Если хочется приготовить что-то эффектное и недорогое, обратите внимание на скумбрию. В этом маринаде она получается нежной, ароматной и буквально тает во рту — гости точно попросят рецепт.

 Ингредиенты:

скумбрия — 2 кг;

вода — 100 мл;

соль — 1 ст. л. без горки;

сахар — 1 ст. л.;

кетчуп — 2 ст. л.;

уксус — 50 мл;

растительное масло — 3 ст. л.

Как готовить:

Рыбу очистите, хорошо промойте и нарежьте порционными кусочками. Переложите в контейнер или стеклянную форму для маринования.

В сотейник влейте воду, добавьте соль, сахар, кетчуп, уксус и растительное масло.

Доведите маринад до кипения, затем полностью остудите.

Залейте скумбрию холодным соусом, закройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 8–12 часов.

Перед подачей можно посыпать рыбу свежим луком или укропом — получится ещё вкуснее.

Приятного аппетита!

📖 Читайте также

Рыбка к картошке: скумбрия с копчёным вкусом без коптильни

Если утром нет времени, а есть хочется — этот завтрак выручает. Всё просто и из базовых продуктов.

Для основы: 3 ложки овсяных хлопьев, яйцо, немного молока, щепотка соли. Для начинки: творог, банан, по желанию — мёд.

Как готовить:

Хлопья, яйцо и молоко смешать. Можно блендером, можно вилкой — не принципиально. Дать постоять пару минут, чтобы хлопья размякли. Вылить на разогретую сковороду с каплей масла, распределить тонким слоем. Жарить на среднем огне пару минут с каждой стороны. На одну половину выложить творог и нарезанный банан, накрыть второй. Готово.

Кто хочет послаще — добавьте мёд. Кто на ПП — и так нормально.

Масленица уже на подходе, а значит, самое время доставать сковороды и радовать домашних ароматными блинами. Но если не хочется возиться с тестом из муки, манки и других привычных добавок, есть быстрый и необычный рецепт.

Эти блинчики готовятся всего из двух основных ингредиентов — просто, быстро и очень вкусно. 

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.;

сыр рикотта — 100 г;

сахар — 1 ч. л.;

соль — щепотка.

Совет: вместо рикотты можно использовать творожный или сливочный сыр.

Способ приготовления:

В миску разбейте яйца, добавьте соль и сахар. Хорошо взбейте венчиком до однородности.

Положите рикотту и тщательно взбейте миксером. Масса получится достаточно жидкой — это нормально: блинчики легко жарятся и не прилипают.

Разогрейте сковороду, влейте немного теста и обжарьте с одной стороны до румяности. Затем аккуратно переверните и подрумяньте вторую.

Готовые блины можно смазать кусочком сливочного масла — так они станут ещё нежнее.

Подавайте со сметаной, мёдом или вареньем.
Приятного аппетита и вкусной Масленицы!

📖 Читайте также

Любовь с первой ложки: мегапростой салат к 14 февраля за 5 минут

Обжаренный лук — основа сотен блюд, от супов до мяса. Но результат зависит от цели: нужен нежный ароматный фон или хрустящая золотистая корочка? Вот как добиться того и другого.

До прозрачности (для соусов, супов, рагу)

• Нарежьте лук мелкими кубиками.

• Разогрейте в сковороде 1 ст. л. масла с высокой температурой дымления (рапсовое, подсолнечное).

• Выложите лук, убавьте огонь до минимума.

• Жарьте 5–7 минут, помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным. В конце — щепотка соли.

До хрустящей корочки (для гарниров, салатов, начинок)

• Нарежьте лук кольцами или четвертинками колец.

• Обваляйте в 1 ст. л. муки или кукурузного крахмала — это создаёт хрустящую корочку.

• Разогрейте в сковороде 3 ст. л. масла на среднем огне.

• Выложите лук и жарьте 8–10 минут, часто помешивая, до золотистого цвета. Посолите в конце.

Главное правило: не повышайте огонь — лук легко подгорает. Лучше дольше жарить на слабом огне, чем получить горечь за минуту.

В самый романтичный праздник года хочется по-настоящему порадовать вторую половинку — не банальными сладостями, а домашним угощением с душой. Малиновый пирог с рассыпчатым песочным тестом и насыщенной ягодной начинкой выглядит празднично, пахнет волшебно и исчезает со стола быстрее, чем успевает остыть.

Ингредиенты

Для теста:

пшеничная мука — 230 г

сливочное масло — 125 г

сахарная пудра — 50 г

яйцо — 1 шт.

вода — 20 г

Для начинки:

замороженная малина — 500 г

сахар — 100 г

вода — 110 г

крахмал — 60 г

Как приготовить

Соедините муку с холодным сливочным маслом и разотрите до крошки. Добавьте сахарную пудру, яйцо и воду, замесите плотное тесто.

Скатайте его в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на час — так тесто станет послушным и легко раскатается.

В сотейнике соедините малину, сахар и половину воды, доведите до кипения. Оставшуюся воду смешайте с крахмалом.

Влейте крахмальную смесь в ягодную массу, постоянно помешивая. Варите до загустения, затем полностью остудите начинку.

Тесто разделите на две части. Одну раскатайте и выложите в форму, сформировав бортики. Равномерно распределите остывшую малиновую начинку.

Вторую часть теста раскатайте, вырежьте сердечки или узоры и накройте пирог сверху, аккуратно защипнув края.
Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут до золотистой корочки.

Дайте пирогу немного остыть — и можно подавать.

📖 Читайте также

Любовь с первой ложки: мегапростой салат к 14 февраля за 5 минут

Когда хочется порадовать близкого чем-то домашним и аппетитным, а времени катастрофически мало — выручает быстрый салат.

К 14 февраля такой рецепт особенно кстати: минимум хлопот, доступные продукты и результат, который нравится всем.

Ингредиенты:

консервированная красная фасоль — 400 г;

морковь по-корейски — 150 г;

яйца — 3 шт.;

плавленый сыр — 80 г;

чеснок — 2 зубчика;

майонез, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Отварите яйца вкрутую, остудите и натрите на крупной тёрке.

Натрите сыр, чеснок пропустите через пресс. С фасоли слейте жидкость.

В глубокой миске соедините яйца, фасоль, морковь, сыр и чеснок.
Добавьте майонез, соль и перец, аккуратно перемешайте.

Выложите салат на блюдо — и можно подавать к столу.

Приятного аппетита и тёплого праздника!

📖 Читайте также

Пикантная апельсиновая закуска — неожиданно вкусно и очень эффектно

В середине февраля — а это время, когда многие уже ощущают, как «просел» январский бюджет, — звезды советуют внимательнее отнестись к деньгам. Неделя с 9 по 15 февраля принесёт одних знакам возможность укрепить позиции, другим — повод пересмотреть расходы и стратегию накоплений.

Рассказываем, кому повезёт с поступлениями, а кому лучше притормозить с тратами.

♈ Овен

Неделя заставит серьёзно взглянуть на своё отношение к деньгам. Вы всё чаще задумываетесь о финансовой свободе — и это хороший знак.

Возможен разговор о доходах или расходах, который многое расставит по местам. В середине недели может появиться шанс подработки или экономии — не упустите его.

К выходным возрастёт соблазн потратиться «за компанию». Прежде чем доставать карту, спросите себя: это необходимость или эмоция?

♉ Телец

Отличное время для наведения порядка в финансах. Проверьте счета, пересмотрите траты, закройте мелкие «дыры» в бюджете.

Вы можете обнаружить, что часть денег уходит на привычки или подписки, которыми давно не пользуетесь. Небольшая ревизия сейчас — экономия в будущем.

Возможен возврат долга или выплата за прошлую работу.

♊ Близнецы

Финансовая ситуация стабильна, но импульсивные покупки могут её пошатнуть. Желание «побаловать себя» лучше отложить.

Если вы ждёте перевод или премию — они могут прийти на этой неделе. Однако одалживать деньги сейчас не рекомендуется.

Идея инвестиций или дополнительного проекта потребует тщательной проверки.

♋ Рак

Неделя подходит для пересмотра финансовых приоритетов. Если расходы в последнее время выросли, самое время навести порядок.

Возможны обсуждения, связанные с общими деньгами. К займам и кредитам лучше относиться осторожно.

Даже если поступления идут медленно, динамика будет положительной.

♌ Лев

Ставка — на умеренность. Небольшие, но продуманные шаги принесут больше пользы, чем рискованные решения.

Возможны позитивные результаты прошлых усилий. Однако щедрость на мероприятиях или в компании может ударить по бюджету.

Финансовый баланс — ваш главный ориентир.

♍ Дева

Главная тема недели — стабильность и накопления. Сокращение мелких расходов даст ощутимый эффект.

Вы легко заметите лишние платежи или неактуальные подписки.

Возможны разговоры о деньгах с близкими — важно сохранять спокойствие и ясность.

♎ Весы

Не торопитесь с крупными покупками. Даже если предложение кажется выгодным, дайте себе паузу.

Неделя благоприятна для поиска дополнительного дохода, особенно если он связан с вашими навыками или хобби.

Главное — не строить завышенных ожиданий.

♏ Скорпион

Одна из наиболее удачных недель в финансовом плане. Возможны новые идеи по управлению деньгами или рост доходов.

Поступления могут увеличиться благодаря работе или подработке.

Однако отделяйте эмоции от финансовых решений — особенно если речь идёт о займах.

♐ Стрелец

Время стратегических решений. Появятся идеи по инвестициям или дополнительному заработку, но проверяйте детали.

Неожиданные расходы возможны, поэтому держите резерв.

Полезно заняться погашением долгов и упорядочиванием счетов.

♑ Козерог

Фокус — на долгосрочной перспективе. Вы можете задуматься об инвестициях в знания или инструменты для роста дохода.

Вероятны поступления за ранее проделанную работу.

Совместные финансы требуют особого внимания: недопонимание может привести к конфликтам.

♒ Водолей

Вы входите в неделю с хорошим финансовым импульсом. Ранее принятые решения начинают приносить плоды.

Возможен неожиданный доход — возврат средств или фриланс-заказ. Лучше сохранить или вложить деньги, чем тратить спонтанно.

Не соглашайтесь на сомнительные предложения без анализа.

♓ Рыбы

Неделя спокойная, но продуктивная. Результаты работы могут быть отложенными, но они придут.

Следите за эмоциональными тратами.

Финансовые разговоры в семье помогут лучше спланировать будущие расходы — будь то поездка или инвестиция.

📖 Читайте также

Гороскоп на четверг, 12 февраля 2026 года

В Беларуси к 23 февраля начнет вещание новый республиканский телеканал — «Воен ТВ». Его запуск приурочен ко Дню защитников Отечества и Вооруженных Сил.

О старте проекта в эфире «Радио-Минск» сообщил помощник министра обороны по идеологической работе в Вооруженных Силах — начальник главного управления идеологической работы Минобороны Леонид Касинский.

По его словам, 23 февраля военное ведомство запускает полноценный телевизионный канал. Найти его зрители смогут на 12-й кнопке. Развитием проекта займется телекомпания «Воен ТВ» — единственная в стране структура, имеющая неограниченный доступ к работе в воинских частях и соединениях.

В основе вещания — патриотический контент, документальные и художественные фильмы военной тематики. Новый канал ориентирован на укрепление духовно-нравственных и традиционных семейных ценностей, сохранение исторической памяти и патриотическое воспитание граждан.

Также заявлено, что телеканал будет оперативно информировать общественность по вопросам национальной безопасности, государственной политики в сфере обороны и строительства Вооруженных Сил.

В сетке вещания предусмотрены:

ежедневная новостная рубрика «В объективе дня»;

итоговая программа «В объективе недели»;

аналитический проект «Оперативное время»;

другие передачи военно-патриотической направленности.

📖 Читайте также

Нацбанк повысил курс евро и понизил курс доллара на 12 февраля

Национальный банк обновил официальные курсы валют на четверг, 12 февраля. В результате коррекции курс евро оказался выше, тогда как курс доллара США и курс российского рубля снизились.

Так, на 12 февраля Национальный банк установил следующие курсы: 1 доллар США — 2,8704 белорусского рубля, 1 евро — 3,4210 белорусского рубля, 100 российских рублей — 3,7193 белорусского рубля.

В сравнении с предыдущим днём курс доллара снизился на 0,0006 белорусского рубля, евро вырос на 0,0005 белорусского рубля, а российский рубль подешевел на 0,0037 белорусского рубля.

Ранее: Нацбанк изменил курсы валют на 11 февраля

В Калинковичский район многодетная мать более месяца не могла получить единовременное пособие в связи с рождением ребенка. Сумма выплаты превышала 6,8 тыс. рублей. Руководитель предприятия объяснял задержку тяжелым финансовым положением организации. Об этом рассказали в Минтруда.

Ситуацией заинтересовалась Прокуратура. По итогам проверки нанимателю вынесли предписание, информацию направили в райисполком. После вмешательства надзорного органа женщина получила положенную выплату.

Государственная гарантия, а не «добрая воля» работодателя

Пособие в связи с рождением ребенка — это обязательная государственная выплата. Наниматель обязан перечислить ее в установленный срок, а затем получить возмещение из Фонд социальной защиты населения (ФСЗН).

При этом страховые взносы в Фонд уплачиваются за минусом выплаченного пособия — то есть отсутствие денег у организации не считается уважительной причиной для задержки.

Кто имеет право на пособие

Получателями выплаты могут быть:

мать или отец в полной семье;

родитель в неполной семье;

усыновитель или опекун ребенка в возрасте до шести месяцев.

Когда нужно обращаться

если оформлялся «декретный» отпуск — не позднее шести месяцев со дня его окончания;

если отпуск по беременности и родам не предоставлялся — в течение шести месяцев со дня рождения ребенка.

С какой даты назначается пособие:

со дня, следующего за окончанием периода выплаты пособия по беременности и родам;

со дня рождения (усыновления) ребенка либо установления опеки — если «декретные» не выплачивались;

если документы поданы позже шести месяцев, пособие назначается со дня обращения.

Как происходит выплата

Пособие финансируется за счет средств ФСЗН, а наниматель:

принимает заявление и документы;

рассчитывает сумму;

выплачивает ее в ближайший зарплатный день;

получает возмещение из Фонда.

Невыплата — прямое нарушение закона

Работодатель в данном случае исполняет государственную функцию. Поэтому аргумент «у предприятия нет денег» юридической силы не имеет.

Если у нанимателя действительно нет средств, он обязан обратиться в территориальный орган Фонда за финансированием пособия, а затем уплатить взносы в полном объеме — уже без учета произведенной выплаты.

 Что делать, если пособие задерживают

Шаг первый: напомнить нанимателю о сроках выплаты.
Шаг второй: обратиться в ФСЗН или на горячую линию в рабочие дни.

📖 Читайте также

Какие пособия по уходу за ребенком будут платить с февраля

Слонимский хлебокомбинат выпустил ко Дню влюблённых праздничную линейку сладкой продукции.

В ассортименте представлены как округлые торты, так и изделия в форме сердечек. Поверхность десертов покрыта розовой и красной глазурью, а сверху размещены декоративные элементы — объёмные сердечки, надписи с поздравлениями, кремовые завитки и аккуратная окантовка по краям.

Часть тортов оформлена глянцевой глазурью в нежно-розовых тонах, другие — украшены насыщенно-красными сердцами и контрастными белыми узорами. Такое оформление подчёркивает праздничный характер линейки и делает продукцию готовым подарком ко Дню всех влюблённых.

Праздничная серия уже доступна покупателям в фирменном магазине хлебокомбината.

📖 Читайте также

Завтрак дня: овсяноблин с творогом и бананом