7 вещей, которым не место на вашей кухне

Секрет прост: картофельная кожура содержит небольшое количество щавелевой кислоты, которая помогает растворять окислы, а обычная пищевая сода работает как мягкий абразив. Вместе они эффективно справляются со свежими пятнами ржавчины, не царапая металл. Важно: метод подходит для поверхностного налёта; старую, глубокую коррозию лучше удалять профессиональными средствами.

Как использовать?

• Посыпьте ржавый участок пищевой содой.
• Потрите его внутренней стороной картофельной кожуры или положите очистки сверху.
• Оставьте на несколько часов, а для лучшего результата — на ночь.
• Утром пройдитесь щёткой под струёй воды и тщательно промойте посуду, чтобы удалить все остатки средства.

Просто, дёшево и работает.  

Раз уж мы заговорили о том, как использовать привычные вещи с пользой, стоит обратить внимание на ещё один недооценённый элемент кухни — выдвижной ящик под духовкой. Многие хранят в нём противни, но инженеры задумывали его для совсем другой цели:

Смартфонам, как и нам, иногда нужна короткая передышка. Приложения в фоновом режиме могут расходовать память и заряд, из-за чего устройство начинает работать чуть медленнее.

Обычная перезагрузка помогает освежить систему: завершает лишние процессы и даёт телефону чистый старт. Специалисты рекомендуют делать это примерно раз в неделю, а если всё работает плавно — можно и реже.

Удобно перезагружать смартфон вечером, перед ночной зарядкой: так он встречает утро обновлённым, без лишней нагрузки. Это быстро, безопасно для данных и часто помогает избежать мелких сбоев. Попробуйте — разница может приятно удивить.

Перезагрузка — это лишь один из простых способов поддержать телефон в форме. А как насчёт зарядки? Если вы тоже ставите смартфон на зарядку до 100% «на всякий случай», возможно, стоит пересмотреть эту привычку.

Замороженное тесто — настоящее спасение, когда нужно быстро приготовить ужин. Но обычная разморозка занимает больше часа, а ждать не всегда хочется.

Есть проверенный способ ускорить процесс. Возьмите прочный пакет, налейте в него 1–1,5 литра горячей воды, плотно завяжите и положите прямо на замороженное тесто. Тепло от воды равномерно распределится по поверхности, и тесто разморозится в разы быстрее.

Результат не заставит себя ждать: уже через минуту оно станет мягким и податливым, готовым к раскатке и выпечке. Главное — убедиться, что пакет с водой не протекает, чтобы тесто не стало слишком влажным.

Этот лайфхак пригодится любой хозяйке: быстро, безопасно и без специальных приборов. Пробуйте! 

А если фасоль нужно подготовить так же быстро, как тесто, — вам пригодится ещё один простой лайфхак:

Дизайнеры предупреждают: некоторые решения, которые ещё недавно казались актуальными, сегодня мгновенно выдают «возраст» интерьера. Вот четыре стиля, от которых лучше отказаться.

Первый антитренд — излишняя вычурность. Сложные каскады, жабо, бахрома и обилие декора остались в прошлом. Такие детали перегружают окно, отвлекают внимание от остального интерьера и ассоциируются с эстетикой 90-х или даже XVIII века. Современный дизайн тяготеет к лаконичности: вместо пышной отделки — аккуратная лента по краю, вместо витиеватых карнизов — простая фурнитура.

Второй спорный вариант — массивные деревянные ставни с ламелями. Когда-то они были на пике популярности, но сегодня выглядят громоздко и неуместно. Если хочется регулировать свет и сохранять приватность, лучше выбрать полупрозрачные ставни или лёгкие рулонные шторы — они не съедают пространство и смотрятся актуальнее.

Третья ошибка — чрезмерно пышные драпировки. Шторы из тяжёлого шелка с обилием складок и сборок визуально старят комнату. Сейчас в тренде сдержанность: шторы с аккуратными защипами из хлопка или льна, обязательно до пола. Такой вариант выглядит элегантно, не создаёт ощущения беспорядка и легко вписывается в любой стиль.

И наконец, четвёртый момент — размер. Даже самая модная ткань не спасёт, если шторы подобраны неправильно. Слишком короткие, узкие или не доходящие до пола полотна портят всё впечатление. Идеальная длина — до самого пола, а ширина должна быть достаточной, чтобы в собранном виде шторы выглядели объёмно, а не скупо. Если есть возможность, для основных комнат лучше заказать индивидуальный пошив.

Что сейчас в тренде? Простые линии, натуральные ткани, длина в пол и минимум декора. Иногда меньше значит лучше: хорошо подогнанные шторы из качественных материалов всегда выглядят актуальнее сложных конструкций.

Если после прочтения вы посмотрели на свои шторы и задумались о переменах — не пропустите следующий материал. В нём разбираем тюль: почему дизайнеры считают его прошлым веком и чем заменить эту ткань.

Секрет прост: сорнякам нужен свет. Если почва плотно закрыта листвой, их семена просто не прорастут. Мульча — это хорошо, но живое «зелёное покрытие» работает ещё лучше: красиво, полезно и почти без усилий.

Мы собрали 12 проверенных вариантов для разных условий:

Для солнечных мест: флокс шиловидный, чистец византийский, кошачья мята, ползучий можжевельник, гвоздика-травянка. Образуют плотный ковёр, почти не требуют ухода и радуют цветами.

Для тени и полутени: хоста, морозник, хризогонум виргинский. Идеальны под деревьями и вдоль дорожек — там, где другие растения капризничают.

Универсальные бойцы: плюмбаго, живучка (бульва), ароматный сумах. Быстро разрастаются, вытесняют сорняки и при этом декоративны с весны до осени.

На что обратить внимание:

• Выбирайте растения с густой, плотной листвой — они лучше всего затеняют почву.
• Учитывайте условия: солнце/тень, влажность, тип грунта.
• Не сажайте слишком агрессивно: некоторые виды (например, живучка) могут захватить больше, чем планировалось.

Лайфхак: начните с малого — посадите одно-два почвопокровных растения в проблемной зоне. Если приживутся — расширяйте «зелёный щит».

Такой подход не только сократит прополку, но и сделает сад красивее: многие из этих растений цветут, пахнут и привлекают бабочек.

Совет: перед посадкой уточните зимостойкость сорта для вашего региона — это поможет избежать разочарований весной.

Сколько раз вы отказывались от вкусного блюда из фасоли, потому что не хотели ждать полдня, пока она размягчится? Простой и дешёвый трюк с пищевой содой позволяет приготовить фасоль всего за 30 минут — без ущерба для вкуса и пользы.

Секрет в том, чтобы добавить одну чайную ложку пищевой соды в воду при первом этапе варки. Сода — щелочное вещество, которое ослабляет пектиновые связи в оболочке бобов. Благодаря этому вода быстрее проникает внутрь зерна, и фасоль становится мягкой в рекордные сроки. При этом, если использовать соду правильно, она не меняет вкус готового блюда.

Как это сделать? Промойте фасоль, залейте холодной водой, добавьте чайную ложку соды и доведите до кипения. Поварите 15 минут, затем слейте воду и тщательно промойте зёрна. После этого залейте фасоль горячей водой и готовьте по своему рецепту — вы удивитесь, насколько быстро она станет нежной.

Есть и приятный бонус: этот способ помогает уменьшить газообразование. Пищевая сода расщепляет сложные сахара, которые часто вызывают вздутие живота после еды. Так что блюдо получится не только быстрым, но и более лёгким для пищеварения.

Небольшой совет: чтобы фасоль не «убегала» и не образовывала много пены, добавьте в воду столовую ложку растительного масла сразу после закипания. Плита останется чистой, а вы сэкономите время на уборке.

Польза для здоровья

Йогурт — ценный источник белка, кальция, йода, витаминов B2 и B12. Регулярное употребление натурального йогурта, как утверждают эксперты по питанию, может:

• поддержать здоровье кишечника благодаря молочнокислым бактериям;
• способствовать нормализации веса — метаанализ 2023 года связывает йогурт с уменьшением обхвата талии;
• снизить риск развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний;
• улучшить пищеварение и микрофлору кишечника.

Важные нюансы

Не весь йогурт одинаково полезен. Фруктовые и сладкие версии часто содержат много сахара, консервантов и добавок — по пищевой ценности они ближе к десерту, чем к здоровому перекусу. Выбирайте натуральный йогурт без добавок, а фрукты добавляйте самостоятельно.

Есть ли риски?

Молочные продукты могут вызывать аллергию или непереносимость. Людям с лактозной непереносимостью йогурт часто подходит лучше молока (бактерии частично расщепляют лактозу), но реакцию стоит проверять индивидуально. Также некоторые исследования указывают на возможную связь высокого потребления молочных продуктов с риском рака предстательной железы — данные пока неоднозначны и требуют дальнейшего изучения.

Сколько можно есть?

Эксперты по питанию рекомендует не более двух порций молочных продуктов в день. Одна порция — около 150 г йогурта. То есть при отсутствии других молочных продуктов в рационе можно съедать до 300 г йогурта ежедневно.

Вывод: натуральный йогурт в умеренных количествах — полезная часть рациона. Главное — читать этикетки, избегать избытка сахара и прислушиваться к реакции собственного организма.

Если йогурт — частый гость в вашем рационе, то помидоры — не менее популярный продукт. Но что будет, если есть их каждый день? Читайте о влиянии томатов на организм.

Секрет рецепта в том, что паста варится прямо в соусе: обжаренный говяжий фарш с луком и чесноком, томатный соус, щепотка порошка чили и сушёный орегано создают насыщенную основу, в которой спагетти доходят до готовности, впитывая все ароматы. Никакой лишней посуды — только одна кастрюля и минимум усилий.

Что понадобится: говяжий фарш, лук, чеснок, морковь, томатный соус, вода, соль, орегано, перец, спагетти и петрушка для подачи.

Как готовить: обжарьте фарш с овощами, добавьте соус, специи и немного воды, доведите до кипения. Всыпьте спагетти, накройте крышкой и томите на медленном огне 15–20 минут. Подавайте, посыпав свежей петрушкой.

Вариации: говядину можно заменить на индейку или курицу, добавить грибы, шпинат или болгарский перец, а орегано — на итальянскую смесь трав. Блюдо отлично хранится в холодильнике до 4 дней и легко разогревается.

Идеально подойдёт к чесночному хлебу или лёгкому салату. Минимум времени, максимум вкуса — и ни одного лишнего блюда на кухне. Приятного аппетита!

Если вы уже освоили рецепт спагетти в одной кастрюле, но хотите вывести блюда из пасты на новый уровень, обратите внимание на один простой приём. О том, как изменить привычный подход и получить идеальный результат, — в нашем материале.

Какао – не только вкусный, но и полезный продукт, если соблюдать правильный подход к приготовлению напитка. Экспертам известно, что натуральный какао-порошок, особенно в сыром виде, насыщен ценными микроэлементами, такими как магний и кальций, важными для нормального функционирования организма. Магний способствует поддержанию мышечной функции, синтезу белков и сохранению костной ткани, а кальций укрепляет зубы и кости.

Однако многие привычные нам формы потребления какао, такие как шоколад или растворимые напитки, содержат значительное количество сахара и жиров, что снижает полезные свойства. Чтобы насладиться преимуществами какао, эксперты рекомендуют отдавать предпочтение натуральному порошку без добавок.

Кроме того, специалисты предупреждают о возможном накоплении тяжелых металлов, таких как кадмий, в некоторых сортах какао. Поэтому стоит внимательно относиться к выбору продуктов, отдавая предпочтение товарам с сертификациями экологичности. 

Если же вы любите побаловать себя чашкой какао, важно помнить не только о составе напитка, но и о времени его употребления. Сладости, даже такие полезные, как натуральное какао, могут навредить, если есть их не вовремя. О том, в какое время суток от десертов лучше отказаться, — в нашем материале.

Прогноз погоды в г. Гродно и Гродненской области на 21-23 февраля. 

Погоду будет определять антициклон с центром над Украиной. Атмосферное давление ночью существенно не изменится, утром и днём будет падать, сообщают синоптики Белгидромета.

21 февраля (суббота)

По г. Гродно:

Переменная облачность. Без существенных осадков (вероятность осадков 5–10%). На отдельных участках дорог гололедица. Ветер западный с переходом на южный: ночью 2–7 м/с, днём 4–9 м/с, порывы до 12 м/с. Температура воздуха: минимальная ночью −8…−10°C, максимальная днём −2…0°C.

По Гродненской области: 

Переменная облачность. Преимущественно без осадков. В ночные и утренние часы местами слабый туман. На отдельных участках дорог гололедица. Ветер западный с переходом на южный: ночью 2–7 м/с, днём 4–9 м/с, порывы до 12 м/с. Температура воздуха: минимальная ночью −8…−13°C, местами −14…−16°C, максимальная днём −4…+1°C.

22 февраля (воскресенье)

Облачно с прояснениями. На большей части территории кратковременные осадки (мокрый снег, дождь, ночью со снегом). Местами слабый туман, гололёд, на дорогах гололедица. Ветер южный, юго-западный 4–9 м/с, порывы до 14 м/с. Температура воздуха: ночью −7…−2°C, днём −2…+3°C.

23 февраля (понедельник)

Облачно, днём с прояснениями. Ночью временами осадки (мокрый снег, дождь), днём на большей части территории кратковременные осадки (дождь, мокрый снег). Местами слабый гололёд, на дорогах гололедица. Ночью и утром в отдельных районах налипание мокрого снега. Ветер юго-западный, западный 4–9 м/с, местами порывы до 14 м/с. Температура воздуха: ночью −4…+1°C, днём −1…+4°C.

Несмотря на ночные морозы и гололедицу, природа уже готовится к переменам: первые аисты начали возвращаться в Беларусь. Их появление — верный признак того, что весна совсем близко. О том, где уже заметили пернатых вестников и чего ждать от миграции в этом году, — в нашем материале.

По благословению Священноначалия в Свято-Успенском соборе Жировичского монастыря возобновлена практика ежедневного дежурства священников. Теперь каждый посетитель обители может обратиться к батюшке для личной беседы, сообщает пресс-служба монастыря.

Дежурный священник находится в соборе ежедневно с 10:00 до 16:00. К нему можно подойти с вопросами о духовной жизни, толковании Священного Писания, организации молитвенного правила, подготовке к таинствам Исповеди и Причастия, соблюдении постов. Также паломники могут получить духовную поддержку в сложных жизненных обстоятельствах.

«Каждый, кто нуждается в совете или утешении, может смело обращаться к дежурному священнику — ему обязательно уделит время и постарается помочь», — отметили в монастыре.

Для тех, кто хочет заранее договориться о встрече, работает телефон дежурного по обители: +375 29 571-49-60.

Напомним, Жировичский мужской монастырь — одна из древнейших и почитаемых православных святынь Беларуси, ежегодно привлекающая тысячи паломников. А недавно он был определен как один из главных духовных центров Беларуси.