ОАО "Слонимский мясокомбинат" внесено в национальный реестр Книги рекордов Беларуси за уникальную технологию производства колбасы.
Фото: Слонимский мясокомбинат
Варено-копченую колбасу с картофелем начали выпускать в Слониме, рассказала главный технолог предприятия «Слонимский мясокомбинат» Людмила Лукашевич в ходе пресс-конференции в мультимедийном пресс-центре Sputnik Беларусь.
Предприятие за свою уникальную технологию теперь внесено в национальный реестр Книги рекордов Беларуси. Документы торжественно вручил главный эксперт реестра Кирилл Шимко.
«Наша технология по изготовлению варено-копченой колбасы с картофелем действительно уникальная. Она родилась благодаря тому, что мы изучили пристрастия белорусов. А что мы любим? Любим мясо и любим картошку. Не зря говорят, что картофель – это второй хлеб для белоруса, поэтому решили совместить самое вкусное», – рассказала Людмила Лукашевич.
Фото: Слонимский мясокомбинат
Она также отметила, что интерес к этому продукту проявили как белорусские покупатели, так и потребители из других стран. Колбасу презентовали на международных выставках в соседних государствах, также ее начали поставлять в Россию и Казахстан.
Людмила Лукашевич обратила внимание, что для колбасы подходят далеко не все сорта картофеля.
«Картофель разный и по консистенции, и по цвету, поэтому очень важно, чтобы картофель по своей плотности был как раз нужной текстуры, чтобы он не был рыхлым», – подчеркнула главный технолог.
Она добавила, что всего в составе колбасы находится 25% картофеля.
Отметим, что ОАО «Слонимский мясокомбинат» презентовал свою новинку – колбасу с картошкой фри — во время областных «Дожинок-2024» в городе Мосты.
На грядках появились чесночные стрелки — пора срезать их, чтобы чеснок набрал силу. Но не…
До конца июня в Беларуси проходит республиканская акция «Беларусь против табака». В рамках мероприятия врачи…
20 июня во многих районах Гродненщины ожидается усиление ветра порывами до 15-20 м/с, днем местами…
38-летний житель Новогрудка стал фигурантом уголовного дела за осквернение святынь.
Подведены итоги второго этапа республиканского смотра-конкурса на лучшее благоустройство поверхностного водного объекта по Гродненской области…
Около 19:35 71-летняя женщина двигалась на велосипеде по обочине дороги ул. Советская в городе Слоним.…