Начинайте день вкусно: хрустящие тосты на завтрак

Несмотря на простоту приготовления, суп часто получается водянистым и безвкусным. Чтобы улучшить его вкус, в качестве завершающего штриха добавьте ложку оливкового масла, пишет Express.

Овощи выделяют много воды во время приготовления, что может разбавить суп и сделать его безвкусным. Поэтому важно добавить немного масла, чтобы улучшить вкус. Автор рецептов Жанин Донофрио рассказывает, что для значительного улучшения вкуса и текстуры достаточно всего лишь небольшого количества оливкового масла. «Я всегда поливаю супы оливковым маслом. Это придает им насыщенность», — говорит она.

Как оливковое масло улучшает вкус супа?

Добавление оливкового масла придает супу более шелковистую и гладкую текстуру, превращая простую домашнюю еду в блюдо ресторанного уровня. Помимо улучшения вкусовых ощущений, это дополнение также делает суп полезнее, помогая организму лучше усваивать витамины.

Просто добавьте в тарелку с супом чайную ложку оливкового масла первого отжима непосредственно перед подачей. Этот прием лучше всего работает с овощными супами, такими как томатный, морковный и чечевичный, а также с прозрачными куриными бульонами. С другой стороны, избегайте его для сливочных или сырных супов, так как они и так густые и содержат много жира.

Что вы едите первым – овощи или мясо? Порядок имеет значение, вот что правильно

Раньше я тоже мучилась с брызгами масла и подгоревшей мукой на сковороде. Но одна простая хитрость с водой всё изменила. Сама не верила, пока не попробовала — теперь рыба получается сочной внутри, с аппетитной хрустящей корочкой и без грязной плиты.

Подходит любая рыба.

Ингредиенты:

филе рыбы — 500 г

соль и перец — по вкусу

специи для рыбы — 1 ч. л.

лимонный сок — 1 ст. л.

пшеничная мука — 3 ст. л.

кукурузная мука — 3 ст. л.

холодная кипячёная вода

растительное масло для жарки

Приготовление:

Рыбу нарезаем порционными кусочками. Солим, перчим, добавляем специи и лимонный сок. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.

Смешиваем пшеничную и кукурузную муку в равных пропорциях.

Каждый кусочек рыбы обваливаем в панировке.

Затем быстро окунаем в холодную кипячёную воду и сразу выкладываем на сковороду с разогретым маслом.

Масло не будет брызгать, а мука не подгорит.

Жарим на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Рыбка получается румяная, хрустящая снаружи и очень сочная внутри. Теперь готовлю только так — быстро, чисто и вкусно.

Вот еще вкусные рецепты приготовления рыбки: Попробуйте один раз — будете готовить эту невероятную скумбрию всегда!

Вы съедите всё до последнего кусочка: солёная скумбрия, лучше покупной

Готовлю этот соус очень часто — он получается ярким, ароматным и с приятной остринкой. Отлично подходит к мясу, птице и даже сырам.

Ингредиенты:

апельсины — 3 шт.

сахар — 1 стакан

жгучий стручковый перец — по вкусу (я беру примерно половинку).

Как готовлю:

Апельсины тщательно мою, два из них аккуратно очищаю от цедры.

Все апельсины очищаю от кожуры и косточек.

Складываю мякоть и цедру в блендер, добавляю острый перец.

Измельчаю не в пюре, а так, чтобы остались небольшие кусочки.

Перекладываю массу в кастрюлю, добавляю сахар и варю на медленном огне.

Соус должен остаться достаточно жидким — для проверки можно капнуть немного на тарелку.

Вкус получается насыщенный: сладкий, цитрусовый и с лёгким «огоньком». Такой соус у нас никогда надолго не задерживается.

Завтрак, который делает сердце и сосуды моложе

Готовятся быстро, из самых обычных продуктов, а результат — сытный, сочный и очень уютный.

Ингредиенты:

бублики;

фарш (свиной, говяжий или смешанный);

1/2 луковицы;

майонез;

кетчуп;

твёрдый сыр;

соль;

чёрный перец;

копчёная паприка (по желанию).

Как готовить

Бублики выложите в миску и залейте водой или молоком. Оставьте на 5–10 минут, чтобы они стали мягкими, но не расползлись.

В фарш добавьте тёртый или очень мелко нарезанный лук, соль, перец и копчёную паприку. Хорошо перемешайте.

Противень застелите пергаментом. Выложите размоченные бублики.

Аккуратно наполните отверстия фаршем, слегка утрамбовывая.

Сверху смажьте фарш небольшим количеством майонеза и кетчупа.

Выложите ломтик или тёртый твёрдый сыр.

Запекание

Отправьте бублики в разогретую до 180 °C духовку на 25–30 минут, пока фарш не приготовится, а сыр не расплавится и не подрумянится.

Полезный совет

Если любите сочнее — добавьте в фарш ложку сметаны.

Для румяной корочки за 5 минут до конца можно включить режим «гриль».

Отлично подойдут на перекус или к чаю как горячие, так и холодные.

Приятного аппетита! 

Пикантная апельсиновая закуска — неожиданно вкусно и очень эффектно

Ваши гости ахнут! Рецепт нашумевших новогодних бутербродов, покоривших соцсети

Эта закуска приятно удивляет: сочные апельсины, аромат чеснока и розмарина, лёгкая острота чили. Отлично подходит к мясу, рыбе и особенно хороша на хрустящем бутерброде.

Ингредиенты

апельсины — 2 шт.

чеснок — 4 зубчика

маслины — около 20 шт.

перец чили — 1 шт.

розмарин — 1 веточка

соль — 2 ч. л.

сахар — 1 ч. л.

чёрный молотый перец — по вкусу

растительное или оливковое масло.

Приготовление

Возьмите спелые, сладкие апельсины. Нарежьте их кружками, затем каждую дольку — пополам.

Маслины нарежьте колечками.

Чеснок мелко порубите, чили нарежьте тонкими кусочками (семена — по желанию).

В отдельной миске смешайте соль, сахар, чёрный перец и мелко нарезанный розмарин.

Выложите апельсины слоями, каждый слой пересыпая чесноком, маслинами, чили и смесью специй.

Залейте всё маслом так, чтобы оно слегка покрывало закуску.

Уберите в холодильник минимум на 3–4 часа для маринования.

Подавайте к горячим блюдам или выкладывайте на ломтик свежего хлеба — вкус получается яркий, насыщенный и очень необычный.
Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить эти закуски — точно не пожалеете: Закуска, которая покорит гостей на Новый год: яркие брускетты без лишних затрат

Закуска из помидоров станет звездой вашего новогоднего стола

Если хочется похрустеть чем-то вкусным, но без жарки, лишнего жира и странных добавок — этот рецепт точно стоит попробовать. Овсяные шарики запекаются в духовке, получаются легкими, ароматными и отлично заменяют магазинные чипсы или сухарики.

Ингредиенты

вода — 170 мл

соль — ½ ч. л.

сливочное масло — 75 г

овсяные хлопья быстрого приготовления — 90 г

яйца — 2 шт.

разрыхлитель — ½ ч. л.

По желанию можно добавить щепотку паприки, сушёного чеснока или итальянских трав — вкус станет ещё интереснее.

Как приготовить

В небольшом сотейнике соедините воду и соль. Поставьте на слабый огонь, добавьте сливочное масло и нагревайте, пока оно полностью не растает.

Всыпьте овсяные хлопья и хорошо перемешайте. Масса должна слегка загустеть.
Если используете хлопья долгой варки — предварительно измельчите их в блендере до крупной крошки.

Яйца слегка взбейте вилкой, добавьте разрыхлитель и вмешайте в овсяную смесь. Можно использовать миксер или блендер — тесто должно напоминать густую сметану.

Переложите тесто в кулинарный мешок или плотный пакет, срежьте уголок (диаметр отверстия около 5–8 мм). Отсадите небольшие шарики на противень, застеленный пергаментом.

Смоченными в воде пальцами слегка приплюсните заготовки.
Выпекайте при 180–190 °C около 15 минут, затем уменьшите температуру до 150 °C и подсушивайте ещё 25–40 минут, до хрустящей текстуры.

Золотистые отлично подходят к соусам, супам или просто как полезный перекус.

Готовятся элементарно, съедаются мгновенно.

Для тех, кто любит готовить с душой: Нежные котлетки без грамма мяса с аппетитной хрустящей корочкой

Рецепт бабушкиных котлет — без яиц и хлеба, с тем самым вкусом детства

На старой фотографии она увидела мужчину, стоящего позади нее. Позже выяснилось, что это событие стало началом необычной истории любви, соединявшей судьбы двух незнакомцев.

Эта фотография стала известна широкой публике в 2018 году, когда о ней впервые написала британская газета The Guardian. Сегодня она вновь активно распространяется в соцсетях, поражая читателей своей уникальной историей.

Более двадцати лет назад девушка по имени Сюэ стояла на площади 4 Мая в китайском городе Циндао. Она фотографировалась со своей мамой. Совсем неподалеку стоял молодой парень по фамилии Йе, тоже делая снимок в рамках экскурсии. Его мама должна была находиться рядом, но отменила поездку в последний момент из-за приступа аппендицита.

Несмотря на близость расстояний, судьба распорядилась так, что последующие годы молодые люди жили отдельно друг от друга, совершенно не догадываясь о существовании друг друга. Лишь спустя десять лет, переехав в другой город, расположенный в тысячах километрах от места первой встречи, они познакомились и влюбились друг в друга.

Но прошло ещё семь лет, прежде чем супруги заметили поразительное совпадение. Просматривая архивные фотографии, жена вдруг узнала мужа на снимке двадцатилетней давности. Её реакция была мгновенной: «Я была потрясена и почувствовала, как мурашки побежали по коже».

Пара поделилась этой историей с прессой, сохранив анонимность фамилий, а сама фотография навсегда осталась памятью о чудесном совпадении, которое привело их друг к другу.

История мгновенно получила отклик в интернете. Пользователи соцсетей уверены, что судьбоносные пересечения случаются намного чаще, чем кажется, и иногда оказываются настоящими свидетельствами того, что люди созданы друг для друга.

Муж шутливо заметил, что в скором времени они планируют вернуться всей семьей обратно в Циндао, чтобы снова запечатлеться на фоне той самой достопримечательности, положившей начало их романтическому приключению.

История Сюэ и Йе доказывает, что самые удивительные совпадения порой происходят там, где мы меньше всего ожидаем.

Николь Кидман позирует со своей младшей сестрой, поклонники оставляют одинаковые комментарии под фото

Вопрос ухода за автомобилем зимой нередко вызывает споры среди автовладельцев. Стоит ли регулярно мыть машину или лучше воздерживаться от процедуры, чтобы сохранить лакокрасочное покрытие?

Немецкий автомобильный клуб ADAC опубликовал рекомендации, которые помогут водителям определиться с решением.

Частота мойки автомобиля зимой аналогична летней практике: мойте машину по мере необходимости. Несмотря на специфичность зимней грязи, включая дорожную соль, она не представляет существенной угрозы для кузова авто хорошего технического состояния.

Однако владельцам старых автомобилей следует проявить особую осторожность. Повреждения защитных покрытий днища создают условия для проникновения соли и влаги внутрь металла, усиливая коррозионные процессы.

При низких температурах мойка нежелательна. Экспертами рекомендовано отказаться от нее при показателях термометра ниже минус 10 °C. Резкий контраст температур между горячей водой и холодными элементами кузова может спровоцировать термическое напряжение и повредить краску.

Прежде чем поставить автомобиль на мойку, удостоверьтесь, что с машины убран весь снег и лед, чтобы избежать повреждений краски.

Особых рекомендаций относительно дополнительной обработки автомобиля средствами типа горячего воска нет. Достаточно качественной основной мойки, чтобы эффективно убрать загрязняющие вещества.

Рекомендуется проводить осмотр автомобиля до и после зимы, чтобы вовремя обнаружить возможные дефекты антикоррозионных покрытий и предотвратить распространение коррозии.

Заклинило двери или замки вашего автомобиля? Вот как быстро и легко их открыть

Завтрак принято считать важным приемом пищи, заряжающим энергией на весь день. Однако далеко не каждая любимая пища полезна для нашего желудка. Есть распространенные продукты, которыми большинство привыкло начинать день, но именно они наносят наибольший ущерб нашему организму.

Эти любимые многими блюда кажутся вполне безобидными, однако они провоцируют раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника. Регулярное употребление таких продуктов на голодный желудок опасно развитием хронических воспалений, язв и даже онкологических заболеваний.

По сообщению китайской интернет-платформы Sohu, категорически для завтрака не подходят пять популярных, но вредных блюд:

Белый хлеб и сладости. Употребление сахара натощак вызывает резкое повышение уровня глюкозы в крови, обеспечивая прямое «топливо» для аномального размножения клеток. Белый хлеб усиливает агрессивную кислую среду желудка, вызывая сильные спазмы.

Остатки вчерашнего ужина. Разогретая еда накапливает токсичные нитрозамины, которые попадают в кровь напрямую и повреждают структуру ДНК.

Соленья и копчености. Высокая концентрация соли нарушает защитную слизистую оболочку желудка, открывая доступ бактериям, ведущим к язве и раку.

Очень горячие напитки и блюда. Привычка завтракать горячей едой может повредить стенки желудка и пищевода, многократно увеличивая риск возникновения опухолевых процессов.

Крепкий черный кофе или чай натощак. Кофе и черный чай стимулируют выделение повышенной концентрации желудочной кислоты, повреждающей внутренний слой стенок желудка.

Ваш завтрак должен быть полезным и безопасным. Заботьтесь о своем организме заранее, выбирая правильные и здоровые блюда каждое утро.

Тонкая пленка на чае — это чайная пыль или остатки пестицидов? Только сейчас узнала, хотя пью чай много лет 

Многие дачники сталкиваются с необходимостью регулярно очищать крыши теплиц от снежного покрова, чтобы предотвратить повреждение конструкции. Один из простых и действенных методов предложили садоводы: чистка снега с использованием крепкой веревки.

Порядок действий простой:

• Перекиньте веревку через верх теплицы.
• Два человека берутся каждый за конец веревки по обеим сторонам теплицы.
• Попеременно тяните веревку на себя, медленно протягивая её по крыше и срезая таким образом пласт снега.

Такой способ позволяет снегу мягко съехать вниз, не повредив покрытие теплицы. Поликарбонат остается целым, а уборка займет всего пару минут.

Начинайте день вкусно: хрустящие тосты на завтрак

Вы готовите салат или напиток и внезапно обнаруживаете, что под рукой нет специальной соковыжималки для цитрусовых? Оказывается, проблема решается довольно легко — достаточно воспользоваться обычными кулинарными щипцами!

Простой лайфхак выглядит следующим образом:

• Разрежьте фрукт напополам.
• Положите одну половину плода между рукоятками щипцов.
• Аккуратно сожмите ручки, слегка придавливая цитрус. 

• 

  
  

• Вот и готово! Сок буквально вытекает струёй прямо в миску или стакан, оставляя мякоть практически сухой. 

Если нет кулинарных щипцов, попробуйте альтернативные варианты — подойдут две вилки или ложки. Теперь даже отсутствие специальных инструментов не помешает насладиться свежевыжатым соком лимона, лайма или апельсина.

Зимой белье долго сохнет? Подскажем, как ускорить процесс вдвое