Картофельный пирог — классика домашней кухни. Но если на дрожжевое тесто нет ни времени, ни желания, выручит ленивый вариант. 

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.;

Сыр — 150 г;

Растительное масло — 40 мл;

Вода — 300 мл;

Мука — 200 г;

Соль — 1 ч. л.;

Разрыхлитель — 1 ч. л.;

Специи — по вкусу.

Как готовить

Картофель очистите и натрите на крупной тёрке. Сыр также натрите.

В глубокой миске соедините картофель, сыр, масло и воду. Добавьте муку, соль, разрыхлитель и любимые специи — например, чёрный перец, паприку или сушёный чеснок. Всё тщательно перемешайте до однородности.

Форму застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите картофельную массу, разровняйте ложкой. Сверху при желании можно добавить немного сыра — для аппетитной золотистой корочки.

Выпекайте при 200 °C около 30 минут до румяности.

Готовый пирог украсьте свежей зеленью и подавайте горячим. Он отлично подойдёт как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и овощам.

Приятного аппетита!

📖 Читайте также

Смешала кефир, яйца и сосиски – и ужин готов

Салат получается ярким, ароматным и настолько удачным, что его хочется повторять снова и снова. А главный секрет — в заправке и правильной подготовке лука.

Ингредиенты:

свекла — 2 шт.;

чеснок — 2 зубчика;

лук — 1 шт.;

кинза — 1 пучок;

укроп — 1 пучок;

грецкие орехи — 5 шт.;

растительное масло — 3 ст. л.;

сок лимона — 1 ст. л.;

соль, молотый кориандр, хмели-сунели — по вкусу.

Как готовить

Свеклу можно отварить или запечь — второй вариант делает вкус более насыщенным. Остужаем, очищаем и натираем на терке для моркови по-корейски или режем тонкой соломкой.

Нарезаем лук полукольцами и заливаем кипятком на 2–3 минуты. Горечь уходит, а легкая хрусткость остается — салат становится мягче и гармоничнее.

Грецкие орехи и зелень мелко рубим. Если кинза вам не по вкусу, смело заменяйте ее петрушкой.

Смешиваем измельченный чеснок, зелень, хмели-сунели, молотый кориандр, лимонный сок и растительное масло. Именно эта смесь делает вкус глубоким и насыщенным.

Соединяем свеклу, лук, орехи и заправку. Перемешиваем и даем салату настояться 15–20 минут.

Получается яркое, полезное и очень ароматное блюдо. Отлично подходит к мясу, шашлыку или просто к ломтику черного хлеба.

Приятного аппетита!

📖 Читайте также

Завтрак дня: овсяноблин с творогом и бананом

Если привычные уже не вызывают восторга, попробуйте простой, но изысканный салат из курицы и яблок. Он получается нежным, с лёгкой сладостью и ореховой ноткой.

Салат с курицей и яблоками — пошаговый рецепт

Ингредиенты:

картофель — 2 штуки;

куриное филе — 1 штука;

лук — 1/2 головки;

яйца — 3 штуки;

яблоки — 2–3 штуки;

грецкие орехи — горсть;

майонез — по вкусу;

соль, перец — по вкусу.

Как готовить

Отварите картофель, куриное филе и яйца до готовности. Остудите.

Картофель натрите на крупной тёрке и выложите первым слоем. Посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Куриное филе мелко нарежьте и распределите вторым слоем.

Добавьте мелко нарезанный лук, затем снова немного майонеза.

Следующим слоем выложите натёртые яйца, промажьте майонезом.

Затем идет слой натёртых яблок. Если яблоки сочные, слегка отожмите лишний сок.

Повторите слои по желанию или завершите салат майонезной сеткой.

Сверху украсьте измельчёнными грецкими орехами.

Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 1–2 часа — так он станет ещё нежнее.

Приятного аппетита!

📖 Читайте также

Быстро, просто и очень вкусно: помидоры под шубой к приходу гостей

Если котлеты у вас иногда получаются суховатыми, попробуйте этот простой приём. Рецепт из куриного филе бедра сам по себе даёт сочность, а один маленький секрет внутри делает блюдо по-настоящему нежным.

Ингредиенты:

куриное филе бедра — 650 г;

лук — 1 шт.;

морковь — 1 шт.;

батон — 3 кусочка;

молоко — 70 г;

яйцо — 1 шт.;

сливочное масло — 60–70 г;

соль, перец — по вкусу.

Как готовить

Лук и морковь измельчите и обжарьте до золотистого цвета — это придаст котлетам сладковатую нотку и дополнительную сочность.

Батон замочите в молоке на несколько минут. Затем пропустите через мясорубку куриное мясо, обжаренные овощи и размягчённый хлеб.

Добавьте яйцо, соль, специи и тщательно вымешайте фарш. Дайте ему отдохнуть 15 минут — так он станет более однородным и пластичным.

Тот самый секрет

Сформируйте котлеты и в центр каждой положите маленький подмороженный кубик сливочного масла. При жарке масло постепенно растает и пропитает мясо изнутри.

Обжарьте котлеты на разогретой сковороде до румяной корочки, затем отправьте в духовку на 10–15 минут, чтобы довести до готовности.

В итоге получаются мягкие, ароматные и по-настоящему сочные котлеты.

📖 Читайте также

Открыла для себя соус из апельсинов: теперь делаю его всегда

Когда нет времени лепить пирожки, а хочется чего-то домашнего и сытного, меня выручает этот простой заливной пирог. Никакой возни с тестом — всё смешала, залила и отправила в духовку. В итоге получается румяная выпечка с мягкой серединкой и аппетитной сырной корочкой.

Что понадобится:

сосиски — 5 штук;

кефир — 250 мл;

сыр (твёрдый или полутвёрдый) — 200 г;

яйца — 2 штуки;

мука — 150 г;

разрыхлитель — 1 ч. ложка;

сливочное масло — для смазывания формы.

📖 Читайте также

Один лаваш и пачка творога творят чудеса

Как готовить

Сосиски нарежьте кружочками. В миске соедините кефир и яйца, слегка взбейте. Добавьте натёртый сыр и сосиски.

Отдельно смешайте муку с разрыхлителем и постепенно вмешайте в жидкую массу. Тесто должно получиться густым, но текучим — как на оладьи.

Форму смажьте сливочным маслом и вылейте тесто. Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут до красивой румяной корочки.

После духовки дайте пирогу постоять 10 минут — так он легче нарезается и не крошится.

Как разнообразить вкус

В тесто можно добавить: сладкий болгарский перец, зелёный лук или укроп, маслины,

щепотку паприки или чёрного перца.

Пирог удобно брать с собой в дорогу или на работу.

Вот еще вкусный рецепт: Быстро, просто и очень вкусно: помидоры под шубой к приходу гостей

Когда гости уже на пороге, а времени на готовку почти нет, выручит максимально быстрый вариант холодной закуски. Никакой сложной подготовки — всего несколько продуктов и 5 минут, а результат получается ярким и очень вкусным.

Что понадобится:

помидоры — 2–3 шт.;

плавленые сырки — 2 шт.;

майонез — 2 ст. л.;

чеснок — 2 зубчика;

твердый сыр — 100 г;

перец и специи по вкусу;

укроп.

Как приготовить

Помидоры нарежьте аккуратными кружочками и разложите на тарелке.
Отдельно смешайте натёртые плавленые сырки, майонез, измельчённый чеснок, перец и специи — должна получиться нежная намазка.

Выложите сырную массу на каждый кружочек помидора, сверху присыпьте натёртым твёрдым сыром и украсьте укропом.

Закуска получается сочной, ароматной и выглядит нарядно — именно такие блюда гости разбирают первыми.

📖 Читайте также

Селёдка под шубой по-новому: заворачиваю в лаваш — гости в восторге

Гродненское областное коммунальное транспортное унитарное предприятие «Оператор пассажирских перевозок» информирует о корректировках в расписании движения автобусов.

С 2 марта (по рабочим дням) меняется время вечерних отправлений:

Маршрут №5 «Улица Подлесная – СГПТК»: отправление от о.п. «Магазин "Спутник"» переносится с 18:55 на 19:07, от о.п. «Дом торговли» — с 18:57 на 19:09, от о.п. «Площадь Ленина» — с 19:00 на 19:07.

Маршрут №12Э «Улица Кленовая – Больница»: отправление от о.п. «Магазин "Спутник"» — с 19:03 на 19:10, от о.п. «Дом торговли» — с 19:04 на 19:11.

С 3 марта 2026 года (по рабочим дням) продлевается маршрут № 11«РАПТ – Магазин "Дружба"» — автобусы будут следовать до остановочного пункта «Магазин "Спутник"» в прямом и обратном направлениях.

С 8 марта (по воскресеньям) изменяется время отправления автобуса маршрута №206С «Слоним – Залесье» от автовокзала в г. Слониме — с 17:50 на 18:05.

Пассажирам рекомендуется заранее планировать поездки и уточнять актуальное расписание на остановках и официальном сайте перевозчика. 

В Сморгони 14-летняя девочка была госпитализирована с медикаментозным отравлением. Об этом сообщили в управлении Государственного комитета судебных экспертиз по Гродненской области.

По предварительной информации, подросток находилась дома и приняла более 20 таблеток парацетамола. Спустя некоторое время она почувствовала тошноту и головокружение и рассказала о своём самочувствии матери. Женщина незамедлительно вызвала скорую медицинскую помощь.

Несовершеннолетнюю доставили в больницу и госпитализировали в реанимационное отделение.

По данному факту Сморгонским районным отделом Следственного комитета проводится проверка, назначена судебно-медицинская экспертиза.

Согласно заключению эксперта, у девочки диагностировано отравление парацетамолом с развитием острого токсического гепатита и печёночной энцефалопатии лёгкой степени. Телесные повреждения квалифицированы как лёгкие по признаку кратковременного расстройства здоровья.

Со слов подростка, причиной поступка стало желание ухудшить самочувствие, чтобы не идти в школу на контрольную работу.

После оказания необходимой медицинской помощи пациентка была выписана.

Специалисты напоминают: лекарственные препараты следует хранить в недоступных для детей местах. Несвоевременное обращение за медицинской помощью при отравлениях может привести к тяжёлым последствиям.

📖 Читайте также

В общежитии на улице Звёздной в Слониме произошёл пожар

На заседании комиссии по промышленности и строительству Гродненского областного Совета депутатов обсудили реализацию областной инвестиционной программы на 2026 год. На её выполнение планируется направить 389,7 млн рублей, сообщает БЕЛТА.

В числе приоритетных проектов — завершение реконструкции моста через реку Юрисдика в Гродно и благоустройство центральной площади в агрогородке Жировичи.

В сфере образования продолжится строительство школьных бассейнов в Берестовице и Свислочи, начнётся возведение пристройки к школе в Ошмянах. В Гродно будет достраиваться многофункциональный комплекс для игровых видов спорта, а в Кореличах стартует строительство городского бассейна к фестивалю «Дажынкі».

В здравоохранении ключевые объекты — реконструкция зданий 3-й городской больницы под областной онкодиспансер и завершение строительства новой клинической больницы на проспекте Янки Купалы. Также планируется возведение городского стоматологического центра.

Продолжатся работы по реставрации историко-культурного наследия: на территории Новогрудского замка и Гродненского историко-археологического музея.

Всего в областную инвестиционную программу на 2026 год включено 76 объектов. 

Прогноз погоды на 27-28 февраля – 1 марта по городу Гродно и Гродненской области от синоптиков Белгидромета:

27 февраля (пятница) 

Погоду продолжит определять область повышенного атмосферного давления. Атмосферное давление ночью существенно не изменится, днем будет слабо падать.

По г. Гродно: Облачно с прояснениями. Без осадков. На отдельных участках дорог гололедица. Ветер южный ночью 3-8 м/с, днем 5-10 м/с. Температура воздуха минимальная ночью -1...-3°C, максимальная днем +3...+5°C.

По Гродненской области: Облачно с прояснениями. Преимущественно без осадков. На отдельных участках дорог гололедица. Ветер южный ночью 3-8 м/с, днем 5-10 м/с. Температура воздуха минимальная ночью -1...-6°C, максимальная днем +1...+6°C.

Прогноз погоды по Гродненской области на 28 февраля - 1 марта

Ночью переменная облачность, днем облачно с прояснениями.

28 февраля (суббота) 

Ночью преимущественно без осадков, днем местами небольшие кратковременные дожди. В отдельных районах слабый туман; ночью и утром местами слабый гололед, на дорогах гололедица. Ветер юго-западный 4-9 м/с. Температура воздуха ночью -3...+2°C, днем +4...+9°C, местами до +11°C.

1 марта (воскресенье) 

Ночью преимущественно без осадков, днем местами небольшие кратковременные дожди. В отдельных районах слабый туман; ночью и утром местами слабый гололед, на дорогах гололедица. Ветер юго-западный, западный 4-9 м/с. Температура воздуха ночью -3...+2°C, днем +5...+10°C, местами до +12°C.

26 февраля в 00:15 в службу спасения поступил сигнал от системы передачи извещений о чрезвычайных ситуациях «Молния» о сработке пожарной автоматики в общежитии на улице Звёздной в Слониме, сообщает МЧС Гродно.

Прибывшие на место подразделения МЧС установили, что на первом этаже трёхэтажного здания наблюдается незначительное задымление. В ходе разведки спасатели обнаружили в коридоре одного из жилых блоков тлеющую одежду.

Возгорание было оперативно ликвидировано подручными средствами. В результате происшествия огнём повреждены предметы одежды, а также оплавлен пластиковый короб датчика шлейфа пожарной сигнализации.

Пострадавших нет. Эвакуация жильцов не проводилась.

Причина происшествия устанавливается специалистами.

📖 Читайте также

В Гродненской области аннулировали 11 закупок на 6,4 млн рублей