Вопрос долголетия
давно волнует ученых по всему миру. И один из главных факторов, который
напрямую влияет на продолжительность жизни, — это питание. Но здесь все не так
однозначно, как кажется на первый взгляд.
С одной стороны, овощи, фрукты и злаки считаются основой здорового рациона.
С другой — отказ от мяса и животных продуктов вызывает немало споров. Кто же в
итоге имеет больше шансов стать долгожителем — мясоеды или вегетарианцы?
Ответ попытались найти авторы нового исследования, опубликованного в
журнале The American Journal of Clinical Nutrition. В
центре внимания оказались пожилые жители Китая.
Как проходило
исследование
Ученые проанализировали данные из национальной базы здоровья людей старше
80 лет. В
итоговую выборку вошли 5203 человека.
Около 80% участников сообщили, что едят мясо ежедневно.
Примерно 20% придерживались растительного рациона — в основном питались
злаками и овощами. Часть из них употребляла молочные продукты и яйца, а
некоторые полностью исключили продукты животного происхождения.
Что показали
результаты
Оказалось, что у тех, кто регулярно ел мясо, шансы дожить
до 100 лет были выше.
Среди людей с низким индексом массы тела, придерживавшихся
исключительно растительного питания, до столетнего возраста доживали около 24%.
В группе мясоедов этот показатель оказался немного выше — примерно 30%.
Почему так происходит
По мнению ученых, животные белки играют важную роль в
поддержании здоровья костей и мышц, что особенно важно в пожилом возрасте.
Именно крепкие мышцы и скелет помогают дольше сохранять подвижность и
самостоятельность.
При этом специалисты подчеркивают: ключ к долголетию — не
в полном отказе от каких-либо продуктов, а в сбалансированном и полноценном
питании. Особенно осторожными с жесткими ограничениями стоит быть людям с
дефицитом веса.
Хотя исследование проводилось в Китае, авторы уверены,
что базовые механизмы работы организма универсальны и для других стран.
Полный отказ от мяса
или других групп продуктов — не лучшая стратегия для здоровья. Гораздо важнее
соблюдать баланс нутриентов и ограничивать потребление сахара, соли и
насыщенных жиров.
При этом ученые напоминают: есть и исследования, которые
показывают, что у вегетарианцев ниже риск развития ряда серьезных заболеваний,
включая диабет второго типа. Так что идеальный рацион — это всегда вопрос
индивидуального подхода.
Здоровое
долголетие начинается не с запретов, а с разумного баланса на тарелке.
Учёные назвали 5
привычек, присущих долгожителям