Хлеб сам по себе не враг здоровью. Проблемы начинаются тогда, когда булочки и батоны занимают слишком много места в ежедневном меню и вытесняют другие продукты. Так произошло и с журналисткой Розамун Дин, которая решила провести над собой эксперимент — полностью отказаться от хлеба на 30 дней.

Зачем она это сделала

Несколько лет назад у Розамун диагностировали онкологическое заболевание. После выхода в ремиссию она пересмотрела образ жизни и питание, чтобы снизить риски рецидива.

Женщина признаётся: хлеб был в её рационе практически постоянно — тосты на завтрак, сэндвичи на обед, перекусы в течение дня. Постепенно любовь к выпечке стала отражаться на весе и самочувствии. Тогда она решила: пора проверить, сможет ли прожить месяц без хлеба.

Как проходил эксперимент

Самым трудным оказалось отказаться от привычного ломтика к супу — без него обед казался неполным. По совету врача журналистка добавила в рацион больше белка, клетчатки и цельных продуктов, чтобы избежать чувства голода.

Вместо булочек и хлеба она:

увеличила количество овощей и бобовых;

добавляла фасоль и чечевицу в супы;

заменяла привычные перекусы орехами;

стала внимательнее относиться к составу продуктов.

Со временем Розамун заметила важную вещь: нередко она ела хлеб не из-за голода, а от скуки или стресса. Выпечка стала своеобразной эмоциональной поддержкой.

Что изменилось за месяц

К концу эксперимента журналистка отметила несколько результатов:

минус 2 килограмма;

нормализация артериального давления;

снижение уровня «плохого» холестерина ЛПНП с 3,2 до 2,5 ммоль/л;

больше энергии и меньше тяги к спонтанным перекусам.

Кроме того, она научилась лучше распознавать настоящий голод и не заедать эмоции.

Несмотря на положительный эффект, полностью исключать хлеб из жизни Розамун не планирует. Теперь она выбирает цельнозерновые варианты или печёт хлеб дома, чтобы контролировать состав.

Её вывод прост: дело не в самом хлебе, а в его количестве и качестве. Баланс, разнообразие и осознанность в питании важнее радикальных запретов.

📖 Читайте также

Ковид ударил по суставам: профессор предупредила о скрытых последствиях

В Беларуси стремительно растёт число людей с заболеваниями суставов и соединительной ткани. По данным медиков, только за последние три года количество таких пациентов увеличилось почти на 80 %, сообщает агентство "Минск-Новости".

О том, почему болезни «молодеют» и какую роль в этом сыграл ковид, рассказала профессор кафедры кардиологии и внутренних болезней Белорусский государственный медицинский университет, кандидат медицинских наук Наталья Мартусевич. 

Двойной удар коронавируса

После перенесённой инфекции многие жалуются на боли в мышцах и связках, а лабораторные показатели могут имитировать ревматические заболевания. Это серьёзно осложняет диагностику.

У части людей симптомы со временем проходят. Однако у других коронавирус стал триггером для серьёзных аутоиммунных патологий — васкулитов, антифосфолипидного синдрома, псориатического артрита. Иными словами, вирус пробудил или обострил дремлющие ревматические болезни.

Почему суставы болят всё чаще

Врачи отмечают: проблемы с суставами давно перестали быть «болезнью пожилых». Причины — в современном образе жизни:

хронический стресс и ускоренный ритм жизни;

гиподинамия;

лишний вес;

ошибки в питании;

курение — главный детонатор аутоиммунных процессов.

Особенно опасно курение при наследственной предрасположенности к ревматоидному артриту.

Три самых распространённых диагноза

По словам профессора, чаще всего белорусы обращаются к ревматологам с тремя заболеваниями:

Остеоартрит — за последние годы число пациентов выросло на 30 тысяч.

Подагра — «болезнь цивилизации», связанная с лишним весом, гипертонией и диабетом.

Ревматоидный артрит — заболевание, которое не выбирает возраста.

Рост фиксируется по всем направлениям: ежегодно добавляются тысячи новых случаев.

Опасность не только для суставов

Ревматические болезни — это не только боль и ограничение движения. Они увеличивают риск инфаркта и инсульта.

Причина — хроническое скрытое воспаление в организме. Даже при нормальном уровне холестерина процессы атеросклероза могут активно развиваться. А постоянная боль и ограничение подвижности усиливают стресс, что дополнительно нагружает сердце и сосуды.

Можно ли защититься?

Медики рекомендуют придерживаться принципов средиземноморской диеты:

жирные сорта рыбы;

Омега-3 (до 2 г в сутки курсами);

ограничение красного мяса до двух раз в неделю;

мясо птицы;

достаточное количество клетчатки;

не менее пяти порций овощей и фруктов в день (лучше сезонных — свекла, капуста, морковь).

Также важны движение, контроль веса и отказ от курения.

📖 Читайте также

Нет времени на физические упражнения? Достаточно 30 секунд в день!

Мёд часто называют здоровой альтернативой сахару, но так ли он безопасен при ежедневном употреблении? 

Реальная польза для здоровья

Настоящий мёд состоит преимущественно из фруктозы и глюкозы, содержит органические кислоты, ферменты и небольшое количество витаминов. Исследования показывают, что при регулярном употреблении мёд может:

• Улучшать чувствительность к инсулину и липидный профиль
• Снижать уровень сахара в крови (по сравнению с обычным сахаром)
• Уменьшать окислительный стресс благодаря биоактивным соединениям
• Способствовать заживлению ран и здоровью кишечника
• Облегчать респираторные инфекции у детей

Однако учёные подчёркивают: состав мёда сильно варьируется, а существующие исследования часто имеют небольшие выборки, поэтому нужны дополнительные научные работы.

Сколько можно есть без вреда

Несмотря на потенциальную пользу, мёд остаётся высококалорийным продуктом — около 300 ккал на 100 граммов. Эксперты приравнивают мёд к обычному сахару и рекомендуют употреблять его умеренно.

Всемирная организация здравоохранения советует, чтобы весь добавленный сахар составлял не более 10% от суточной калорийности. При рационе в 2000 ккал это максимум 50 граммов сахара в день, что соответствует примерно 68 граммам мёда или 6–7 чайным ложкам — и это при условии, что вы не едите других сладостей.

Кому мёд противопоказан

В мёде могут содержаться споры бактерии Clostridium botulinum. Для взрослых это не опасно, но у младенцев до года кишечная флора ещё не сформирована достаточно, чтобы справиться с этой бактерией. Детям до 12 месяцев мёд категорически нельзя давать — существует риск развития ботулизма, редкого, но опасного для жизни заболевания.

Людям с ослабленным иммунитетом также рекомендуется соблюдать осторожность и проконсультироваться с врачом.

Как выбрать качественный мёд

• Покупать местный мёд у проверенных пчеловодов — это снижает риск подделки и поддерживает местное производство
• Отдавать предпочтение органическому мёду — он производится по более строгим стандартам и содержит меньше пестицидов
• Не нагревать мёд выше 120°C — при высокой температуре может образоваться канцерогенное вещество акриламид

Мёд — это не лекарство и не обязательный продукт для здоровья, а скорее приятное дополнение к рациону. Главное — умеренность и осознанный выбор.

Если вы уже пересмотрели своё отношение к мёду, возможно, стоит обратить внимание и на другой популярный продукт ежедневного рациона: 

Овсянка — один из самых популярных завтраков. Она богата железом, магнием и цинком, но многие едят её неправильно, теряя часть пользы. Диетологи советуют: перед употреблением овсяные хлопья лучше замочить.

В чём проблема?

В сырых зернах содержится фитиновая кислота. Это вещество мешает организму усваивать важные минералы. Простая варка каши не полностью нейтрализует кислоту, а при сильной термической обработке разрушаются витамины.

Как сделать правильно?

Самый простой способ — замачивание. Достаточно подержать хлопья в воде или растительном молоке всего 30 минут. Многие оставляют овсянку на ночь — это тоже отлично работает.

Замоченный овес легче переваривается, а организм получает максимум витаминов и минералов. Такой овес идеален для «ленивой каши», смузи или запеканок.

Важный нюанс

Кофеин также препятствует усвоению железа. Чтобы завтрак пошел впрок, старайтесь делать перерыв между овсянкой и чашкой кофе хотя бы в один час.

Берегите здоровье и начинайте день с правильной каши!

А что будет, если каждый день есть помидоры?

Польза для здоровья

Йогурт — ценный источник белка, кальция, йода, витаминов B2 и B12. Регулярное употребление натурального йогурта, как утверждают эксперты по питанию, может:

• поддержать здоровье кишечника благодаря молочнокислым бактериям;
• способствовать нормализации веса — метаанализ 2023 года связывает йогурт с уменьшением обхвата талии;
• снизить риск развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний;
• улучшить пищеварение и микрофлору кишечника.

Важные нюансы

Не весь йогурт одинаково полезен. Фруктовые и сладкие версии часто содержат много сахара, консервантов и добавок — по пищевой ценности они ближе к десерту, чем к здоровому перекусу. Выбирайте натуральный йогурт без добавок, а фрукты добавляйте самостоятельно.

Есть ли риски?

Молочные продукты могут вызывать аллергию или непереносимость. Людям с лактозной непереносимостью йогурт часто подходит лучше молока (бактерии частично расщепляют лактозу), но реакцию стоит проверять индивидуально. Также некоторые исследования указывают на возможную связь высокого потребления молочных продуктов с риском рака предстательной железы — данные пока неоднозначны и требуют дальнейшего изучения.

Сколько можно есть?

Эксперты по питанию рекомендует не более двух порций молочных продуктов в день. Одна порция — около 150 г йогурта. То есть при отсутствии других молочных продуктов в рационе можно съедать до 300 г йогурта ежедневно.

Вывод: натуральный йогурт в умеренных количествах — полезная часть рациона. Главное — читать этикетки, избегать избытка сахара и прислушиваться к реакции собственного организма.

Если йогурт — частый гость в вашем рационе, то помидоры — не менее популярный продукт. Но что будет, если есть их каждый день? Читайте о влиянии томатов на организм.

Какао – не только вкусный, но и полезный продукт, если соблюдать правильный подход к приготовлению напитка. Экспертам известно, что натуральный какао-порошок, особенно в сыром виде, насыщен ценными микроэлементами, такими как магний и кальций, важными для нормального функционирования организма. Магний способствует поддержанию мышечной функции, синтезу белков и сохранению костной ткани, а кальций укрепляет зубы и кости.

Однако многие привычные нам формы потребления какао, такие как шоколад или растворимые напитки, содержат значительное количество сахара и жиров, что снижает полезные свойства. Чтобы насладиться преимуществами какао, эксперты рекомендуют отдавать предпочтение натуральному порошку без добавок.

Кроме того, специалисты предупреждают о возможном накоплении тяжелых металлов, таких как кадмий, в некоторых сортах какао. Поэтому стоит внимательно относиться к выбору продуктов, отдавая предпочтение товарам с сертификациями экологичности. 

Если же вы любите побаловать себя чашкой какао, важно помнить не только о составе напитка, но и о времени его употребления. Сладости, даже такие полезные, как натуральное какао, могут навредить, если есть их не вовремя. О том, в какое время суток от десертов лучше отказаться, — в нашем материале.

Голубцы — блюдо вкусное, но подготовка листьев часто отнимает много времени. Есть простой способ ускорить процесс с помощью микроволновки.

Вырежьте у кочана кочерыжку, поставьте капусту на небольшую тарелку основанием вниз и плотно оберните вместе с посудой пищевой плёнкой. Сделайте в плёнке несколько небольших отверстий для выхода пара и отправьте в микроволновку на 10 минут при максимальной мощности.

Под воздействием пара листья быстро становятся мягкими и эластичными. После прогревания дайте кочану немного остыть и аккуратно разделите листья — они будут легко сниматься, не рваться и не ломаться.

Этот способ экономит время, сохраняет больше витаминов в капусте и избавляет от необходимости следить за кастрюлей с водой. Если кочан крупный, можно после первого цикла отделить верхние листья, а остаток догреть ещё 3–5 минут. Попробуйте — приготовление голубцов станет намного проще.

И ещё одна кухонная хитрость: как пожарить гору блинов в два раза быстрее, имея всего одну блинную сковородку.

В Могилевской области завершено расследование уголовного дела в отношении руководителя одной из сельскохозяйственных организаций Круглянского района. 42-летнему мужчине предъявлено обвинение по двум статьям Уголовного кодекса — за хищение в крупном размере с использованием служебного положения и за получение взятки.

Топливо уходило за наличные

По версии следствия, с декабря 2024 по май 2025 года директор организовал продажу дизельного топлива, принадлежавшего предприятию, представителям коммерческой структуры. Сделки проводились за наличный расчёт в обход официальной отчётности. За полгода таким образом было реализовано более 11 тысяч литров дизельного топлива общей стоимостью свыше 25,8 тысячи рублей. Все вырученные средства обвиняемый потратил на личные нужды.

Взятку передали через родственника.

Параллельно директор выстроил ещё одну схему. С июня по сентябрь 2024 года он обеспечивал оплату ремонтно-строительных работ, выполнявшихся по договорам подряда с физическими лицами. За эту «услугу» ему передавали деньги — в общей сложности свыше 2 тысяч рублей. Чтобы замаскировать взятку, средства оформлялись как оплата работ по заведомо фиктивному договору подряда, заключённому с одним из родственников директора.

Частично возместил, но остаётся под стражей

В ходе расследования, которое вело управление Следственного комитета по Могилевской области, на имущество обвиняемого стоимостью более 6 тысяч рублей был наложен арест. Сам фигурант дела добровольно возместил причинённый ущерб на сумму 12,7 тысячи рублей.

Прокуратура Могилевской области, изучив материалы, признала обвинение обоснованным и согласилась с квалификацией действий по ч. 3 ст. 210 (хищение путём злоупотребления служебными полномочиями в крупном размере) и ч. 1 ст. 430 (получение взятки) УК Республики Беларусь. 

Мера пресечения в виде заключения под стражу при передаче дела в суд оставлена без изменения.

📖 Читайте также

Под Зельвой произошло лобовое столкновение легковушки и грузовика

59-летний житель Ивановского района снова может самостоятельно распоряжаться своими деньгами и имуществом. Прокуратура помогла ему отменить ограничение дееспособности.

Что случилось раньше

В 2022 году суд ограничил мужчину в дееспособности. Причиной стало злоупотребление алкоголем: из-за этого семья оказывалась в трудном материальном положении. По заявлению жены суд установил над мужем попечительство. С этого момента мужчина не мог совершать сделки, получать зарплату или пенсию и тратить деньги без согласия попечителя — им стала его супруга.

Что изменилось

Со временем мужчина изменил образ жизни. В 2024 году супруги развелись, но бывшая жена продолжала распоряжаться его пенсией как попечитель.

Прокуратура провела проверку и выяснила, что мужчина живёт отдельно, сам ведёт домашнее хозяйство и больше не нуждается в опеке. Основания, по которым его ограничили в правах, отпали.

Решение суда

Суд согласился с доводами прокурора и отменил ограничение дееспособности. Попечительство прекращено. Теперь гражданин может самостоятельно получать пенсию, тратить деньги и совершать любые сделки.

Коротко о законе

По закону, если причины, по которым человека ограничили в дееспособности, исчезли, суд обязан отменить это ограничение. Вместе с ним отменяется и попечительство.

Ранее мы рассказывали, почему высокая зарплата не всегда гарантирует большую пенсию

Когда Стефани Браун из Пелхэма (штат Алабама) увидела фотографию Добби на Facebook, она, по собственному признанию, «взвизгнула от восторга». Чёрный котёнок с огромными глазами выглядел как персонаж из фэнтези — и причина тому редчайшая генетическая мутация под названием аурикулярная полиотия. Из-за неё у Добби не две, а четыре ушные раковины: поверх обычных ушей растёт вторая, уменьшенная пара, напоминающая крылья бабочки, сообщает upi.com.

Браун — опытный волонтёр приюта Kitty Kat Haven & Rescue, расположенного в пригороде Бирмингема. За свою практику она помогла найти дом более чем 130 кошкам. Но Добби, по её словам, — случай особенный. Она сразу вызвалась стать его приёмной мамой и забрала котёнка к себе 8 февраля.

Четыре уха — не проблема, а изюминка

Несмотря на экзотическую внешность, дополнительные уши никак не влияют на здоровье Добби. Его слух в полном порядке — просто ушных раковин у него вдвое больше, чем у обычного кота. Мутация затрагивает только наружные ушные складки и считается рецессивным признаком: котёнок должен унаследовать редкий ген от обоих родителей.

Помимо «двойных ушей», у Добби есть и другие особенности — короткий закрученный хвост и выраженный неправильный прикус, который потребует хирургического вмешательства. Операция запланирована на апрель и обойдётся примерно в 3 000 долларов. Приют уже начал сбор средств.

От Reddit до мировых СМИ

Слава настигла Добби после того, как Стефани выложила его фото на Reddit — в сообщество любителей чёрных кошек. Пост набрал более 27 000 голосов и мгновенно попал в топ. Затем подключились Instagram и TikTok — видео с Добби стали вирусными, а историю подхватили Newsweek, CNN и десятки других изданий.

В комментариях пользователи не скупились на остроты. Самая популярная шутка звучала так: «Четыре уха — значит, всё прекрасно слышит. Просто игнорирует тебя с удвоенной уверенностью». Стефани и сама подтверждает: Добби ведёт себя как типичный кот — слышит абсолютно всё, но реагирует только на звук открывающегося корма.

Необычный кот с необычным характером

Удивительно, но Добби оказался нетипичным котом и в другом отношении. Он обожает детей — что для кошек скорее редкость. Стефани рассказывает, что котёнок чувствует себя гораздо увереннее рядом с её дочерью, чем со взрослыми, и охотно идёт на руки к маленьким гостям.

«Я надеюсь, что он попадёт в семью с ребёнком. Он по-настоящему расцветает рядом с детьми — а это, поверьте, для кошки довольно необычное качество», — говорит Браун.

С другими кошками Добби тоже нашёл общий язык. Познакомившись с хвостатыми «соседями» в доме Стефани, он вёл себя как настоящий джентльмен — никаких конфликтов и территориальных разборок.

Очередь уже закрыта

После того как история Добби разлетелась по интернету, приют Kitty Kat Haven & Rescue буквально захлестнул поток заявок на усыновление. Желающих оказалось так много, что организация была вынуждена закрыть приём анкет — впервые в своей практике.

Если всё пойдёт по плану, Добби перенесёт операцию в апреле, восстановится под присмотром Стефани и будет готов переехать в новый дом к маю. Приют планирует отдать предпочтение семье с маленькими детьми из окрестностей Бирмингема.

Но даже если вы не успели подать заявку на Добби, в Kitty Kat Haven & Rescue и других приютах Алабамы ждут сотни других кошек. У них может не быть четырёх ушей, но каждая из них по-своему особенная и заслуживает любящий дом.

Дорожная авария произошла сегодня около 10:00 на трассе Р-99 «Барановичи — Волковыск — Пограничный — Гродно» в Зельвенском районе, сообщает Телерадиокомпания Гродно.

По предварительной информации ГАИ, 39-летний водитель автомобиля «Фольксваген», двигаясь со стороны Волковыска в направлении Зельвы, не справился с управлением. Легковушку занесло, после чего она оказалась на встречной полосе и столкнулась с грузовиком «Урал», за рулем которого находился 18-летний водитель. Основной удар пришелся в водительскую сторону легкового автомобиля.

В результате ДТП травмы различной степени тяжести получили водитель «Фольксвагена» и его 31-летний пассажир. Оба доставлены в медицинское учреждение.

По факту аварии проводится проверка, устанавливаются все обстоятельства происшествия.

📖 Читайте также

В Слонимском районе горела баня: за сутки в Гродненской области произошло три пожара