Казалось бы, что нового можно придумать с яйцами? Но в Германии к этому продукту подходят с фантазией и практичностью. Здесь яйца — не просто завтрак, а целая культура. Рассказываем о двух необычных способах.
Почему яйца в Германии продают уже окрашенными
На прилавках немецких магазинов круглый год можно найти варёные яйца в яркой цветной скорлупе. Это не украшение, а удобная маркировка: цвет означает, что яйца уже сварены вкрутую и готовы к употреблению. Купил — и сразу ешь или добавляй в салаты. Удобно, просто и практично — в лучших немецких традициях.
«Яйца в гнезде» — уютное блюдо из духовки
Один из домашних хитов — запечённые «яйца в гнезде». Основа — картофельное или шпинатное пюре, которое выкладывают в виде гнёзд в форму для запекания. В каждое углубление разбивают свежее яйцо, добавляют соль, перец, мускатный орех — и отправляют в духовку. Блюдо подают с хрустящим хлебом — просто, сытно и красиво.
А как варить яйца правильно? Немецкий лайфхак
Интересный совет от немецких хозяек: не кладите яйца сразу в кипяток. Лучше сначала прогрейте их в тёплой воде, а затем доведите до кипения, так скорлупа не треснет, а желток будет ровным и без серого ободка. Этот простой трюк делает результат идеальным.
Хитрость, которая за 5 секунд покажет, свежее ли мясо: если вы заметили это, не берите его вообще
Вот как приготовить лучший в мире кофе по-турецки. Все будут спрашивать у вас рецепт
