В соцсетях все чаще обсуждают не только воду с лимоном, но и новый популярный напиток — гвоздичную воду. Ей приписывают бодрящий эффект, пользу для пищеварения и иммунитета. Но действительно ли она так полезна и всем ли подходит?
Гвоздика давно известна как пряность с насыщенным составом. Она содержит марганец, витамины K и C, а также клетчатку. По данным исследований, гвоздика может обладать антиоксидантными, противовоспалительными и антимикробными свойствами, а также способствовать поддержанию нормального уровня сахара в крови.
Как пояснила гастроэнтеролог Анастасия Казанцева, гвоздичная вода действительно может быть полезной, однако у такого напитка есть и ограничения.
По словам специалиста, у гвоздичной воды есть несколько
возможных плюсов:
— помогает взбодриться утром и быстрее проснуться;
— поддерживает иммунитет благодаря содержанию витамина C;
— может благоприятно влиять на кожу, склонную к воспалениям;
— оказывает общее укрепляющее действие;
— способствует пищеварению, стимулируя выработку ферментов, особенно если пить
ее перед едой.
Однако подходит такой напиток не всем. Осторожность нужна людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. При регулярном употреблении гвоздичная вода может усилить неприятные симптомы при болезнях поджелудочной железы, повышенной кислотности желудка и желчекаменной болезни. Это связано с тем, что напиток стимулирует выработку ферментов.
Кроме того, от гвоздичной воды советуют отказаться перед операцией, так как она может влиять на свертываемость крови.
Врач подчеркивает: напиток может быть полезным, но злоупотреблять им не стоит, особенно при наличии хронических заболеваний.
Как приготовить гвоздичную воду
Рецепт довольно простой: нужно взять 10–15 бутонов сушеной гвоздики и залить их двумя стаканами кипяченой воды, остуженной до 85–90 градусов. Использовать крутой кипяток не рекомендуется, поскольку при высокой температуре разрушается витамин C. Затем напиток следует настоять 15–20 минут.
Пить гвоздичную воду лучше свежей — сразу после приготовления или в течение нескольких часов, так как позже она теряет часть своих свойств.
Специалист напоминает, что главное — соблюдать общий питьевой режим, а гвоздичная вода может быть лишь одним из его вариантов. Также гвоздику можно добавлять в чай или кофе.