Почему макароны слипаются, перевариваются и становятся рыхлыми: вот 3 частых ошибки хозяек

Хотя за окном всё ещё хозяйничает зима, у огородников начинается горячая пора. Чтобы растения успели окрепнуть к высадке в грунт, важно заранее спланировать посевы. Агроном Людмила Шубина рассказала, когда стоит браться за рассаду и какие культуры не терпят промедления.

У каждой культуры — свой срок

Как объясняет специалист, овощи и цветы развиваются с разной скоростью. Например, огурцам достаточно около месяца до пересадки на грядку, а вот перцам требуется почти вдвое больше времени — до 75 дней.

Есть и общее правило: в теплицы растения высаживают раньше, чем в открытый грунт, поэтому и сеять их приходится заблаговременно. Некоторые культуры требуют внимания уже в конце зимы, другие — только весной.

Что сеять в феврале

В этом месяце на рассаду отправляют: болгарский перец, баклажан, петунию, землянику, лук-порей, виолу.

По лунному календарю благоприятными считаются 1, 4, 8, 10, 11, 14, 18, 19, 22–28 февраля.
Неблагоприятные дни — 16 и 17.

Что сажать в марте

В марте список культур расширяется: перец, томаты, огурцы, сельдерей, баклажаны, бархатцы, астры.

Удачные даты для посева: 3, 4, 8, 10, 12, 13, 17, 19, 22–24, 26, 27 и 31 марта.
Не рекомендуется сеять 15 и 20 числа.

Что посеять в апреле

В апреле активно готовят рассаду: огурцов, капусты, тыквы, кабачков, томатов, астр, цинний, бархатцев, базилика.

Благоприятные дни: 1, 2, 4, 8–10, 14, 15, 19–23, 27–30 апреля.
Неблагоприятные — 12, 13, 24 и 25.

Что сеют в мае

В последний весенний месяц на рассаду отправляют: огурцы, капусту, тыкву, кабачки, арбузы, брокколи, цветную капусту, дыни.

Лучшие даты: 1, 2, 6–8, 11–13, 19–21, 25–31 мая.
Неблагоприятные дни — 9, 15, 16 и 23.

Полезно знать

Чтобы рассада росла крепкой и не болела, опытные дачники используют обычную перекись водорода. Она помогает обеззаразить почву, уничтожает вредные микроорганизмы и дополнительно насыщает грунт кислородом — корни развиваются активнее, а растения выглядят здоровее.

Не ждите весны: эти культуры сеют уже зимой

Дом — это не только уютное гнездо, но и пространство, которое влияет на ваше благополучие и богатство. Некоторые вещи незаметно разрушают вашу финансовую стабильность, создавая препятствия для притока денег. Вот список предметов, которые лучше убрать из вашего дома прямо сейчас:

Что мешает вашему богатству

Неправильные растения

Искусственные цветы, высохший плющ и опавшие листья фиалок способны нанести удар по вашим финансам. А вот кактусы вообще негативно влияют на потоки энергии, вызывая неудачи и материальные трудности.

Поврежденные предметы

Разбитые зеркала, дырявые носки и изношенная обувь буквально отталкивают удачу и благосостояние. Испорченные бытовые приборы и мебель тоже отрицательно сказываются на денежном благополучии.

Отрицательные символы

Изображения мрачных пейзажей, серых облаков и разрушенных зданий провоцируют потерю финансовой стабильности. То же касается фотографий, отображающих тяжелые жизненные моменты — выбрасывайте их незамедлительно.

Хотите привлечь больше денег в свою жизнь? 

Тогда обратите внимание на эти полезные советы:

• Очистите дом от старых ненужных вещей.
• Разместите здоровые зеленые растения, такие как фикус Бенджамина или толстянка («денежное дерево»).
• Установите статуэтку трехлапой жабы с монетой во рту — считается символом привлечения денежных потоков.

Ваш дом должен дышать чистотой и свободой — тогда удача сама постучится в дверь!

Зеркало в интерьере — не просто элемент декора. По правилам фэн-шуй оно работает как энергетический усилитель: удваивает всё, что отражает. Поэтому непродуманное размещение может превратить помощника в источник постоянного дискомфорта, ссор и ощущения «напряжённой атмосферы» в квартире. Разбираемся, где зеркалу точно не место.

1. Напротив входной двери

Когда зеркало отражает дверь, позитивная энергия ци, входящая в дом, тут же отталкивается обратно. Пространство перестаёт наполняться жизненной силой, а жильцы ощущают упадок сил и отсутствие поддержки.

2. В спальне — напротив кровати

Отражение спящего человека нарушает личные границы и провоцирует беспокойный сон, усталость и конфликты между партнёрами. Если зеркало встроено в шкаф, на ночь его лучше закрывать плотной тканью.

3. Напротив санузла или кухонной плиты

Ванная и туалет ассоциируются с уходящей энергией, кухня — с активной, но хаотичной стихией огня. Зеркало усиливает эти потоки и распространяет их по дому, создавая дисбаланс.

4. Там, где отражается беспорядок

Грязные окна, груды вещей, мусорное ведро — всё это в отражении удваивается не только визуально, но и энергетически, закрепляя ощущение застоя и хаоса.

5. В южной части квартиры

Зеркало относится к стихии воды, юг — к стихии огня. Их противостояние создаёт внутреннее напряжение. Лучше размещать зеркала на востоке, северо-востоке или западе.

Как использовать зеркало с пользой

При грамотном размещении оно визуально расширит маленькую комнату, «достроит» недостающий угол в Г-образной гостиной или замедлит слишком быстрый поток энергии в длинном коридоре. В столовой зеркало, отражающее накрытый стол, символизирует изобилие.

Совет на каждый день

Выбирайте целое, чистое зеркало в мягкой раме — овальное или прямоугольное. Оно должно отражать вас полностью, от головы до ног. А главное — следите, что именно «видит» зеркало. Если в отражении — свет, порядок и уют, оно будет возвращать вам гармонию.

Ранее мы рассказывали о домашнем средстве, благодаря которому на ваших зеркалах не будут оставаться отпечатки пальцев

Перед покупкой одежды или текстиля полезно узнать, будет ли вещь «пилинговаться» после носки. Есть простой способ проверить это прямо в магазине — без специальных инструментов.

Достаточно пальцем сделать 10–20 круговых движений по поверхности ткани в незаметном месте (например, на внутреннем шве или подвороте).

Если после этого ткань стала ворсистой, пушистой или изменила структуру — скорее всего, со временем на ней появятся катышки.

Если ничего не изменилось — материал устойчив к образованию «пушков» и прослужит дольше.

Этот лайфхак особенно полезен при выборе свитеров, джемперов, пледов и детской одежды — там, где внешний вид и комфорт важны.

Ранее: Не выбрасывайте яичные лотки: простая идея для поддержания порядка в доме

Некоторые овощи и цветы растут так долго, что откладывать их посадку до весны просто нельзя. Эксперты по садоводству отмечают: именно зимний посев позволяет получить крепкую рассаду и богатый урожай в будущем.

Почему отдельным культурам нужен ранний старт

Есть растения, которым от всходов до цветения или плодоношения требуется более четырёх месяцев. Если посеять их слишком поздно, они просто не успеют раскрыть весь потенциал.

Кроме того, часть семян отличается плотной оболочкой или нуждается в охлаждении — стратификации. А поскольку зимой световой день короткий, рассаду обязательно придётся досвечивать фитолампами.

Какие овощи сеют зимой

Уже в январе можно закладывать рассаду:

лука-порея поздних сортов;
корневого сельдерея;
сладкого и острого перца позднего срока созревания;
баклажанов с длинным вегетационным периодом.

В феврале список расширяется. К ним добавляют:

поздние томаты;
садовую землянику;
репчатый лук;
среднепоздние сорта перца и баклажанов.

Однолетние цветы для раннего посева

В середине зимы начинают выращивать рассаду таких декоративных культур, как эустома, гибридная вербена, гвоздика Шабо, меконопсис, крестовник изящный. Также высевают гелениум, кальцеолярию, колокольчик карпатский, гайлардию, эхинацею и катарантус.

Февраль — подходящее время для петунии, львиного зева, лобелии, бальзамина и дельфиниума. Эти цветы растут медленно и требуют запаса времени до пересадки в открытый грунт.

Многолетники: сеем заранее

Среди многолетних растений в январе обычно высевают лаванду, аквилегию, пеларгонию и бегонию — у них неспешный старт, зато потом они быстро идут в рост.

В феврале очередь доходит до анютиных глазок, маргариток, примул, гелиотропа, люпина и корейской хризантемы. При правильном уходе такие посевы способны порадовать пышным цветением уже в текущем сезоне.

Читайте еще: Неожиданная подкормка для комнатных цветов – горчичный порошок: все, кто попробовал, в восхищении

Лучшие дни для посева томатов в 2026 году по лунному календарю от экспертов

Многие из нас годами готовили макароны по одному и тому же сценарию: вскипятили воду, бросили макароны, сварили, слили воду… и тут же промыли их под холодной струёй, чтобы «не слипались». Знакомо? А вот итальянские повара при виде такого ритуала, пожалуй, всплеснули бы руками — или даже перекрестились!

На самом деле, привычный нам способ приготовления макарон — это целый клубок ошибок. И главная из них — промывание после варки. Да-да, этого делать не нужно!

Почему нельзя мыть макароны?

Во время варки макароны выделяют крахмал, который делает их слегка липкими. Именно этот крахмал — секретный ингредиент, помогающий соусу «обнять» каждую макаронину и создать насыщенную, почти кремовую текстуру. Если вы промоете макароны, весь крахмал смоется и соус просто не сможет обволакивать их — он останется на дне тарелки, а блюдо получится сухим и безвкусным.

Как варить правильно?

Берите много воды. Идеально — 4–5 литров на стандартную упаковку (500 г). Макароны должны свободно двигаться в кастрюле, иначе они слипнутся.

Обязательно солите. Примерно 10 граммов соли на литр воды — это почти 2 чайные ложки без горки. Вода должна быть «солёной, как море» — так говорят итальянцы.

Не уходите далеко от плиты. Время варки на упаковке — лишь ориентир. Лучше начинать пробовать за минуту до указанного срока. Для подачи с соусом макароны должны быть аль денте — то есть мягкими, но с лёгкой упругостью внутри.

Не сливайте всю воду! Оставьте пару половников — она вам ещё пригодится.

Главный финальный шаг — завершающее перемешивание

Это ключевой приём итальянской кухни, который называют мантекатурой (от итал. mantecare — «взбивать до кремовой консистенции»). После того как вы слили основную воду, сразу переложите макароны в разогретую сковороду с соусом (или хотя бы с каплей масла — оливкового или сливочного). Добавьте немного воды, в которой варились макароны, и на среднем огне быстро перемешайте круговыми движениями.

Буквально за 30–60 секунд крахмал из воды соединится с жиром и соусом, образуя гладкую, шелковистую эмульсию. Всё — ваше блюдо готово, и оно получится гораздо вкуснее, чем раньше!

Что подать с макаронами?

Теперь, когда вы освоили базовую технику, экспериментируйте:

• Лосось + цуккини — лёгкий, но сытный ужин.
• Тушёный лук + консервированный тунец — бюджетно, быстро и удивительно гармонично.
• Классический томатный соус с фаршем — но теперь смешивайте его прямо в сковороде с макаронами, а не поливайте сверху. Разница во вкусе поразит!

Правильно приготовленные макароны — это не просто гарнир, а полноценное, ароматное и насыщенное блюдо. Попробуйте один раз — и вы уже не вернётесь к старому способу! 

Ранее: Готовится всего из 2 продуктов: японский чизкейк, от которого все сходят с ума

Кошки кажутся загадочными, но их хвост выдаёт настроение лучше слов. Эксперты по поведению животных объясняют: наблюдая за положением и движениями хвоста, легко понять, что чувствует питомец.

Хвост торчком — знак уверенности и радости. Кошка чувствует себя в безопасности, особенно если кончик слегка изогнут, как вопросительный знак. Идеальный момент для игры или ласки.

Хвост опущен или поджат — признак тревоги или страха. В незнакомой обстановке кошка может прижать хвост к телу или спрятать между лапами. В такой ситуации лучше не трогать животное и дать ему укрыться.

Хвост «ёжиком» — реакция на угрозу. Шерсть взъерошена, хвост распушился, спина выгнута. Кошка пытается казаться больше, чтобы отпугнуть опасность. Не подходите ближе и не делайте резких движений.

Быстрое виляние или подёргивание — раздражение или перевозбуждение. Если кошка хлещет хвостом из стороны в сторону, особенно с прижатыми ушами, лучше оставить её в покое. Медленное покачивание, напротив, говорит о  сосредоточенности — например, когда кошка следит за добычей.

Хвост обвивает ногу — проявление привязанности. Так кошка «обнимает» хозяина или другое животное, выражая доверие и удовольствие от общества.

Дрожащий кончик хвоста — волнение или предвкушение. Часто можно увидеть, когда кошка рада вашему возвращению или ждёт еды.

Помните: хвост — лишь часть языка тела. Чтобы точно понять кошку, смотрите на общую картину — положение ушей, зрачков и позу тела. Тогда общение с питомцем станет проще и приятнее для вас обоих. 

Пятница обещает быть благоприятной для общения и совместных дел. Хороший день для знакомств, обсуждения общих вопросов и помощи другим. Смело спрашивайте совета и собирайте полезную информацию. Встречи и мероприятия пройдут успешно, а также подойдут для поездок и планирования выходных.

Овен

Сегодня вы сосредоточены на своих задачах и легко справитесь с незавершёнными делами. Уделите внимание дому и семье — это принесёт удовлетворение. Во второй половине дня настроение станет более лёгким и игривым, появится желание отдохнуть и повеселиться.

Телец

Может возникнуть нетерпение к мелочам — постарайтесь сохранять спокойствие. Лучше заниматься своими делами и самостоятельно принимать решения, особенно в вопросах покупок. После обеда найдите время для отдыха: прогулка или йога помогут снять напряжение.

Близнецы

После напряжённой недели вы можете чувствовать рассеянность — это нормально. Сложные вопросы лучше решить до полудня, а затем позволить себе отдохнуть. Не переживайте из-за мелких недоразумений: со временем всё встанет на свои места.

Рак

У вас прибавится энергии для действий, но не стоит торопиться — размеренный темп поможет справиться с делами. Ваша интуиция в этот день обострится, что поможет понять намерения окружающих. Вечером будьте осторожны с обещаниями — не берите на себя лишнего.

Лев

Чувствуете усталость от накопившихся дел? Не стесняйтесь попросить о помощи — это облегчит вашу ношу. Разберитесь с текущими задачами, а затем спланируйте приятный отдых на выходные. Вечером полезны занятия, которые успокаивают ум и поднимают настроение.

Дева

День подходит для заботы о комфорте и красоте: удачны походы по магазинам, идеи для дома. Монотонные дела вроде оплаты счетов могут даваться тяжелее — не корите себя за это. Помните: вы не обязаны решать чужие проблемы.

Весы

Возможно желание держать всё под контролем, но не всё зависит от вас. Если возникнут недопонимания, лучше сразу выяснить ситуацию, а не строить предположения. Поддержка друзей будет особенно ценной. Во второй половине дня найдите время для спокойного общения.

Скорпион

День принесёт хорошие новости и позитивные эмоции. Избегайте участия в сплетнях — они могут отвлечь от важного. После обеда удачное время для заботы о здоровье и внешности, а также для выгодных покупок. Следите за совместными расходами.

Стрелец

Сегодня уделите внимание чувствам и отношениям. Простите мелкие недоразумения и откройтесь позитиву. Одиноким представителям знака возможны интересные знакомства. Вечер отлично подойдёт для свидания или тёплого времяпрепровождения с близкими.

Козерог

Несмотря на некоторое напряжение, день завершит неделю на позитивной ноте. Подходящее время для принятия важных решений и выяснения планов окружающих — полученную информацию можно использовать с пользой. Вечер посвятите отдыху в кругу друзей.

Водолей

Личная жизнь выйдет на первый план — не стоит задерживаться на работе. Доверяйте интуиции и завершайте старые дела, а не начинайте новые. После обеда займитесь творчеством или хобби. Удачное время для разумных покупок.

Рыбы

День полон вдохновения и возможностей. Окружающие будут проявлять к вам доброжелательность. Удачны учёба, принятие смелых решений и поиск новых путей для саморазвития. Легко найдёте интересное хобби или встретите людей, которые вас вдохновят. 

В Октябрьское РУВД Гродно 19 января обратилась 46-летняя жительница областного центра — из её квартиры пропал телевизор. Оперативники быстро восстановили картину произошедшего.

Как выяснилось, в октябре женщина познакомилась с 41-летним коллегой. Между ними завязались романтические отношения, пара стала часто проводить время вместе. Со временем хозяйка квартиры доверилась мужчине и оставила ему ключи, чтобы тот мог заходить в её отсутствие, сообщает 102. Неман. Однако это доверие обернулось кражей.

16 января женщина уехала на выходные, а по возвращении обнаружила пропажу телевизора стоимостью более 650 рублей. Следов взлома не было. 

Заподозрив знакомого, потерпевшая позвонила ему, но мужчина отрицал свою причастность. Тогда к делу подключились правоохранители.

В ходе оперативно-разыскных мероприятий подозрения подтвердились: фигурант, имевший свободный доступ в квартиру, успел продать похищенную технику всего за 110 рублей — значительно ниже рыночной стоимости. Свою вину он признал полностью.

В отношении мужчины возбуждено уголовное дело по статье «Кража». Ему грозит до четырёх лет лишения свободы. Также установлено, что ранее он уже привлекался к ответственности.

Ранее: Расшифровала диагноз сотрудника по коду в больничном листе и рассказала коллегам: чем закончилась история?

Прогноз погоды по г. Гродно и Гродненской области на 30 января – 1 февраля:

30 января (пятница)

Погодные условия будут определять область повышенного атмосферного давления и холодная воздушная масса. Атмосферное давление будет расти.

По Гродненской области: Ночью облачно с прояснениями, днем переменная облачность. Преимущественно без осадков. Местами слабый гололед, на отдельных участках дорог гололедица. Ветер северо-восточный 4-9 м/с, местами порывы до 12 м/с. Температура воздуха: минимальная ночью -11...-16°C, максимальная днем -9 -14°C.

По г. Гродно: Ночью облачно с прояснениями, днем переменная облачность. Без существенных осадков (вероятность осадков 10-15%). На отдельных участках дорог гололедица. Ветер северо-восточный 4-9 м/с. Температура воздуха: минимальная ночью -11-13°C, максимальная днем -10...-12°C. 

31 января (суббота) 

Переменная облачность. Без осадков. Местами слабый гололед, на отдельных участках дорог гололедица. Ветер восточной четверти 4-9 м/с, местами порывы до 12 м/с. Температура воздуха ночью -18...-23°C, днем -10...-15°C.

1 февраля (воскресенье)

Без осадков. На отдельных участках дорог гололедица. Местами слабые туман и гололед, изморозь. Ветер восточной четверти 4-9 м/с. Температура воздуха ночью -21...-26°C, местами до -30°C, днем -13...-18°C, передает Гроднооблгидромет.

Наиболее популярным выбором для белорусов стали граждане России – такие пары составили 322 случая – более 66%, сообщили в Главном управлении Гомельского облисполкома.

Второе место по частоте заняли браки с украинцами – их доля достигла 6%.

Десятую часть иностранных браков образовали союзы с представителями стран Средней Азии и Закавказья.

5% пришлось на граждан Евросоюза — Литвы, Латвии, Эстонии, Германии, Польши, Чехии, Нидерландов, Словакии.

 По 2% составили браки с турками и израильтянами, а на супружество с американцами пришелся 1%.

Среди иностранцев, связавших судьбу с белорусами, были и те, чья любовь преодолела тысячи километров. В большинстве представителями экзотических стран оказались мужчины. Так, свое счастье в Беларуси обрели граждане Конго, Туниса, Сирии, Марокко, Египта, Ирака, Колумбии, Сальвадора. Оттенила картину лишь одна невеста с Филиппин.