Откройте для себя совершенно новый способ приготовления трески, который превратит обычный ужин в праздник вкуса и аромата
Ингредиенты (на 4 порции):
800 г филе трески (можно использовать целые куски или порционные брикеты)
1 большой лимон или 2 маленьких
2 зубчика чеснока
250 г томатов черри, можно взять разноцветные для красочности
2 веточки свежего тимьяна или 1 ч. л. сушеного
70 мл качественного оливкового масла extra virgin
Свежая петрушка или базилик для подачи
Морская соль, свежемолотый черный перец
Небольшой пучок зеленого лука для украшения
Приготовление:
Дно противня или формы для запекания выстилаем бумагой для выпечки. На бумагу равномерно выкладываем тонко нарезанные кружочки лимона.
Сверху на лимоны равномерно распределяем листья тимьяна (если используете свежий, предварительно немного его помните в руках, чтобы раскрыть аромат). Сбрызгиваем половиной оливкового масла.
Филе трески промокаем бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу, затем солим и перчим с обеих сторон. Аккуратно выкладываем рыбу на лимонно-тимьяновую подстилку.
Чеснок нарезаем тонкими пластинками и равномерно распределяем по рыбе. Помидоры черри разрезаем пополам или оставляем целыми, в зависимости от их размера, и выкладываем вокруг и сверху рыбы. Сбрызгиваем оставшимся оливковым маслом.
Запекаем в предварительно разогретой до 200 °C духовке около 15-20 минут, в зависимости от толщины филе. Важно не пересушить рыбу, чтобы она осталась сочной внутри.
Перед подачей украшаем блюдо свежей зеленью и, при желании, небольшим количеством тонко нарезанного зеленого лука для добавления свежести и яркости.
Читайте, как приготовить запеканку из лаваша, которую вы полюбите с первого кусочка!
Пик пришёлся на 12 часов по московскому времени. Территорию РФ накрывает еще более мощная полоса…
По данным Министерства по налогам и сборам, к 1 апреля 2024 года на уплату налога на профессиональный доход (НПД) в Беларуси уже перешли…
На сайте Общереспубликанского банка вакансий представлены вакансии ОАО "Слонимская КПФ". Среди доступных позиций: заместитель директора,…
Слонимский районный краеведческий музей имени И. И. Стабровского приглашает всех желающих посетить мероприятие "Ночь музеев",…
В Слониме произошел конфликт после того, как таксист попросил родителей убрать следы грязи, оставленные на…
На субботнем рынке в Слониме оживление: множество продавцов предлагают домашнюю рассаду помидоров, огурцов, капусты и…