Этот хрустящий салат отлично освежает и помогает убрать тяжесть после еды. Готовится он всего из двух основных ингредиентов — яблока и лука.

Берём красную луковицу, срезаем кончики и нарезаем её тонкой соломкой. Перекладываем в миску и заливаем слабым солевым раствором — это уберёт лишнюю остроту. Затем лук промываем и обсушиваем.

Теперь берём яблоко. Чтобы очистить кожуру от воска и загрязнений, натираем его солью, затем тщательно промываем и вытираем насухо. Нарезаем яблоко тонкой соломкой и ненадолго опускаем в слабый солевой раствор, чтобы оно не потемнело.

Соединяем яблоко с луком. Добавляем соль и сахар по вкусу, две ложки уксуса и немного кунжутного масла. Сверху посыпаем кунжутом и свежей кинзой, после чего всё хорошо перемешиваем.

В итоге получается ароматный, хрустящий и очень свежий салат. Сладость яблока идеально сочетается с пикантностью лука, создавая лёгкий и сбалансированный вкус.

📖 Читайте также

Этот салат с крабовыми палочками исчезает со стола первым