Все думают, что отверстие в крышке нужно только для выхода пара: а что на самом деле?
Служба новостей••1 мин чтения
Небольшое отверстие на крышке сковороды или кастрюли выполняет сразу несколько полезных функций, обеспечивая комфорт и безопасность процесса готовки.
Фото: pexels.com
Наверняка вы заметили, что многие крышки для приготовления пищи имеют маленькое отверстие сверху, однако редко кто задумывается, что оно имеет больше функций, чем простое выпускание пара.
Во-первых, эта дырочка предназначена для контролируемого выпуска пара. Когда жидкость кипит, давление накапливается под крышкой, а через отверстие пар выходит равномерно и безопасно. Таким образом предотвращаются прыжки крышки и расплескивание еды за пределы кастрюли.
Вторая полезная функция заключается в предотвращении переливания. Вместо внезапного всплеска супа или молока, которые могли бы залить плиту, дырочка обеспечивает спокойное закипание.
Ещё одно преимущество состоит в поддержании равновесия давления. У закрытых ёмкостей без отверстия скопившийся пар может вызвать мини-«взрыв» при открытии, тогда как здесь процесс варки проходит гораздо безопаснее.
Наконец, у некоторых моделей отверстие расположено так удобно, что через него можно пропустить ложку или лопаточку, освобождая руку повару и сохраняя рабочую поверхность чистой.
Итак, в следующий раз, поднимая крышку и видя маленькую дырочку, помните, что она является умным элементом, облегчающим приготовление пищи, делая его проще, безопаснее и аккуратнее.
Наверняка вы заметили, что многие крышки для приготовления пищи имеют маленькое отверстие сверху, однако редко кто задумывается, что оно имеет больше функций, чем простое выпускание пара.
Во-первых, эта дырочка предназначена для контролируемого выпуска пара. Когда жидкость кипит, давление накапливается под крышкой, а через отверстие пар выходит равномерно и безопасно. Таким образом предотвращаются прыжки крышки и расплескивание еды за пределы кастрюли.
Вторая полезная функция заключается в предотвращении переливания. Вместо внезапного всплеска супа или молока, которые могли бы залить плиту, дырочка обеспечивает спокойное закипание.
Ещё одно преимущество состоит в поддержании равновесия давления. У закрытых ёмкостей без отверстия скопившийся пар может вызвать мини-«взрыв» при открытии, тогда как здесь процесс варки проходит гораздо безопаснее.
Наконец, у некоторых моделей отверстие расположено так удобно, что через него можно пропустить ложку или лопаточку, освобождая руку повару и сохраняя рабочую поверхность чистой.
Итак, в следующий раз, поднимая крышку и видя маленькую дырочку, помните, что она является умным элементом, облегчающим приготовление пищи, делая его проще, безопаснее и аккуратнее.
Дежурный редактор• 28 февраля 2026 г. 17:12 •2 мин чтения
Натуральные добавки для высокого урожая.
Иллюстрационное фото
Опытные огородники
всё чаще отказываются от дорогих минеральных удобрений и делают ставку на
простые, натуральные компоненты. Практика показывает: правильно подготовленная
лунка способна увеличить урожай картофеля в два, а то и в три раза без лишней химии и затрат.
Секрет — в небольших, но эффективных добавках, которые работают весь сезон.
Натуральные усилители
урожая
Древесная зола
Это настоящий
природный комплекс микроэлементов. Достаточно одной-двух столовых ложек в
каждую лунку, чтобы обогатить почву калием, кальцием и фосфором.
Зола укрепляет иммунитет растений, способствует активному росту ботвы и
формированию крупных клубней. К тому же картофель становится более рассыпчатым
и вкусным.
Измельчённая яичная
скорлупа
Небольшая щепотка скорлупы — это долгосрочный источник кальция. Она
помогает формировать крепкую корневую систему и снижает риск появления мелких
или деформированных клубней.
Скорлупа разлагается постепенно, подкармливая почву на протяжении всего сезона.
Луковая шелуха
Простое и эффективное средство защиты. Горсть шелухи в
лунке отпугивает проволочников и других почвенных вредителей благодаря
природным фитонцидам.
Дополнительный бонус — снижение риска грибковых заболеваний.
Перегной или
перепревший компост
Органика даёт мягкий, но мощный старт молодым кустам. Она
улучшает структуру почвы, делает её более рыхлой и влагоёмкой.
Важно использовать только хорошо перепревший материал — свежий навоз может
повредить корни.
Банановая кожура
Измельчённая кожура — природный аккумулятор калия и
магния. Эти элементы особенно важны для формирования крупных и ровных клубней.
Со
временем кожура перегнивает, постепенно питая растения.
Почему это работает
Такие добавки создают в лунке питательную среду с
правильным балансом микроэлементов, улучшают структуру почвы и одновременно
защищают растения. В результате картофель формирует мощные кусты и стабильно
даёт высокий урожай даже при неблагоприятной погоде.
Иногда самые простые
решения оказываются самыми эффективными.
Дежурный редактор• 28 февраля 2026 г. 08:34 •2 мин чтения
Эта привычка на кухне стоит вам денег.
Во многих семьях электрочайник включают по несколько раз в
день и при этом наливают воды с запасом. Кажется, что так удобнее — вдруг
понадобится ещё одна чашка. Но именно эта привычка незаметно увеличивает счета
за электричество.
Каждый цикл кипячения требует энергии. Чем больше воды в
колбе, тем дольше работает нагревательный элемент и тем выше расход. По
отдельности лишние 200–300 мл выглядят несущественно, но если кипятить «про
запас» ежедневно и по нескольку раз, перерасход становится ощутимым.
Ещё одна распространённая ошибка — повторное кипячение уже
остывшей воды. Вместо того чтобы налить свежую и в нужном объёме, многие снова
доводят до кипения полный чайник. Это снова затраты времени и электричества.
Как сократить расходы без сложных мер
Решение максимально простое:
Наливайте ровно столько воды, сколько нужно сейчас.
Для этого на корпусе предусмотрена шкала объёма.
Не кипятите повторно полный чайник, если требуется
всего одна чашка.
Регулярно удаляйте накипь. Известковый налёт ухудшает
теплопередачу, из-за чего прибор работает дольше и тратит больше энергии.
Если стандартные средства не справляются с плотным
известковым слоем, поможет лимонная кислота — природное вещество, содержащееся
в цитрусовых. Она эффективно расщепляет минеральные отложения и безопасна при
правильном использовании.
Как очистить чайник:
Налейте воду до уровня, покрывающего накипь.
Добавьте 1–2 столовые ложки лимонной кислоты.
Доведите раствор до кипения и оставьте на 15–30 минут.
Слейте жидкость и тщательно ополосните чайник чистой водой.
При необходимости прокипятите чистую воду один раз и снова
слейте.
Регулярная очистка (раз в 1–2 месяца) помогает прибору
работать быстрее, тише и экономичнее. А главное — избавляет от лишних затрат и
продлевает срок службы чайника.
Дежурный редактор• 27 февраля 2026 г. 18:09 •1 мин чтения
Яйца категорий С2 и С3 нередко остаются без внимания покупателей, хотя по ряду показателей они могут быть вполне рациональным выбором.
Иллюстрационное фото
Их стоимость, как правило, ниже по
сравнению с более крупными категориями, при этом по питательной ценности они
сопоставимы с ними.
Размер яйца во многом зависит от возраста птицы: мелкие
яйца чаще несут молодые куры. Это естественная биологическая особенность,
которая не говорит о снижении качества продукта.
Для тех, кто ориентируется прежде всего на соотношение
цены и объёма, мелкие категории могут быть удобным вариантом — особенно если
яйца используются для выпечки или приготовления блюд, где важна не масса одного
яйца, а общее количество.
Как правильно выбирать
яйца
При покупке стоит обращать внимание не только на внешний
вид упаковки, но и на маркировку. Штамп на скорлупе указывает категорию, дату
сортировки и другую важную информацию.
Именно маркировка позволяет объективно оценить продукт и
сделать осознанный выбор, тогда как визуально более крупные яйца могут казаться
предпочтительными только из-за размера.
Служба новостей• 27 февраля 2026 г. 13:22 •1 мин чтения
Листья редиса съедобны и богаты полезными горчичными маслами.
Фото: pexels.com
Зелень редиса содержит те же горчичные масла, что и корнеплод, — соединения с антибактериальными и противовирусными свойствами.
Листья можно использовать в сыром виде: добавляйте их в салаты, смузи или готовьте песто. В тёплых блюдах зелень редиса заменяет шпинат — обжарьте с луком и чесноком или добавьте в суп-пюре. Перед приготовлением листья нужно тщательно промыть и перебрать, удаляя увядшие экземпляры. Для еды лучше подходят молодые листья — они нежнее и имеют меньше волосков.
Совет: выбирайте органический редис с зеленью — так вы будете уверены в безопасности листьев.
Планируете посеять редис на днях? Сначала загляните в лунный календарь. Астрологи предупреждают: впереди «запретный день», когда посевы могут не взойти. Рассказываем, когда лучше отложить работы, а когда — смело браться за грядки.
Служба новостей• 27 февраля 2026 г. 09:42 •1 мин чтения
Метод КонМари избавляет от беспорядка не только наши дома, но и нас самих.
Фото: pexels.com
Японский эксперт по уборке Мари Кондо убеждена: для счастья нам нужно минимум вещей. Её метод КонМари, описанный в бестселлере «Магия уборки, меняющая жизнь», помогает не только освободить дом от хлама, но и обрести внутреннюю гармонию.
Главный принцип — искра радости
В основе метода лежит простой критерий: оставляйте только те вещи, которые приносят вам радость. Возьмите каждый предмет в руки и спросите себя: «Делает ли меня счастливым эта вещь?» Всё остальное — безжалостно выбрасывайте, дарите или продавайте.
Порядок имеет значение
Мари Кондо советует убирать не по комнатам, а по категориям и в строгой последовательности:
Одежда
Книги
Документы
Разные мелочи
Вещи с сентиментальной ценностью
Соберите все предметы одной категории со всего дома в одну кучу — это поможет осознать реальное количество вещей.
У всего своё место
После расхламления определите постоянное место для каждой оставшейся вещи. Это ключ к поддержанию порядка в будущем.
Благодарность вещам
Кондо рекомендует практиковать осознанное отношение: благодарите вещи за их службу. Это помогает бережнее относиться к своим вещам и избегать импульсивных покупок.
Если метод КонМари кажется слишком масштабным, начните с малого. «Метод корзины» — это экспресс-версия расхламления, которая работает даже в самых заставленных уголках квартиры:
Дежурный редактор• 27 февраля 2026 г. 07:06 •2 мин чтения
Рискнула и срезала рассаду томатов: результат удивил.
Иллюстрационное фото
Многие огородники переживают, если у
рассады томатов случайно ломается стебель. А зря! Опыт китайских дачников
показывает: контролируемая «ампутация» может не навредить, а наоборот —
значительно ускорить плодоношение.
Иллюстрационное фото
Метод называют «китайской подрезкой» или
«резкой». Он помогает получить первые плоды на 10–14 дней раньше обычного срока
и особенно хорошо работает с высокорослыми (индетерминантными) сортами и
гибридами.
В чем суть метода?
Главная идея — заставить растение заново
нарастить мощную корневую систему. После обрезки томат начинает активно
формировать новые корни, становится крепче и быстрее трогается в рост.
Важно: метод подходит только для сильной,
здоровой рассады.
Что понадобится
острый канцелярский нож или лезвие;
шприц без иглы;
прозрачные стаканчики с дренажными
отверстиями;
темный поддон;
легкий, рыхлый, нейтральный грунт;
теплый слабый раствор марганцовки для
обеззараживания.
Почва должна быть воздухопроницаемой — это
снижает риск загнивания среза.
Этап 1. Обрезка и посадка
Процедуру проводят, когда у сеянца появятся
два настоящих листа.
Стаканчики заполняют грунтом, оставляя 1–2
см до края.
В центр при помощи шприца вливают немного
теплого раствора марганцовки.
Острым ножом аккуратно срезают стебель у
самой поверхности почвы.
Срезанный стебелек слегка загибают
«крючком» и высаживают вертикально в подготовленную лунку.
Присыпают землей.
Дополнительный полив не требуется.
Этап 2. Темнота и прохлада
Стаканчики ставят в поддон и накрывают
непрозрачной крышкой или плотным материалом, обеспечивая полную темноту.
Конструкцию убирают в прохладное место на 48 часов.
Через двое суток укрытие снимают, а
растения переносят в тепло на рассеянный свет.
В первые дни рассада может выглядеть
поникшей — это нормальная реакция на стресс.
Этап 3. Развитие новой корневой системы
Примерно через 7–10 дней начинается
активное формирование новых корней.
Через месяц, когда корни полностью освоят
стаканчик, рассаду пересаживают в емкости объемом около 1 литра.
При пересадке:
растение укладывают горизонтально,
стебель слегка изгибают,
верхушку оставляют вертикально.
Такая посадка стимулирует образование
дополнительных корней по всей длине стебля. В итоге кусты становятся крепкими,
быстрее развиваются и часто обгоняют обычную рассаду.
Результат
При правильном выполнении:
растения получаются более мощными;
корневая система развивается лучше;
цветение и плодоношение начинаются раньше;
плоды вырастают крупнее.
Метод требует аккуратности, но многие
огородники отмечают: риск оправдан — урожай действительно радует.
Евгений Володащук• 28 февраля 2026 г. 17:45 •1 мин чтения
Президент Франции Эммануэль Макрон призвал немедленно созвать экстренное заседание Совета Безопасности ООН в связи с войной в Иране. Об этом он написал в своём аккаунте в X.
Макрон назвал происходящее опасной эскалацией с серьёзными последствиями для глобальной безопасности. «Нынешняя эскалация опасна для всех. Она должна прекратиться», — заявил французский президент. При этом он обратился непосредственно к Тегерану: Иран должен понять, что у него нет иного выхода, кроме как вступить в переговоры по ядерной и ракетной программам.
Франция также заявила о готовности направить необходимые ресурсы для защиты своих ближайших союзников в регионе — при наличии соответствующего запроса.
Отдельно лидеры Франции, Германии и Великобритании выступили с совместным заявлением: их страны не участвовали в ударах по Ирану. Они также призвали Тегеран остановить ядерную программу и вернуться за стол переговоров с США.
Заседание Совбеза ООН пока не назначено — США обладают правом вето и способны заблокировать любое обязывающее решение.
Евгений Володащук• 28 февраля 2026 г. 16:59 •1 мин чтения
28 февраля израильский удар разрушил начальную школу для девочек в иранском городе Минаб. В момент атаки в здании находились 170 учениц от 7 до 12 лет.
Источник: SNN TV
Иранские государственные СМИ сообщают о десятках погибших. Местный губернатор сообщил о более 50 погибших учениц и 60 раненых. Государственное информационное агентство Ирана первоначально сообщало о пяти погибших. Спасательная операция продолжается: часть детей остаётся под завалами.
Школа расположена в провинции Хормозган — рядом с Ормузским проливом. В том же городе Минаб находится база КСИР, что, по всей видимости, и стало причиной удара. Однако ни Израиль, ни США официально не подтвердили и не прокомментировали произошедшее. Израильские военные лишь сообщили, что «изучают поступающие сообщения».
Международный комитет Красного Креста выступил с заявлением: школы, больницы и жилые дома не могут быть законными военными целями.
Иранское телевидение показало кадры с места удара. Израиль и США их пока не комментировали.
Дежурный редактор• 28 февраля 2026 г. 16:11 •2 мин чтения
Неделя со 2 по 8 марта 2026 года обещает стать по-настоящему судьбоносной. Атмосфера будет насыщена мощными астрологическими влияниями, которые способны изменить направление событий.
Иллюстрационное фото
5
марта произойдет лунное затмение в Деве — момент внутренних прозрений и резких
поворотов. Обычно полнолуние связано с завершением, но на этот раз оно станет
точкой старта. Многие решения будут приниматься на уровне интуиции, а перемены
начнутся с осознания: «дальше по-старому нельзя».
Несмотря на то что Меркурий продолжит ретроградное движение в Рыбах до 20 марта, 7 марта произойдет его точное соединение с Солнцем. Это станет своеобразной точкой перезагрузки.
Период с 7 по 20 марта идеально подойдёт для анализа, пересмотра планов и подготовки к активному рывку. Многие запутанные ситуации начнут проясняться, появится возможность увидеть перспективу и выстроить стратегию.
После выхода Меркурия из ретроградной фазы реализовать задуманное получится значительно быстрее и эффективнее.
В
центре потока удачи окажутся три знака.
Рак
Для
Раков начинается период расширения горизонтов. Темы обучения, путешествий,
новых контактов и крупных проектов выходят на первый план. То, что ранее
казалось ограниченным или заторможенным, начинает постепенно оживать.
7 марта даст шанс вернуться к идеям, которые когда-то не получили развития.
Теперь обстоятельства складываются иначе: появляется поддержка, ясность и
внутренняя готовность действовать.
Марс
добавит решительности — сомнения отступят, а предложения, которые раньше пугали
масштабом, будут восприниматься как шанс. События прошлого неожиданно сложатся
в единую картину. Перед Раками действительно загорается «зелёный свет».
Козерог
Лунное
затмение 5 марта станет для Козерогов моментом глубокой переоценки. Вы ясно
увидите, куда движетесь и какие цели больше не соответствуют вашему уровню.
Это
не завершение, а переход. Процессы, запущенные в 2025 году, выходят на новую
стадию. Возможно, придется скорректировать стратегию, но именно это и приведет
к успеху.
Удача
проявится через трезвость мышления. Вы сможете увидеть реальное положение дел
без иллюзий и принять сильное решение. Ваша дисциплина и стратегический
подход станут главным козырем.
Лев
Львам
предстоит соединить вдохновение с конкретными действиями. Нептун усилит мечты и
амбиции, а Сатурн напомнит о необходимости структуры и ответственности.
8
марта соединение Венеры с Сатурном создаст редкий баланс — энергия изобилия
встретится с энергией дисциплины. Это идеальный момент для запуска серьёзных
проектов, финансовых решений или укрепления отношений.
Главное
— не отказаться от своей идеи при первых трудностях. Если Львы готовы
вкладываться системно, результат превзойдет ожидания. Неделя может стать
отправной точкой к долгосрочному успеху.
Период с 2 по 8 марта несет
мощный импульс обновления.
Дежурный редактор• 28 февраля 2026 г. 15:42 •1 мин чтения
Воздушный десерт из творога, который тает во рту, готовится просто и быстро.
Если хочется чего-то сладкого, но легкого и без сложной готовки, попробуйте
этот творожный десерт с консервированными ананасами. Он готовится просто, не
требует духовки и отлично подходит как к чаю, так и для полезного перекуса.
Ингредиенты:
желатин — 10 г;
сок от консервированных
ананасов — 400 мл;
творог — 300 г;
сметана — 150 г;
сгущенное молоко — 150 г;
консервированные ананасы
— 250 г.
Как приготовить
Растворите его в ананасовом соке, перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы он
набух.
Соедините творог, сметану и сгущенное молоко. Взбейте миксером или блендером до
однородной, воздушной массы без комочков.
Набухший желатин подогрейте на водяной бане до полного растворения (не
кипятите), затем введите в творожную смесь и тщательно перемешайте.
Нарежьте их небольшими кусочками и аккуратно вмешайте в массу.
Перелейте десерт в форму или разложите по креманкам. Уберите в холодильник
минимум на 3 часа до полного застывания.
В результате
получается нежный, освежающий десерт с легкой кислинкой ананаса и мягкой
сливочной текстурой.
Евгений Володащук• 28 февраля 2026 г. 15:36 •1 мин чтения
28 февраля аэропорт Дубая остановил все вылеты.
Иллюстрационное изображение
Власти ОАЭ закрыли воздушное пространство после ударов США и Израиля по Ирану. Все вылеты отменены. Пассажирам рекомендовали не ехать в аэропорт — сначала проверить статус рейса на сайте авиакомпании.
Дубай не одинок. Доха и Абу-Даби исчезли с авиарадаров, Кувейт остановил рейсы. Воздушное пространство Ирана, Ирака и Израиля также закрыто. Посольства ряда стран попросили своих граждан в ОАЭ и Катаре оставаться в укрытиях.