Секрет рецепта в том, что паста варится прямо в соусе: обжаренный говяжий фарш с луком и чесноком, томатный соус, щепотка порошка чили и сушёный орегано создают насыщенную основу, в которой спагетти доходят до готовности, впитывая все ароматы. Никакой лишней посуды — только одна кастрюля и минимум усилий.

Что понадобится: говяжий фарш, лук, чеснок, морковь, томатный соус, вода, соль, орегано, перец, спагетти и петрушка для подачи.

Как готовить: обжарьте фарш с овощами, добавьте соус, специи и немного воды, доведите до кипения. Всыпьте спагетти, накройте крышкой и томите на медленном огне 15–20 минут. Подавайте, посыпав свежей петрушкой.

Вариации: говядину можно заменить на индейку или курицу, добавить грибы, шпинат или болгарский перец, а орегано — на итальянскую смесь трав. Блюдо отлично хранится в холодильнике до 4 дней и легко разогревается.

Идеально подойдёт к чесночному хлебу или лёгкому салату. Минимум времени, максимум вкуса — и ни одного лишнего блюда на кухне. Приятного аппетита!

Если вы уже освоили рецепт спагетти в одной кастрюле, но хотите вывести блюда из пасты на новый уровень, обратите внимание на один простой приём. О том, как изменить привычный подход и получить идеальный результат, — в нашем материале.

Классическая шуба хороша, но иногда хочется подать её иначе — быстрее, аккуратнее и без многочасовой сборки слоёв. Я давно перешла на рулет в лаваше: вкус остаётся тем же, а подача выглядит празднично и современно. К тому же такие кусочки удобно брать руками, и на столе они исчезают первыми.

Что понадобится

Ингредиенты:

тонкий лаваш — 2 листа;

варёная свёкла — 2 шт.;

варёная морковь — 2 шт.;

яйца — 3 шт.;

плавленый сыр — 2 шт.;

филе слабосолёдной сельди — 1 шт.;

чеснок — 2–3 зубчика;

майонез — 150–180 г;

соль — по вкусу.

Как приготовить

Натрите мелко, добавьте измельчённый чеснок и немного майонеза — должна получиться мягкая намазка.

Натрите и смешайте с тёртым плавленым сыром и майонезом до пластичной массы.

Измельчите на тёрке, добавьте немного майонеза и щепотку чеснока.

📖 Читайте также

Шуба отдыхает! Селёдка под снегом — новый хит новогоднего стола

Сборка рулета

На первый лист лаваша равномерно нанесите свекольный слой.

Накройте вторым листом — рулет будет держать форму.

Распределите морковно-сырную начинку.

Сверху — тонкий слой яичной массы.

Сверните плотным рулетом, заверните в плёнку и отправьте в холодильник минимум на 2–3 часа.

Перед подачей нарежьте кружочками и выложите сверху кусочки сельди. По желанию добавьте зелень — закуска выглядит особенно аппетитно.

Вот еще вкусный рецепт: Селёдка под шубой: вот как её готовили в советских столовых

Когда нет времени долго стоять у плиты, выручает быстрый заливной пирог. Минимум возни, доступные продукты — в итоге получается мягкий, воздушный и очень вкусный ужин.

Ингредиенты

кефир — 250 мл;

яйца — 2 шт.;

мука — 180 г;

растительное масло — 3 ст. л.;

соль — ½ ч. л.;

разрыхлитель — 1 ч. л.

Начинка:

пекинская капуста — 400 г;

варёные яйца — 3 шт.;

зелёный лук;

соль и перец по вкусу.

Приготовление

Капусту нарежьте тонкой соломкой. Варёные яйца порубите кубиками, добавьте измельчённый зелёный лук, посолите и поперчите. Перемешайте — начинка готова.

Для теста взбейте яйца, влейте кефир и масло. Добавьте муку с разрыхлителем и солью. Перемешайте до гладкости — тесто должно получиться как густая сметана.

В форму вылейте половину теста, распределите начинку и закройте оставшимся тестом.

Выпекайте при 180 °C около 30 минут до румяной корочки.

Дайте пирогу немного остыть — и можно резать. Он получается нежным, сочным и вкусным даже на следующий день. 

Приятного аппетита!

📖 Читайте также

Один лаваш и пачка творога творят чудеса

Если классические сырники уже приелись, попробуйте необычный вариант в лаваше. Получается нежно внутри и румяно-хрустяще снаружи, а готовится даже быстрее привычного рецепта.

Ингредиенты:

лаваш — 1 лист;

творог — 300 г;

яйца — 3 шт.;

сметана — 1–2 ст. л.;

сахар — 1 ст. л.;

изюм — по вкусу;

молоко — 2–3 ст. л.;

сливочное масло для жарки.

Приготовление:

В миске соедините творог, одно яйцо, сметану, сахар и изюм. Хорошо перемешайте до однородности.

Разложите лаваш на столе и равномерно распределите творожную начинку.

Сверните плотный рулет и нарежьте его на небольшие кусочки.

Отдельно взбейте оставшиеся два яйца с молоком.

Каждый кусочек окуните в яичную смесь и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Приятного аппетита!

📖 Читайте также

Торт «Сметанник» — тот самый, из детства

Зелёный чай — популярный напиток, богатый антиоксидантами, витаминами А, В и В12, а также флавоноидами. Эти вещества поддерживают иммунитет, благотворно влияют на обменные процессы и могут снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако при неправильном заваривании чай становится горьким и теряет часть полезных свойств.

Чтобы напиток получился мягким и ароматным, соблюдайте четыре правила:

Во-первых, используйте воду температурой 70 градусов. Кипяток вымывает из чайных листьев избыток танина — вещества, отвечающего за горечь. Дайте воде остыть 2–3 минуты после закипания.

Во-вторых, не настаивайте чай дольше 90 секунд. При длительном заваривании листья отдают горькие соединения. 

В-третьих, соблюдайте пропорции: 11–13 граммов заварки на один литр воды (примерно одна чайная ложка без горки на чашку объёмом 200 мл). Избыток чая также усиливает горечь.

В-четвёртых, пейте чай в течение дня небольшими порциями. Одна чашка пользы не принесёт — оптимально 2–3 чашки в разное время.

Соблюдая эти рекомендации, вы получите нежный, слегка терпкий напиток с тонким цветочно-травяным вкусом и максимальной пользой для здоровья.

Этот салат получается действительно сытным: здесь и мясо, и яйца, и сыр, и даже авокадо для баланса. Никаких сложных техник — всё просто, но выглядит празднично и очень аппетитно.

Ингредиенты

куриное филе — 300 г;

копчёный бекон — 150 г;

яйца — 4 шт.;

авокадо — 1 шт.;

помидоры черри — 150 г;

твёрдый сыр — 120 г;

салатные листья — 100 г;

зелёный лук — 2–3 пера.

Соус

майонез — 2 ст. л.;

сметана — 2 ст. л.;

дижонская горчица — 1 ч. л.;

лимонный сок — 1 ст. л.;

соль, перец — по вкусу.

📖 Читайте также

Любовь с первой ложки: мегапростой салат к 14 февраля за 5 минут

Приготовление

Отварите филе в подсоленной воде до готовности (примерно 20 минут). Остудите и нарежьте небольшими кусочками.

Обжарьте ломтики на сухой сковороде до румяности. Выложите на бумажное полотенце — пусть уйдёт лишний жир.

Сварите вкрутую, остудите и нарежьте кубиками; авокадо — тонкими ломтиками; черри — пополам; сыр — крупной стружкой; листья салата — просто порвите руками.

На большую тарелку выложите подушку из салата, а сверху разложите ингредиенты полосами: курица → бекон → яйца → авокадо → помидоры → сыр

Получается ярко и сразу создаёт праздничное настроение.

Приготовление соуса

Смешайте майонез, сметану, горчицу, лимонный сок, соль и перец до кремовой консистенции.
Можно полить сверху или подать отдельно — так салат дольше остаётся свежим.

Перед подачей посыпьте зелёным луком.

Вот еще рецепт вкусного салата: Готовлю свёклу по-новому — быстрый салат для всей семьи

Беларуская мова — гэта не проста словы і граматыка. Гэта душа народа, яго памяць і гісторыя. У кожным слове — цеплыня роднай зямлі, у кожным выразе — мудрасць пакаленняў.

Дзесьці ў памяці кожнага беларуса жывуць словы, якія казала бабуля — вельмі цёпла і шчыра! 

З Днём роднай мовы!

📖 Читайте также

Слонимчанку наградили орденом Матери

Как поясняют специалисты, все налоговые резиденты Беларуси обязаны отчитываться о доходах, полученных за границей. Резидентом считается человек, который фактически провёл в стране более 183 дней в году.

Это означает: даже если зарплата начислялась и облагалась налогом в России, её всё равно нужно задекларировать в Беларуси. Сделать это необходимо до 31 марта года, следующего за годом получения дохода (за 2025-й — до 31 марта 2026-го).

При этом двойного налогообложения не будет. Сумма налога, уплаченного в другой стране, засчитывается в Беларуси. Но есть важное условие — нужно предоставить официальную справку из иностранной налоговой о начисленных и уплаченных суммах.

Если документы подать, платить ничего не придётся. А вот за отсутствие декларации инспекция вправе начислить штраф — именно поэтому человека и вызвали на разговор.

📖 Читайте также

Каким налогом обложат большие доходы белорусов в новом году

Многие сразу заливают сваренные яйца холодной водой — так быстрее остывают и вроде бы легче чистятся. Но повара так не делают: резкий перепад температуры портит текстуру и вкус.

Когда горячее яйцо попадает в холодную воду, скорлупа быстро сжимается, а внутри оно остаётся горячим. Из-за этого появляются микротрещины. Они незаметны, но если яйца хранить, внутрь могут попасть бактерии.

Кроме того, белок становится плотным и «резиновым». Резкое охлаждение нарушает его структуру, внутри образуются пустоты. Желток тоже страдает — может стать сухим и зернистым, а вокруг него иногда появляется сероватый ободок.

Как делать правильно

Охлаждать яйца лучше постепенно:
сначала положить их в тёплую или слегка прохладную воду,
через пару минут — в более холодную,
и только потом — в холодную или со льдом.

Так белок остаётся нежным, желток — мягким, а чистятся яйца легко и быстро.

📖 Читайте также

Фасоль больше не нужно замачивать: хитрость, которая размягчит её за 30 минут

Овсянка — один из самых популярных завтраков. Она богата железом, магнием и цинком, но многие едят её неправильно, теряя часть пользы. Диетологи советуют: перед употреблением овсяные хлопья лучше замочить.

В чём проблема?

В сырых зернах содержится фитиновая кислота. Это вещество мешает организму усваивать важные минералы. Простая варка каши не полностью нейтрализует кислоту, а при сильной термической обработке разрушаются витамины.

Как сделать правильно?

Самый простой способ — замачивание. Достаточно подержать хлопья в воде или растительном молоке всего 30 минут. Многие оставляют овсянку на ночь — это тоже отлично работает.

Замоченный овес легче переваривается, а организм получает максимум витаминов и минералов. Такой овес идеален для «ленивой каши», смузи или запеканок.

Важный нюанс

Кофеин также препятствует усвоению железа. Чтобы завтрак пошел впрок, старайтесь делать перерыв между овсянкой и чашкой кофе хотя бы в один час.

Берегите здоровье и начинайте день с правильной каши!

А что будет, если каждый день есть помидоры?

Соответствующий указ № 65 20 февраля подписал Президент Беларуси Александр Лукашенко.

Всего награду за рождение и воспитание пяти и более детей получили 203 белоруски.

Среди отмеченных — представительницы различных профессий: промышленности, сельского хозяйства, ЖКХ, транспорта, образования, медицины, культуры, социальной сферы, правоохранительных органов, а также предпринимательницы и домохозяйки.

Среди награждённых — Ирина Викторовна Безрукова, работница государственного учреждения «СШ № 5 г. Слонима».

📖 Читайте также

В Беларуси новорождённому весом 2,5 кг провели уникальную операцию на сердце