Утверждение, что кофе вызывает резкое повышение уровня сахара в крови, довольно распространено среди любителей напитка. Но действительно ли кофе настолько опасен? Оказывается, дело не столько в самом напитке, сколько в реакции нашего организма на кофеин.
Что делает кофе?
Сам по себе напиток не содержит сахара, однако содержащийся в нем кофеин способен повлиять на гормональный фон. Особенно заметно это воздействие ощущается утром, когда организм еще находится в состоянии голода. Выпитый натощак кофе активирует выработку гормонов стресса, включая адреналин и кортизол, что приводит к повышению уровня сахара в крови.
Решение простое: вода!
Эксперты рекомендуют начинать утро с стакана чистой питьевой воды объемом 250–500 мл. Поступая таким образом, мы обеспечиваем организму необходимую гидратацию, помогаем почкам и печени лучше справляться с регуляцией уровня глюкозы, а также подготавливаем пищеварительный тракт к предстоящей нагрузке кофеина.
Таким образом, простое правило пить воду перед первым глотком кофе позволяет существенно минимизировать риск повышения уровня сахара в крови и нормализовать работу организма утром.