Клафути с ягодами — это простой и в то же время изысканный французский десерт, который отлично подойдет к чаю или кофе. Ягоды придают ему освежающую кислинку, а нежное тесто делает блюдо по-настоящему домашним.
Яйца – 4 штуки;
Сахар – 100 г;
Шепотка соли;
Ванильный сахар – 1 чайная ложка;
Молоко – 300 мл;
Сливочное масло (растопленное) – 50 г;
Мука – 120 г;
Ягоды (черника, малина, ежевика, клубника) – около 300 г
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Смажьте форму для запекания сливочным маслом и немного присыпьте мукой или сахаром.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и шепоткой соли до светлой пенной массы.
Добавьте ванильный сахар, продолжайте взбивать.
Тонкой струйкой влейте молоко, постоянно перемешивая.
Введите муку, предварительно просеянную, и аккуратно перемешайте до однородности.
В конце добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
Аккуратно выложите ягоды на дно подготовленной формы.
Залейте ягоды подготовленным тестом.
Поместите форму в предварительно разогретую духовку.
Запекайте около 40-45 минут до золотистой корочки и устойчивости центра (центр должен слегка дрожать, когда вы слегка потрясете форму).
Дайте клафути немного остыть перед подачей.
Подавайте теплым или комнатной температуры, посыпав сахарной пудрой или со сливками, если хотите.
Приятного аппетита!
Вот еще вкусные рецепты: Постный морковный пирог
Пирог с рыбой и брокколи, который вы будете готовить каждую неделю
УК «Слонимский драматический театр» приглашает юных зрителей на спектакли.
Прогноз погоды на 17-19 июня по г. Гродно и Гродненской области.
14 июня в 23:39 в Лидскую районную больницу поступил 32-летний житель деревни Стерково с термическими…
Метаболизм замедляется с возрастом, но это происходит гораздо позже, чем мы думали.
В Беларуси почетные доноры имеют право на повышенную пенсию: +40% к минимальной пенсии по возрасту.