Готовлю овсяные шарики, после которых всегда один вопрос: «А ещё остались?»

После обильных праздничных застолий так хочется простой домашней еды. Отличный вариант — нежные рыбные котлеты, которые готовятся быстро и нравятся даже тем, кто обычно не любит рыбу.

Ингредиенты:

филе рыбы — 500–600 г;
лук — 1 шт.;
яйцо — 1 шт.;
манка — 4 ст. л.;
панировочные сухари.

Приготовление:

Нарежьте филе и измельчите в блендере. Добавьте яйцо, лук, специи и манку, перемешайте и оставьте на 10–15 минут, чтобы масса схватилась. 

Сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте до золотистой корочки.

Получаются ароматные, сочные и очень домашние котлеты — то, что нужно для уютного январского ужина.

Попробуйте приготовить – точно не пожалеете: Ваши гости ахнут! Рецепт нашумевших новогодних бутербродов, покоривших соцсети

Готовлю этот салат, когда нужно удивить гостей: просто, красиво и очень вкусно

https://www.gs.by/2025/12/23/gotovlyu-etot-salat-kogda-nuzhno-udivit-gostej-prosto-krasivo-i-ochen-vkusno/

Эта горячая закуска станет настоящим украшением новогоднего или рождественского стола. Мини-бутерброды собираются прямо на тарелке, выглядят очень красиво, а на вкус — нежные, ароматные и невероятно сливочные. Главное — никаких сложных ингредиентов и долгих приготовлений, а результат — ресторанный.

Ингредиенты

сыр Камамбер — 200–250 г
помидоры черри — около 350 г
багет — 1–2 шт.
чеснок — 1 зубчик
свежий базилик

Как готовить

Это горячая закуска, её лучше подавать сразу.

Нарежьте Камамбер на треугольные сегменты, затем на каждом сделайте небольшие надрезы — получится красивая снежинка. 

Переложите сыр на противень с пергаментом, в центр.

Вокруг разложите вымытые и обсушенные помидоры черри. По кругу — ломтики багета.

Запекайте 15 минут при 200 °C. Хлеб можно вынуть чуть раньше, чтобы не пересушился.

Горячие ломтики багета слегка натрите чесноком. 

Сыр и томаты переложите на красивое блюдо, вокруг выложите хлеб. На каждый кусочек — листик базилика.

Каждый гость собирает свою мини-закуску сам: кусочек горячего сыра + запеченный томат + хрустящий хлеб. Получается нежно, ароматно и очень празднично. Такая «Снежинка» разлетается быстрее дорогих деликатесов — попробуйте!

Эти рецепты тоже стоит приготовить: Идеальная новогодняя закуска: ароматные тарталетки с нежной начинкой — готовятся просто, съедаются мгновенно!

Закуска, которая покорит гостей на Новый год: яркие брускетты без лишних затрат

Иногда хочется превратить обычные блюда в настоящие шедевры, сохранив простоту приготовления и добавив ярких вкусов. 

Представляем оригинальный рецепт, который заставит ваших гостей ахнуть и заговорить о вашей кухне с восторгом. Без долгих церемоний и дорогих ингредиентов — наши бутерброды превращаются в изысканный деликатес буквально за считанные минуты. 

Эти бутерброды называют ленивые суши на багете. 

Если у вас еще остаются сомнения, что приготовить на новогодний стол, попробуйте этот рецепт. 

Ингредиенты:

• 1 упаковка крабовых палочек (лучше брать «Снежный краб»)
• 1 помидор
• 100 г сыра
• 2 ст. л. майонеза
• 1 баночка икры с копчёным лососем или креветкой
• багет или батон

Как готовить

Крабовые палочки делим на волокна. Чтобы получилось быстрее, делаем это вилкой. 

Помидор нарезаем мелким кубиком и отправляем в миску к измельченным крабовым палочкам. 

Сыр трем на мелкой терке и тоже кладем в миску. 

Икру и майонез добавляем в смесь и все ингредиенты перемешиваем. 

Багет режем на куски и каждый кусочек смазываем смесью. 

Бутерброды укладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и ставим на 10-15 минут запекаться в духовку при 180 градусах. 

Остывшие бутерброды выкладываем на блюдо, поливаем соусом терияки и посыпаем кунжутом. 

Съедобная ёлочка на новогодний стол: выглядит настолько аппетитно, что даже жалко есть

Если хотите удивить гостей, но при этом не рисковать вкусом привычных блюд, попробуйте подать селедку под шубой в виде торта. Выглядит празднично, режется как десерт, а по вкусу — тот самый классический салат, который любят почти все.

Ингредиенты:

сельдь слабосоленая (филе) — 350 г;
яйца — 5 шт.;
картофель — 3 шт.;
морковь — 3 шт.;
свекла — около 500 г;
зеленый лук — 20 г;
желатин — 25 г;
вода — 100 мл;
майонез — 480 г;
сметана 20% — 200 г;
горчица — 3 ч. л.;

соль — по вкусу.

Как готовить:

Картофель, морковь и свеклу вымойте, заверните по отдельности в фольгу и запекайте при 180°С до готовности.
Картофель и морковь — примерно 40–50 минут, свекла — до 1,5 часов. Остудите, очистите. Картофель и морковь натрите по отдельности. Свеклу оставьте для заливки.

Отварите вкрутую, остудите, очистите. Одно яйцо разделите — желток оставить для украшения, белки и остальные яйца натереть.

Филе сельди нарежьте кубиками, зелёный лук мелко порубите, соедините и перемешайте.

Желатин залейте водой, дайте набухнуть, затем прогрейте до растворения (не кипятить!), немного охладите.

Сборка торта

Вам понадобятся две разъемные формы разного диаметра.
Малую поставьте внутрь большой.

Слои вокруг маленькой формы:
картофель + майонез — утрамбовать;
сельдь с луком;
морковь + майонез;
яйца + майонез.

Уберите в морозилку на 1–1,5 часа.

Свекольная «глазурь»

Свеклу измельчить в блендере со сметаной, майонезом и горчицей. Влить желатин, ещё раз пробить.

Достаньте основу, снимите внутреннюю форму, установите борта большой, залейте свекольной массой верх и бока. Разровняйте. Уберите в холодильник минимум на 4 часа, лучше — на ночь.

Перед подачей можно украсить яйцом, зеленью.

Вот еще вкусные рецепты: Готовлю новогоднюю «Шубу-неженку» по особому рецепту

Закуска, которая покорит гостей на Новый год: яркие брускетты без лишних затрат

Салат на Новый год с крабовыми палочками – наш самый любимый

Тарталетки с ветчиной и сыром — это горячая, ароматная и очень аппетитная закуска, которая нравится и детям, и взрослым. Готовятся они быстро, а результат — просто божественный.

Ингредиенты:
ветчина — 180 г;
сыр — 100 г;
яйцо — 1 шт.;
сметана — 2 ст. л.;
готовые тарталетки.

Как готовить:
Ветчину нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на терке. Смешайте ингредиенты и разложите начинку по тарталеткам.
Приготовьте заливку: взбейте яйцо, добавьте сметану и хорошо перемешайте. Аккуратно залейте тарталетки.
Отправьте в духовку на 15 минут при температуре 180°С до золотистой корочки.
Перед подачей посыпьте зеленью.

Готово! Нежные, сочные и очень вкусные тарталетки станут настоящим хитом праздничного стола. 

Приятного аппетита!

СК устанавливает обстоятельства мошенничества, совершенного в особо крупном размере. 

По данным следствия, в 2020 году по электронной почте 62-летней минчанке пришло письмо от неизвестного, которое стало первым звеном в цепи обмана. Вступив в переписку, мошенник выведал у женщины информацию о ее двоюродном брате, который проживал в США и которого она не видела более 20 лет. 

Спустя время появилось новое сообщение о том, что этот самый брат трагически погиб в автокатастрофе. И минчанка оказалась единственной наследницей и может претендовать на состояние в 100 000 долларов. 

Чтобы процесс казался максимально правдоподобным, аферисты вели активную переписку и убеждали, что для получения капитала необходимо последовательно оплачивать услуги: госпошлину и юридическую помощь. Под психологическим давлением и надеждой скорейшего получения денег женщина в течение пяти лет исправно переводила деньги на указанные реквизиты.

 Когда сбережения закончились, мошенники убедили ее взять в долг, чтобы «завершить процесс и наконец получить наследство». 

Только в августе текущего года, после очередного запроса на оплату, женщина осознала, что стала жертвой обмана, и обратилась в правоохранительные органы. 

Таким образом, на счет злоумышленников потерпевшая перевела более 100 000 рублей. 

Возбуждено уголовное дело по ч. 4 ст. 209 (мошенничество, совершенное в особо крупном размере) Уголовного кодекса Республики Беларусь. В настоящее время проводятся следственные действия и оперативно-розыскные мероприятия, направленные на установление лиц, совершивших преступление.

УСК по г. Минску напоминает основные правила безопасности: 

• Критически оценивайте неожиданные известия о наследстве или выигрышах от неизвестных.
• Не переводите денежные средства незнакомцам под предлогом каких-либо предварительных платежей (оплаты пошлины, сбора или налогов).
• Посоветуйтесь с родными, прежде чем совершать финансовые операции по просьбе третьих лиц.
• Не поддавайтесь давлению или спешке – мошенники всегда создают искусственный дефицит времени, чтобы отключить бдительность. 
• Мы рекомендуем: Участковый рассказал, за какие звонки белорусам грозит штраф до 1350 рублей

4 января (воскресенье)

Погодные условия будет определять теряющий активность циклон с центром над Балтийским морем. Атмосферное давление будет расти.

По Гродненской области: Облачно с прояснениями. Временами снег, на отдельных участках дорог гололедица. Ветер юго-западный 4-9 м/с, местами порывы до 14 м/с. Температура воздуха минимальная ночью −3…−8 °C, максимальная днём −1…−6 °C.

По городу Гродно: Облачно с прояснениями. Временами снег (вероятность осадков 80–90 %).на отдельных участках дорог гололедица. Ветер юго-западный 4–9 м/с, порывы до 12 м/с. Температура воздуха минимальная ночью −4…−6 °C, максимальная днём −1…−3 °C.

5 января (понедельник)

Облачно с прояснениями, ночью на большей части кратковременный снег, днём местами небольшой кратковременный снег. На отдельных участках дорог гололедица. Ветер юго-западный 4–9 м/с, местами порывы до 14 м/с. Температура воздуха ночью −5…−10 °C, днём −2…−7 °C.

6 января (вторник)

Облачно, ночью с прояснениями, ночью преимущественно без осадков, утром и днём временами снег. На отдельных участках дорог гололедица. Ветер южный, юго-восточный 4–9 м/с. Температура воздуха ночью −8…−13 °C, местами до −16 °C, днём −3…−8 °C, сообщают синоптики Гроднообгидромета.

Эта важная примета 4 января предсказывает, будет лето сухим или дождливым.

Согласно древним народным приметам, первые дни нового года способны многое рассказать о погоде предстоящего лета и второго месяца осени, октября. Особенно важен именно день 4 января.

Одна из важнейших примет гласит: если снег в январе в основном идет лёгкий и сухой, значит, и лето будет сухое. 

Ещё одно любопытное наблюдение связано с погодой 4 января. На предки полагали, что погода в этот день предопределяла состояние погоды в октябре. Таким образом, ясный солнечный день обещает приятную погоду в октябре, а пасмурный и холодный предвещал сырость и ветры.

Эти наблюдения помогают нам глубже погрузиться в мир народной мудрости и увидеть, насколько наблюдательны были наши предки и как умели предсказывать природные явления задолго до появления современных технологий. Возможно, и современные дачники смогут воспользоваться этими подсказками природы, выбирая сроки посадки растений и готовясь к будущему сезону урожая.

Эта старинная примета 3 января вернее синоптиков расскажет, каким будет лето

Говорят, что смена обстановки – лекарство для души, и история Тони и Франсин Смарел это подтверждает. После полувека брака и жизни в шумном Нью-Йорке эта пара учителей на пенсии решила провести свои годы в мире и покое, в средиземноморском ритме жизни. Их поездка в Италию на праздники стала новым началом, изменившим их жизнь.

50 лет брака и решение, которое все изменило

Тони (74) и Франсин (75) отправились в Венецию, чтобы отпраздновать 50-ю годовщину свадьбы, но вскоре поняли, что прежний ритм жизни их больше не устраивает. «После того, как мы отпраздновали полвека вместе в Венеции, мы оба поняли, что не хотим возвращаться в Америку», — говорят Смарелы.

Их новым местом назначения стал небольшой городок Скалея на итальянском побережье, где они купили дом по цене, о которой в Нью-Йорке могли только мечтать. Дом был пригоден для проживания, но они вложили дополнительные средства в ремонт, модернизировав ванные комнаты, кухню и сантехнику.

Стоимость жизни здесь значительно ниже, чем в США

Одним из главных преимуществ переезда стало снижение стоимости жизни. Если в Нью-Йорке они тратили от 4500 до 5000 евро в месяц, то теперь их общие расходы составляют около 1000 евро. «Это включает в себя счета за электричество, воду, интернет и телефон», — объясняют они.

По их словам:

• Интернет обходится им примерно в 40 евро, мобильная связь — примерно в 20 евро.
• Электричество и вода около 200 евро
• бензин около 75 евро

Эта финансовая независимость позволила им посвятить себя спокойной жизни, наслаждаясь ресторанами, местной едой, прогулками вдоль побережья и повседневным покоем Средиземноморья.

Для супружеской пары из Нью-Йорка переезд в возрасте семидесяти лет стал серьезным решением, но, как они сами говорят, это изменило их жизнь к лучшему. «Изменение образа жизни, но в самом лучшем смысле этого слова», — объясняют они. Вместо того чтобы беспокоиться о высоких ценах и суетливом ритме американского города, они теперь наслаждаются более простой, но финансово стабильной жизнью, рассказали они CNN.

Мы рекомендуем: 31 декабря 55 лет назад они зарегистрировали брак в Слониме. Знакомьтесь: изумрудные юбиляры Синельниковы

В первый день нового года спасатели зафиксировали несколько происшествий, связанных с неосторожным обращением с пиротехникой и открытым огнём. В результате травмы получили как минимум три человека, сообщает МЧС.

Наиболее серьёзный инцидент произошёл в Гродно. Вечером 1 января во дворе многоквартирного дома при запуске фейерверка травму глаза получила женщина 1982 года рождения. Пострадавшую доставили в больницу, медицинская помощь была оказана амбулаторно.

В Марьиной Горке (Пуховичский район) использование петарды закончилось тяжёлой травмой для мужчины 1974 года рождения — заряд взорвался прямо в руке. Медикам пришлось спасать палец правой кисти. После оказания помощи мужчина направлен на амбулаторное лечение.

Ещё один случай произошёл утром 1 января в Сморгони. Мужчина 1987 года рождения получил термические ожоги при использовании бенгальских огней в квартире. 

Госпитализация не потребовалась.

Читайте еще: Что делать, если вы провалились под лёд: первые секунды решают всё