия, львиный зев — тоже февральские

Что НЕ нужно сеять в феврале

Не торопитесь со всем подряд. Вот что спокойно подождёт:

— Март: основная масса томатов, огурцы для теплиц, бархатцы, астры — Апрель: капуста, тыква, кабачки, базилик — Май: арбузы, дыни, брокколи — их часто сеют сразу в грунт

Три правила февральской рассады

☀️ Досветка обязательна. В феврале световой день короткий. Без фитолампы (14–16 часов света в сутки) рассада вытянется, будет бледной и слабой. Это не каприз — это необходимость.

🌡 Тепло для прорастания, прохлада для роста. Семенам нужно +25…+28 °C, чтобы проклюнуться. Но после появления всходов температуру снижают до +18…+20 °C днём и +14…+16 °C ночью — так рассада растёт крепкой и коренастой.

💧 Полив без фанатизма. Переувлажнение — главный враг рассады. Поливайте умеренно, тёплой водой (+20…+25 °C). Лучше чуть подсушить, чем залить.

Хорошего вам сезона — и крепкой рассады!

Спатифиллум, или «женское счастье», радует белыми «парусами»-покрывалами по несколько недель. Но когда цветок отцветает и покрывало зеленеет, возникает вопрос: как убрать цветонос, чтобы не навредить растению? Многие допускают ошибку — а между тем правильная техника спасает цветок от загнивания.

Почему нельзя выдергивать сразу?

Цветонос спатифиллума растёт из почки у основания розетки, глубоко в её центре. Его основание плотно окружено молодыми листьями и тканями растения. Если попытаться вырвать остаток насильно сразу после срезки, можно повредить точку роста — и растение потеряет возможность выпускать новые цветоносы.

К тому же при резком удалении остаётся рана, в которую легко проникает влага и вызывает гниение. 

Если же цветоносы вообще не удалять, то остатки их начнут гнить в пазухах.

Правильный алгоритм:

1. Срежьте отцветший цветонос, когда покрывало полностью позеленело. Используйте чистые ножницы или секатор. Срез делайте, оставив пенёк 1–1,5 см.
2. Не трогайте остаток. Пенёк постепенно подсохнет. 
3. Подождите 6–8 месяцев. За это время ткани цветоноса естественным образом отомрут. Тогда остаток легко выйдет сам — достаточно слегка потянуть пальцами или поддеть пинцетом. Никаких усилий прикладывать не нужно.

Совет от цветоводов

Лучше подождать полгода, чем потерять растение из-за поспешных действий.

Вы купили очередное «неприхотливое» растение. Оно завяло — вы полили. Опять завяло — снова полили. И вот через пару недель оно погибает, а вы в растерянности: «Я же ухаживала!»

Скорее всего, вы стали жертвой самой распространённой ошибки новичков — чрезмерного полива. И да, это происходит чаще, чем вы думаете.

«Большинство людей не понимают: корням растения нужно дышать, — объясняет Джастин Хэнкок, садовод из Costa Farms. — Здоровая почва похожа на шоколадный торт: в ней много воздушных карманов. При переувлажнении эти карманы заполняются водой — и корни просто задыхаются».

Парадокс в том, что увядшее от избытка воды растение выглядит так же, как обезвоженное. Вы видите поникшие листья — и льёте ещё. А корни тем временем начинают гнить. Итог предсказуем.

Как понять, что вы переливаете:

• Листья желтеют и опадают (особенно нижние)
• Стебли становятся мягкими, водянистыми
• Почва долго остаётся мокрой, слипается в комок
• На поверхности почвы появляется белый налёт или мошки

Простой тест перед каждым поливом:

Воткните палец в землю до первого сустава (примерно на 2–3 см).

→ Если почва прилипает к пальцу — ждите.

→ Если палец остаётся сухим — можно поливать.

Не доверяете пальцам? Поднимите горшок. Свежеполитый — тяжёлый. Когда земля просохнет — станет заметно легче. Со временем вы будете «чувствовать» растения без тестов.

Золотые правила полива:

✓ Поливайте не по календарю, а по состоянию почвы

✓ Горшок обязательно должен иметь дренажные отверстия — застой воды губителен

✓ Поливайте обильно, но редко: вода должна выйти из дна горшка, затем слейте её из поддона

✓ Зимой поливайте реже: из-за сухого воздуха и отопления растения растут медленнее и потребляют меньше воды

Важно: большинство комнатных растений легче переносят кратковременную засуху, чем постоянное переувлажнение. Лучше подождать день-два, чем полить «на всякий случай».

Не расстраивайтесь, если растение погибло — так учатся все садоводы. Главное — понять причину. А причина чаще всего одна: мы слишком стараемся проявить заботу там, где достаточно просто дать растению дышать. 

С 12 февраля 2026 года на едином портале электронных услуг «Е-Паслуга» доступны к заказу новые административные процедуры:

200.2.27 «Выдача справки о неполучении пенсии»;

200.2.43 «Выдача справки о размере ежемесячного денежного содержания».

Органом-регулятором является Минтруда, уполномоченными органами – органы по труду, занятости и социальной защите.

Для подачи заявки необходимо авторизоваться на портале с помощью личной электронной цифровой подписи, ID-карты или уникального идентификатора, полученного после 30 октября 2024 года. Готовую справку можно будет скачать в личном кабинете без посещения госучреждения.

Новые электронные услуги призваны сократить время ожидания и упростить получение документов, необходимых, в частности, для оформления льгот, пособий или при трудоустройстве.

С 14 февраля в Беларуси вступает в силу постановление Государственного комитета по имуществу от 27 января 2026 года № 2. Документ корректирует правила проведения административных процедур по заявлениям граждан и организаций и должен сократить сроки и расходы при оформлении недвижимости. 

Что упростили

Главное нововведение касается изменения границ земельных участков.
Теперь, если часть зарегистрированного участка изымается, вместо обязательного землеустроительного дела можно использовать электронный каталог координат точек поворота границы. Это позволит оформлять изменения быстрее и без лишних документов.

Меньше затрат на регистрацию

Постановлением также снижены коэффициенты компенсации расходов при регистрации земель:

для государственных лесохозяйственных учреждений;

для сельхозорганизаций, получающих участки из неиспользуемых земель сельских населённых пунктов.

Ожидается, что это удешевит вовлечение таких территорий в хозяйственный оборот.

Отдельно — про жильё госфонда

Документ приводит в соответствие с действующим законодательством процедуру регистрации жилых помещений государственного жилищного фонда, которые передаются гражданам по Указу № 388.

📖 Читайте также

Когда лучше прогревать дом зимой, чтобы не переплачивать?

Сентябрь 1964 года. Около двух часов ночи Барт заступил на ночную смену — охранял площадку с межконтинентальной баллистической ракетой. Густой туман накрыл территорию, видимость — метров десять. Сержант только что привёз ужин и уехал. Барт остался один.

Из тумана вышла фигура. Сначала — просто тень. Барт решил, что сержант зачем-то вернулся. Потом подумал: может, офицер проверяет пост — на фигуре был длинный плащ, похожий на офицерский дождевик, и фуражка. Но чем ближе она подходила, тем яснее становилось: это не человек.

«Я почувствовал это в голове. Как будто что-то начало захватывать контроль надо мной», — рассказывает Барт. Он попытался достать табельный пистолет — правая рука оказалась парализована. Тело слушалось, но рука — нет. Попытался закричать — вышел только сдавленный хрип. Он отступил в караульную будку, упёрся спиной в полку с телефоном и попытался продавить заднюю стенку. «Я был как крыса в ловушке. Такого ужаса я не испытывал ни до, ни после».

Лицо существа он не может вспомнить до сих пор. Говорит, мозг отказывается воспроизводить этот образ — просто пустота. Но помнит, что именно лицо вызвало панический страх. После этого — провал в памяти.

На борту. Когда Барт пришёл в себя, он был уже не в караулке. Он стоял на коленях в незнакомом круглом помещении — тёмном, сером, без единого шва, как будто вылитом из одного куска. Он понял, что находится внутри летательного аппарата, зависшего прямо над базой.

В полу перед ним было прозрачное окно — примерно метр в диаметре. Через него Барт увидел внизу знакомую ракетную площадку: рассвет, грузовик подъезжает к воротам, охранник проверяет документы. Он узнал это место — площадка D11, которую видел каждый день.

Справа от него кто-то стоял. Не человек. Существо не произносило слов, но Барт чётко понимал, что от него хотят — мысли появлялись в голове как команды: «Не смотри на меня. Смотри вниз, в окно».

Он подчинился. Но когда изображение внизу исчезло — осторожно поднял глаза. Напротив, у стены, на чём-то вроде скамьи сидели четверо. Небольшого роста, с непропорционально большими круглыми головами — как у младенцев. Большие тёмные глаза, никаких волос. Они не двигались и не «говорили». Просто молча смотрели на него.

Возвращение. Снова провал. Когда Барт очнулся — он лежал на полу своей караулки. Ноги свисали с крыльца, а голова покоилась на чьих-то коленях. Он не видел, кто это — ему велели держать глаза закрытыми. Но он понял: это то самое создание в плаще, которое вышло из тумана несколько часов назад.

Только теперь страха не было. Вообще. Вместо него — тепло, спокойствие, чувство, что всё хорошо. Как будто ты маленький, лежишь у мамы на руках, и ничего плохого в мире просто не существует.

Существо «говорило» — не вслух, не словами. Мысли просто возникали в голове, и смысл был ясен:

«Прости. Мы не хотели тебя пугать. Нам нужен был доступ к ракете — ты стоял на пути, пришлось тебя отключить».

А потом — главное. То, ради чего оно, похоже, и решило с ним «поговорить»:

«Эта планета важна для нас. Мы не дадим вам уничтожить её. Мы изучаем ваши ракеты, чтобы знать, как остановить их, если понадобится».

И ещё кое-что — то, что Барт запомнил острее всего. Существо дало понять: они — не единственные, кто наблюдает за Землёй. Есть другие. И не все относятся к людям так же мирно.

«Не открывай глаза. Не вставай. Просто лежи», — и оно ушло.

Барт так и лежал — один, с закрытыми глазами, на полу караулки. Минут пятнадцать. Когда наконец решился открыть глаза — над горами поднималось солнце, океан отливал золотом. А рядом, прямо на земле, сидел маленький бурундук.

«Я посмотрел на него — и меня накрыло. Такая любовь, какой я не чувствовал никогда в жизни. Не к человеку, не к кому-то близкому — к бурундуку. Как будто между нами нет никакой границы. Просто два живых существа, и мы — одно. И всё вокруг было хорошо».

После. Когда приехала смена, Барт сел в кузов грузовика — не в кабину. Молчал. Ребята спрашивали: «Что с тобой?» Он не знал, что ответить. Не потому что не хотел — он просто не помнил. К моменту возвращения на базу всё стёрлось. Осталось только странное, тянущее чувство: что-то произошло. Что-то важное. Но что именно — не ухватить.

Через две недели всё вернулось. Утром, разом, как вспышка. Он проснулся — и вдруг увидел всё заново: туман, фигуру, круглую комнату, существ, рассвет. Не сон — слишком живо, слишком подробно. Он хотел тут же кому-нибудь рассказать, но не смог. Что-то внутри не давало. Как будто в голове сидел тихий, но твёрдый голос: «Молчи».

Он и молчал. Десятилетиями. Рассказал только лучшему другу и его жене — она была психологом и работала с гипнозом. Но даже она отказалась копать глубже: сказала, это не её уровень.

Барт заговорил публично, только когда услышал Роберта Хастингса — исследователя, который собрал 169 похожих историй от военных с ядерных баз по всему миру. Барт стал сто семидесятым. И одним из восьми, кто видел не просто свет в небе — а тех, кто за этим светом стоит.

Каждый знак зодиака имеет свой характер — но часто мы видим лишь упрощённую версию. За расхожими стереотипами скрываются куда более интересные и глубокие черты. Разбираемся, что правда, а что — миф.

Овен

Стереотип: Эгоистичный и вспыльчивый.

На самом деле: Овны прямолинейны и импульсивны, но их порывы рождаются из страсти, а не из злости. Когда им не всё равно, они первыми встают на защиту близких — даже если это касается чужих проблем.

Телец

Стереотип: Упрямый и ленивый.

На самом деле: Тельцы не любят перемен ради перемен. Они не ленятся — просто не тратят силы на то, что кажется им бессмысленным. А если уж взялись за дело, доводят его до конца с завидным упорством.

Близнецы

Стереотип: Двуличные и непостоянные.

На самом деле: У Близнецов не два лица, а гибкий ум. Они легко адаптируются к разным людям и ситуациям — и эту способность часто принимают за неискренность. На деле они просто видят мир с нескольких сторон сразу.

Рак

Стереотип: Слишком чувствительный и слабый.

На самом деле: Эмоциональность Рака — не слабость, а сила. Его эмпатия позволяет глубоко чувствовать других, а за внешней мягкостью скрывается удивительная внутренняя стойкость.

Лев

Стереотип: Хочет быть в центре внимания любой ценой.

На самом деле: Льву важно не просто внимание, а признание его значимости для других. Его стремление к теплу и восхищению часто маскируется под тщеславие — но на самом деле это потребность в искренней связи.

Дева

Стереотип: Критичная и холодная.

На самом деле: Дева замечает детали потому, что ей небезразличен результат. Её замечания — чаще всего попытка помочь, а не уколоть. За педантичностью скрывается желание сделать всё правильно.

Весы

Стереотип: Не могут принять решение.

На самом деле: Весы взвешивают все варианты, потому что стремятся к справедливости. Их не нерешительность мешает, а желание найти баланс — и когда решение принято, они редко жалеют о нём.

Скорпион

Стереотип: Мстительный и манипулятивный.

На самом деле: Скорпион осторожен и сдержан — но это защитная реакция, а не скрытая агрессия. Доверившись, он остаётся верен до конца. Его загадочность — не инструмент влияния, а граница, которую не каждый может переступить.

Стрелец

Стереотип: Безответственный и легкомысленный.

На самом деле: Стрельцы ценят свободу, но это не мешает им быть надёжными. Просто им важно, чтобы их действия имели смысл и несли в себе идею — ради рутины они стараться не будут.

Козерог

Стереотип: Холодный трудоголик.

На самом деле: Козероги выражают заботу делами, а не словами. Их амбиции часто служат одной цели — обеспечить стабильность себе и тем, кого они любят.

Водолей

Стереотип: Бесчувственный и отстранённый.

На самом деле: Водолей переживает глубоко, но пропускает эмоции через разум. Он не избегает чувств — просто не любит драму. Его спокойствие часто принимают за безразличие, но внутри всё кипит.

Рыбы

Стереотип: Живут в иллюзиях, оторваны от реальности.

На самом деле: У Рыб развитая интуиция и богатый внутренний мир. Их воображение — не побег от жизни, а способ видеть в ней больше, чем другие. Они не в облаках — они просто смотрят дальше.

Масленица — время румяных блинов и тёплых семейных посиделок. Но даже классическое блюдо можно подать по-новому. Предлагаем приготовить необычные блины с леопардовым узором — выглядят они как десерт из кафе, а продукты самые обычные. Да, потребуется немного больше терпения, зато стол сразу станет праздничным.

Ингредиенты:

сливочное масло — 50 г;

яйца — 2 шт.;

молоко — 440 мл;

мука — 180 г;

сахар — 2 ст. л.;

какао-порошок — 4–5 ч. л..

Как приготовить:

1. Подготовка основы
Растопите сливочное масло и слегка остудите — оно должно быть тёплым, но не горячим.

2. Замешиваем тесто
Яйца разотрите с сахаром венчиком. Влейте молоко и масло, перемешайте. Добавьте муку и доведите тесто до однородной жидкой консистенции без комочков.

3. Делаем три оттенка
Отлейте часть теста в две миски (примерно по половнику).
В основную массу добавьте немного какао — это будет самый светлый оттенок.
В оставшиеся две части всыпьте больше какао, чтобы получились средний и тёмный шоколадные цвета.

4. Рисуем узор
Перелейте два тёмных теста в бутылочки или кондитерские пакеты с тонким носиком.
На разогретой сковороде сначала нарисуйте светло-коричневые пятна, затем обведите их более тёмным тестом и дайте узору слегка схватиться.

5. Формируем блин
Сверху аккуратно налейте слой светлого теста и распределите по всей поверхности. Когда низ подрумянится — переверните и допеките вторую сторону.

Повторите со всем тестом.

Подавайте блины с мёдом, вареньем или сгущёнкой. Яркий узор делает их настоящим украшением масленичного стола — гости обязательно спросят рецепт. 

Приятного аппетита!

📖 Читайте также

Секретные блинчики к Масленице: без муки, молока и соды