Едва ли кто-то сможет отказаться от баклажанов, обжаренных до хрустящей корочки. После приготовления этот овощ становится обладателем уникального вкуса, который прекрасно гармонирует с различными салатами.
Ингредиенты:
2 средних баклажана
2-3 зубчика чеснока
3 средних помидора
Подсолнечное масло для жарки
1/2 чашки майонеза или сметаны
Соль по вкусу
Немного укропа или другой свежей зелени
Процесс приготовления:
Нарежьте баклажаны на тонкие кружочки. Для удаления горечи, посыпьте их солью и оставьте на 15-20 минут, затем промойте и обсушите.
Нагрейте подсолнечное масло на сковороде. Обжаривайте кружочки баклажана на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Пока баклажаны обжариваются, приготовьте чесночный соус. Пропустите зубчики чеснока через чеснокодавку, затем смешайте их с майонезом или сметаной. При желании можно добавить немного соли.
Когда баклажаны будут готовы, выложите их на тарелку. Намажьте каждый кружочек баклажана чесночным соусом.
Нарежьте помидоры тонкими кружочками и выложите их поверх баклажанов и чесночного соуса.
Закончите подачу блюда, посыпав его измельченной зеленью укропа или других трав по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Эта закуска из кабачков не задержится на столе — нежная, ароматная и готовится быстро.
20 июня 2025 года нотариусы нотариальной конторы Слонимского района в рамках акции по бесплатному правовому…
Город Пружаны с 27 по 28 июня превратится в эпицентр рок-культуры Беларуси.
К концу рабочей недели на Гродненщине существенно похолодает - прогноз погоды на 18-20 июня.
Необычный вынос колец в загсе Центрального района Гомеля удивил гостей и сотрудников учреждения.
С 16 июня введено ограничение на посещение лесов в Слонимском районе.