Разбираемся, что стоит ограничить в рационе — и чем заменить.

1. Белый рис

При шлифовке удаляются отруби и зародыш, в которых содержится клетчатка, витамины группы B и минералы. В результате остаётся преимущественно крахмал. Кроме того, в рисе могут содержаться следовые количества неорганического мышьяка — естественного компонента почвы. При умеренном потреблении (2–3 раза в неделю) это не опасно. Альтернатива — коричневый, дикий или пропаренный рис.

2. Растворимый овощной бульон

Часто состоит в основном из соли, а не из овощей, и содержит усилители вкуса (глутамат натрия). Аллергические реакции на глутамат у большинства людей не подтверждены наукой, но избыток соли вреден для здоровья. Лучше готовить бульон самостоятельно или выбирать органические порошки без добавок.

3. Готовые салаты в упаковке

Нарезанные листья быстрее теряют свежесть и могут становиться средой для бактерий. В некоторых странах при промывке применяют хлорсодержащие растворы для дезинфекции. Свежий салат, вымытый дома под проточной водой, безопаснее и сохраняет больше питательных веществ.

4. Изделия из белой муки

Белый хлеб, багеты и сдоба содержат мало клетчатки и микронутриентов по сравнению с цельнозерновыми продуктами. Они быстро повышают уровень сахара в крови и дают кратковременное чувство сытости. Предпочтительнее хлеб и макароны из муки грубого помола.

5. Сладкие завтраки

Шоколадные хлопья, мюсли с глазурью и сиропом часто содержат 20–40% сахара. Это скорее десерт, чем полноценный завтрак. Лучше выбрать несладкие цельнозерновые хлопья или овсянку и добавить свежие фрукты и горсть орехов.

6. Мёд

Мёд содержит антиоксиданты и микроэлементы, но на 70–80% состоит из простых сахаров — фруктозы и глюкозы. Его гликемический индекс обычно немного ниже, чем у сахара, но при регулярном употреблении влияние на вес и уровень глюкозы в крови схожее. Рекомендуется употреблять умеренно — не более 1–2 чайных ложек в день.

7. Фруктовые соки

Даже 100%-ные соки содержат много сахара и почти не содержат клетчатки, в отличие от целых фруктов. Нектары и сокосодержащие напитки часто разбавлены водой и подслащены дополнительно. Для утоления жажды лучше пить воду, а витамины получать из свежих фруктов.

8. Протеиновые батончики

Многие из них по составу близки к конфетам: много сахара или подсластителей, мало натуральных ингредиентов. Для перекуса достаточно горсти орехов, йогурта или бутерброда с цельнозерновым хлебом и сыром.

9. Копчёные и варёно-копчёные колбасы

При производстве колбасных изделий используют нитриты, которые в определённых условиях могут образовывать нитрозамины — соединения с потенциальным канцерогенным эффектом. Современные технологии и добавление витамина С снижают этот риск, но ВОЗ рекомендует ограничивать потребление обработанного мяса.

10. Диетические и «лёгкие» продукты

Часто жир заменяют сахаром, а сахар — подсластителями. В итоге состав становится более искусственным, а польза для здоровья сомнительной. Лучше выбирать натуральные продукты без маркировки «лайт» — например, обычный йогурт вместо фруктового.

Полностью исключать эти продукты не обязательно, но знать их особенности полезно. Основу рациона лучше строить на цельных, минимально обработанных продуктах: овощах, фруктах, цельнозерновых, бобовых, орехах и качественных источниках белка. 

Польза яблок

Яблоки — хороший источник клетчатки (включая пектин), витамина С, калия и полифенолов — веществ с антиоксидантными свойствами. Большая часть полезных соединений сосредоточена в кожуре, поэтому яблоко лучше есть неочищенным.

Регулярное употребление яблок связано с рядом положительных эффектов:

• поддержка здоровья сердца и сосудов;
• умеренное снижение уровня «плохого» холестерина (ЛПНП);
• укрепление кишечной микрофлоры благодаря клетчатке;
• возможное снижение риска развития диабета 2 типа и некоторых видов рака (по данным наблюдательных исследований).

Важно понимать: эти эффекты проявляются в контексте сбалансированного питания, а не благодаря одному продукту.

Что говорит наука о самой поговорке?

Исследование 2015 года не подтвердило, что ежедневное яблоко напрямую сокращает число визитов к врачу. Однако люди, которые регулярно едят яблоки, реже принимали лекарства по рецепту. Как отмечают диетологи, поговорка — скорее метафора: она призывает есть больше фруктов и овощей, а не полагаться на один продукт как на панацею.

На что обратить внимание

Людям с аллергией на яблоки (особенно на свежие сорта вроде Гала или Голден) стоит проявлять осторожность. Некоторые старые сорта, например Ред Боскоп, переносятся легче.

При чувствительности к фруктозе или склонности к метеоризму большое количество яблок может вызывать дискомфорт в ЖКТ.

Чтобы снизить поступление пестицидов, выбирайте органические яблоки или тщательно мойте обычные под проточной водой с щёткой.

Вывод

Яблоко — полезный, доступный и низкокалорийный перекус, который стоит включать в рацион. Но здоровье строится на разнообразии: ежедневное яблоко станет ценным дополнением к питанию, богатому овощами, цельнозерновыми продуктами и другими фруктами — а не заменой сбалансированному рациону.

Проблема рака поджелудочной в том, что он почти не даёт симптомов, пока не станет слишком поздно. На сегодня лишь каждый десятый пациент живёт дольше пяти лет после диагноза. Но если поймать болезнь на ранней стадии — выживаемость возрастает до 44%.

Суть разработки: учёные нашли два новых белка — ANPEP и PIGR, — уровень которых повышается в крови при ранних стадиях рака. Если добавить их к двум уже известным маркерам (CA19-9 и THBS2), получается четырёхкомпонентная панель, которая точно отличает рак от доброкачественных заболеваний поджелудочной.

Конечно, до массового внедрения ещё далеко — нужны масштабные клинические испытания на людях без симптомов. Но направление — прорывное. Простой анализ крови вместо инвазивных процедур может спасти тысячи жизней.

Многие считают, что без получасовой тренировки в спортзале физическая активность бесполезна. Однако современные исследования показывают: даже короткие интенсивные нагрузки приносят ощутимую пользу здоровью.

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, каждое движение имеет значение — необязательно заниматься непрерывно 10 минут или больше. Британское исследование 2022 года выявило: у людей, ведущих малоподвижный образ жизни, всего 9–10 коротких эпизодов активности в день (по 30–45 секунд каждый) снижали риск преждевременной смерти примерно на 40%.

Один из самых доступных способов получить такую нагрузку — подъём по лестнице. При этом не нужно подниматься на десятый этаж: достаточно двух-трёх пролётов без остановок. Такая активность учащает пульс, задействует крупные мышцы ног и ягодиц, улучшает координацию и укрепляет кости. Спуск по лестнице также полезен — мышцы работают против силы тяжести, что способствует их тонусу.

Как понять, что нагрузка достаточна? Простой ориентир — дыхание: если вы можете говорить, но не можете петь — интенсивность умеренная; если едва подбираете слова — нагрузка интенсивная. Для большинства людей достаточно подняться по лестнице чуть быстрее обычного.

Эксперты отмечают: наибольший эффект дают первые минуты активности в день. Не нужно сразу выделять час на тренировку — начните с 30 секунд подъёма по лестнице несколько раз в день. Такой подход особенно подходит тем, у кого мало времени или нет доступа к спортзалу.

Важно помнить: лестница — лишь один из вариантов. Подойдут и другие короткие нагрузки — быстрая ходьба до остановки, подъём с сумками по ступенькам, приседания во время перерыва. Главное — регулярность и небольшая интенсивность.

Перед началом любой физической активности людям с хроническими заболеваниями сердца, суставов или опорно-двигательного аппарата рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Гормональное расписание нашего организма в течение суток

Наше тело живёт по внутренним биологическим часам. В разные часы активизируются разные гормоны — именно поэтому утром легче думать, днём работать, а вечером расслабляться.

До 6:00
Организм постепенно выходит из глубокого сна, усиливается выработка серотонина — вещества, связанного с хорошим настроением и ощущением бодрости.

6:00
Повышается уровень кортизола — гормона, который помогает проснуться и включиться в активный день. В это время логика работает особенно чётко: удобно планировать дела и принимать решения.

Стакан воды и лёгкая зарядка помогают запустить обмен веществ и снизить последствия ночного стресса.

7:00
Снижается выработка мелатонина — гормона сна. Организм окончательно переходит в режим бодрствования.

8:00
Активизируются половые гормоны, участвующие в формировании мышечной ткани. Подходящий момент для утренней гимнастики, растяжки или йоги.

10:00–14:00
Период высокой концентрации внимания и хорошей памяти. Лучшее время для учебы, аналитической работы и сложных задач.

14:00–16:00
У многих появляется сонливость — это естественный спад активности. Короткий отдых или 15–20-минутный дневной сон могут помочь восстановить силы. После — лёгкая разминка будет кстати.

После 17:00
Уровень кортизола начинает снижаться. Сложные решения лучше перенести, а физические нагрузки делать умеренными — подойдут прогулки или спокойные тренировки.

21:00
Снова начинает расти уровень мелатонина. Температура тела слегка понижается, появляется желание уюта и спокойного общения с близкими.

22:00
Организм активно готовится ко сну: выделяются эндорфины, снижается напряжение. Засыпание в это время помогает восстановиться после дня. Самые ценные часы ночного отдыха — примерно с 22:00 до 4:00.

Около 2:00 ночи

В фазе глубокого сна усиливается выработка гормона роста — он важен для восстановления тканей, костей и мышц, а также поддержания молодости организма.

📖 Читайте также

Эти популярные заменители сахара могут ускорить старение мозга

Шея — зона, где проходят крупные кровеносные сосуды, расположены лимфатические узлы, щитовидная железа, гортань, верхняя часть трахеи и пищевода. Изменения в этой области иногда могут указывать на проблемы со здоровьем. Врачи рекомендуют обратить внимание на следующие признаки и при их появлении проконсультироваться со специалистом:

1. Внезапное увеличение объёма шеи

Если шея стала заметно толще без изменения общего веса, это может быть связано с заболеваниями щитовидной железы (например, зобом) или другими состояниями, требующими диагностики.

2. Уплотнения или узелки

Появление безболезненных или болезненных образований на шее — повод проверить состояние лимфатических узлов и исключить патологии щитовидной железы.

3. Хрипота, кашель или одышка более двух недель

Затяжные симптомы, не связанные с простудой, требуют осмотра ЛОР-врача или терапевта. Причиной могут быть как проблемы с гортанью, так и сдавление дыхательных путей увеличенными образованиями в шейной области.

4. Потемнение кожи в складках шеи

Аномальное потемнение и утолщение кожи (особенно в складках) может указывать на нарушения обмена веществ, в том числе инсулинорезистентность и преддиабетическое состояние.

5. Ощущение комка в горле или затруднённое глотание

Постоянный дискомфорт при глотании — не всегда следствие простуды. Такой симптом требует обследования у врача для выявления причин, включая заболевания щитовидной железы или ЛОР-органов.

Важно помнить: ни один из этих признаков сам по себе не является диагнозом. Однако своевременное обращение к специалисту при появлении необычных изменений помогает выявить возможные проблемы на ранней стадии. 

Биткоин начал новую неделю около $71 200, прибавив за сутки 2,6%. Диапазон за 24 часа — $69 000–$72 200. Ethereum — около $2 092, тоже без резких движений.

В топ-10 лучший результат за неделю показал Bitcoin Cash. Dogecoin чуть просел (–0,45% за сутки). Среди топ-100 выстрелил Humanity Protocol (+14% за день, +33% за неделю). Антигерой недели — Zcash, минус почти 20%.

Что важного произошло

💼 Два мира — два подхода. Tether наращивает команду — плюс 150 человек за полтора года, в основном инженеры. Штат уже около 300 сотрудников, компания активно вкладывается в технологии и расширяет присутствие по миру. У Block Джека Дорси всё ровно наоборот: грядут сокращения до 10% персонала. Ещё одна волна реструктуризации на фоне смены приоритетов.

🔐 Квантовые компьютеры биткоину не страшны. Так считают аналитики CoinShares. По их расчётам, потенциально уязвимых монет на кошельках с открытыми ключами — всего около 10 200 BTC. И даже при самых смелых прогнозах развития квантовых технологий на взлом каждого такого адреса ушли бы столетия. Ключевые механизмы сети — ограничение эмиссии и Proof-of-Work — остаются за пределами досягаемости.

🇻🇳 Вьетнам берёт крипту в оборот. Минфин страны представил налоговую модель по образцу фондового рынка: частные инвесторы будут платить 0,1% с каждой сделки через лицензированные площадки, компании — 20% корпоративного налога с прибыли. Биржам придётся проходить жёсткое лицензирование. Цель понятна — сделать крипторынок прозрачным и подконтрольным.

Мониторинговая группа, созданная по поручению Президента Беларуси, завершила проверку системы здравоохранения в Гродненской области. О предварительных выводах БЕЛТА рассказала руководитель группы — главный врач Республиканский клинический медицинский центр Управления делами Президента Ирина Абельская.

С сентября 2025 года эксперты уже изучили работу медицины в Могилевской, Минской и Гомельской областях, а теперь сосредоточились на Гродненском регионе. Особое внимание уделили межрайонным центрам в Островце, Лиде и Волковыске, где оказывают помощь пациентам с острым коронарным синдромом и инсультами.

По словам Ирины Абельской, в центрах уже установлено современное оборудование, открыты ангиографические кабинеты и подготовлены специалисты. В качестве положительного примера она отметила Лидскую центральную районную больницу, подчеркнув при этом, что ряду учреждений еще предстоит наращивать опыт и совершенствовать практические навыки.

Эксперты также анализировали, как выстроено взаимодействие между районами, межрайонными центрами и областным уровнем, в том числе с медицинскими учреждениями Гродно. Оценивались маршруты пациентов, выполнение «дорожных карт» и направление больных на высокотехнологичные обследования.

— Эти этапы — непростой процесс, и здесь особенно важен командный подход. Многие замечания касаются именно организации работы, — отметила руководитель мониторинговой группы.

Говоря о перспективах региона, Ирина Абельская подчеркнула масштабные строительные проекты в сфере медицины и высокий уровень оснащения учреждений. По ее мнению, наличие медицинского университета и современной базы позволяет вывести здравоохранение области на один из самых высоких уровней — при условии эффективного использования ресурсов.

В то же время эксперты обозначили и системные проблемы. Среди ключевых задач — усиление профессиональной подготовки медиков, развитие наставничества и снижение формализма в работе.

— У нас есть база, инструменты и профессионалы. Чуть больше ответственности и желания — и все получится, — резюмировала она.

Работа мониторинговой группы продолжается: специалисты намерены и дальше выявлять слабые места в системе и совместно с регионами искать решения для ее развития.

9 февраля в православном календаре посвящено памяти Иоанн Златоуст — одного из самых почитаемых христианских богословов и проповедников. В народе эту дату называли Златоустовым днём или Златоустовым огнём: считалось, что именно сегодня особое значение приобретает домашний очаг, печь и живой огонь как символы тепла, мира и благополучия.

История дня

Святитель Иоанн родился в Антиохии в IV веке. Его воспитанием занималась мать, которая дала сыну блестящее образование — будущего проповедника обучали лучшие философы и риторы своего времени. В двадцатилетнем возрасте он принял крещение, а спустя несколько лет стал чтецом в церкви.

После смерти матери Иоанн ушёл в монашество. Он отказался от высокого церковного сана и на несколько лет удалился в пустыню, где писал богословские труды и проводил время в строгом уединении. Последние годы подвижник прожил в пещере, посвятив себя молитве и размышлениям о вере.

Что можно делать 9 февраля

По народным поверьям, этот день стоит провести спокойно и без суеты:

посидеть у камина, печи или свечи, поддерживая огонь в доме;

уделить время семье и тёплому общению;

сохранять мирное настроение и избегать ссор.

Что нельзя делать

С датой связывали и строгие запреты:

не принимать и не дарить подарки;

не мыть голову;

не чистить печь и не давать огню погаснуть — считалось, что это может навлечь беды;

не покупать новую одежду: по поверьям, вместе с обновкой можно принести в дом несчастья.

Особое внимание уделяли растопке: печь разжигали ранним утром и использовали только сухие дрова. Даже одно сырое полено, как говорили старики, могло стать дурным знаком для всей семьи.

В старину верили, что именно 9 февраля активизируются злые силы, поэтому старались вести себя осторожно, не начинать важных дел и больше времени проводить дома — рядом с живым огнём, который должен был защитить жилище от любых напастей.

Народные приметы погоды

С этим днём наши предки связывали множество погодных наблюдений:

Если окна в доме запотевают — впереди резкое похолодание.

Яркая, светлая луна ночью сулит крепкие морозы.

Округлые сугробы после метели считались добрым знаком — к богатому урожаю летом.

Какой окажется погода 9 февраля, такой, по поверьям, будет зима.

Оттепель предупреждает: скоро вновь ударят морозы.

Облака, идущие наперекор ветру, обещают скорый снегопад.

📖 Читайте также

14 февраля — Вселенская родительская суббота (8–14.02.2026)

Национальный банк обновил официальные курсы валют на понедельник, 9 февраля. После выходных доллар и евро подорожали, а российский рубль подешевел.

Согласно данным регулятора, 1 доллар США теперь стоит 2,8683 белорусского рубля, 1 евро — 3,3822 белорусского рубля, а 100 российских рублей — 3,7319 белорусского рубля.

По сравнению с предыдущими значениями курс доллара вырос на 0,0067 рубля, евро прибавил 0,0109 рубля, тогда как российская валюта потеряла 0,0105 рубля.

📖 Читайте также

Сколько белорусов получат вторую пенсию с господдержкой в 2026 году — новые цифры

Сегодня ночью в Лиде произошло дорожно-транспортное происшествие с участием пешехода, сообщает ГАИ Гродно.

Около трех часов утра 26-летний водитель такси Volkswagen ехал по улице Коммунистической в сторону улицы Машерова. В этот момент вне пешеходного перехода дорогу начала переходить девушка — на нее и был совершен наезд.

20-летнюю пострадавшую с переломом крестца, грудного позвонка и многочисленными ушибами доставили в медицинское учреждение.

По факту аварии проводится проверка.

📖 Читайте также

В Беларуси с заправок может исчезнуть бензин АИ-92