Если вам наскучили обычные жареные кабачки, попробуйте приготовить из них нежную намазку. По вкусу она не уступает дорогим сырным пастам, а готовится элементарно.
Ингредиенты:
кабачок — 1 шт.;
плавленые сырки — 2 шт.;
чеснок — 1–2 зубчика;
укроп (или другая зелень) — по вкусу;
растительное масло — 1 ч. л.;
соль — щепотка.
Ещё один удачный рецепт из кабачков: быстро, просто и очень вкусно!
Как готовить:
Кабачок вымойте и нарежьте кубиками примерно 2×2 см.
Обжарьте его на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до мягкости (10–15 минут), не забывая помешивать.
Если кабачки пустили сок, в конце готовки оставьте их на пару минут без крышки, чтобы лишняя жидкость испарилась.
Переложите овощи в блендер, добавьте чеснок, соль, зелень и сырки.
Взбейте до получения однородной кремовой текстуры.
Готовую намазку можно подавать тёплой или оставить в холодильнике на ночь: на следующий день вкус станет ещё насыщеннее. Особенно хорошо она сочетается с ржаным хлебом, багетом или тостами.
Простая и вкусная намазка из кабачков, которую вы будете готовить снова и снова