Эта закуска приятно удивляет: сочные апельсины, аромат чеснока и розмарина, лёгкая острота чили. Отлично подходит к мясу, рыбе и особенно хороша на хрустящем бутерброде.
Ингредиенты
апельсины — 2 шт.
чеснок — 4 зубчика
маслины — около 20 шт.
перец чили — 1 шт.
розмарин — 1 веточка
соль — 2 ч. л.
сахар — 1 ч. л.
чёрный молотый перец — по вкусу
растительное или оливковое масло.
Приготовление
Возьмите спелые, сладкие апельсины. Нарежьте их кружками, затем каждую дольку — пополам.
Маслины нарежьте колечками.
Чеснок мелко порубите, чили нарежьте тонкими кусочками (семена — по желанию).
В отдельной миске смешайте соль, сахар, чёрный перец и мелко нарезанный розмарин.
Выложите апельсины слоями, каждый слой пересыпая чесноком, маслинами, чили и смесью специй.
Залейте всё маслом так, чтобы оно слегка покрывало закуску.
Уберите в холодильник минимум на 3–4 часа для маринования.
Подавайте к горячим
блюдам или выкладывайте на ломтик свежего хлеба — вкус получается яркий,
насыщенный и очень необычный.
Приятного аппетита!
Попробуйте приготовить эти закуски — точно не пожалеете: Закуска, которая покорит гостей на Новый год: яркие брускетты без лишних затрат
Закуска из помидоров станет звездой вашего новогоднего стола