Польза для здоровья

Йогурт — ценный источник белка, кальция, йода, витаминов B2 и B12. Регулярное употребление натурального йогурта, как утверждают эксперты по питанию, может:

• поддержать здоровье кишечника благодаря молочнокислым бактериям;
• способствовать нормализации веса — метаанализ 2023 года связывает йогурт с уменьшением обхвата талии;
• снизить риск развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний;
• улучшить пищеварение и микрофлору кишечника.

Важные нюансы

Не весь йогурт одинаково полезен. Фруктовые и сладкие версии часто содержат много сахара, консервантов и добавок — по пищевой ценности они ближе к десерту, чем к здоровому перекусу. Выбирайте натуральный йогурт без добавок, а фрукты добавляйте самостоятельно.

Есть ли риски?

Молочные продукты могут вызывать аллергию или непереносимость. Людям с лактозной непереносимостью йогурт часто подходит лучше молока (бактерии частично расщепляют лактозу), но реакцию стоит проверять индивидуально. Также некоторые исследования указывают на возможную связь высокого потребления молочных продуктов с риском рака предстательной железы — данные пока неоднозначны и требуют дальнейшего изучения.

Сколько можно есть?

Эксперты по питанию рекомендует не более двух порций молочных продуктов в день. Одна порция — около 150 г йогурта. То есть при отсутствии других молочных продуктов в рационе можно съедать до 300 г йогурта ежедневно.

Вывод: натуральный йогурт в умеренных количествах — полезная часть рациона. Главное — читать этикетки, избегать избытка сахара и прислушиваться к реакции собственного организма.

Если йогурт — частый гость в вашем рационе, то помидоры — не менее популярный продукт. Но что будет, если есть их каждый день? Читайте о влиянии томатов на организм.

Фрукты. Груши содержат много грубой клетчатки и могут раздражать слизистую желудка натощак. Цитрусовые из-за высокого содержания кислоты провоцируют изжогу и проблемы с ЖКТ. Бананы на пустой желудок способны нарушить баланс калия и магния в организме, что может вызвать вялость на протяжении всего дня. Людям с проблемами сердца от бананов натощак лучше отказаться.

Йогурт. Соляная кислота в желудке разрушает полезные молочнокислые бактерии — йогурт лучше оставить на перекус.

Свежие овощи. Помидоры и другие сырые овощи повышают кислотность желудка и могут спровоцировать гастрит или колит.

Кофе. Стимулирует выработку желудочной кислоты, вызывает изжогу и тяжесть. Регулярный кофе вместо завтрака может привести к дефициту серотонина и снижению активности.

Жвачка. Жевание запускает пищеварительную систему — желудок начинает выделять сок на пустое место, что со временем ведёт к гастриту.

Холодная вода. Даже привычный стакан воды с утра должен быть тёплым — холодная вода замедляет пищеварение и раздражает слизистую.

Идеальный завтрак, по мнению диетологов, должен содержать белки, сложные углеводы, клетчатку и полезные жиры, например, яйца, каша или творог.

Врачи используют простой, но эффективный способ проверить, есть ли у пациента тяга к сладкому. Задайте себе тот же вопрос: «Даже когда вы не голодны, вам всё равно хочется есть?»

Если вы ответили «да», особенно если тянет именно на сладкое, — это повод задуматься. Такая тяга часто связана с колебаниями уровня сахара в крови и активацией «центра удовольствия» в мозге. По сути, зависимость от сахара может быть не менее сильной, чем другие виды зависимостей.

Как разорвать порочный круг?

• Начинайте день с зелёных овощей или смузи, а не с быстрых углеводов — это поможет стабилизировать уровень сахара.
• Замените сладости на полезные альтернативы: тёмный шоколад, орехи, фрукты, минеральную воду.
• Готовьте дома: так вы контролируете состав блюд и избегаете скрытого сахара в соусах, хлебе и полуфабрикатах.
• Читайте этикетки: избегайте продуктов с декстрозой, фруктозой, кукурузным сиропом — это всё формы сахара.
• Планируйте перекусы заранее, чтобы в момент усталости не тянуться к конфетам.

Не нужно бороться с собой резко. Постепенное снижение потребления сахара помогает легче пережить «синдром отмены» и сформировать новые, здоровые привычки.

Если вы уже готовы сократить потребление сахара, начните с простого — перестаньте есть сладости в определённое время суток. 

Британские исследователи пришли к выводу, что для снижения веса необязательно уменьшать порции или ограничивать себя в еде. Иногда достаточно изменить состав рациона — заменить ультрапереработанные продукты на цельные.

Учёные проанализировали данные клинического эксперимента, в котором участники в течение месяца поочерёдно придерживались двух типов питания. Им разрешалось есть без ограничений, однако при рационе из натуральных продуктов люди съедали по массе более чем на 50% больше пищи, но получали примерно на 330 килокалорий в день меньше.

📖 Читайте также

Приводит ли поздний ужин к ожирению? 4 мифа о здоровье

Исследователи объясняют это так называемой «пищевой интуицией». Когда человек выбирает необработанные продукты, организм сам стремится к балансу питательных веществ, а значит — к меньшей калорийности. В итоге предпочтение чаще отдаётся овощам, фруктам и другим продуктам с низкой энергетической плотностью, которые лучше насыщают.

С ультрапереработанной едой всё наоборот: в ней много жиров и сахаров, но насыщение наступает слабее. Человек получает большое количество энергии в малом объёме пищи и продолжает есть.

Авторы работы отмечают, что механизм ещё предстоит изучить подробнее. Однако уже сейчас ясно: лишний вес может зависеть не столько от размера порций, сколько от того, какие продукты составляют основу ежедневного меню.

Его пьют спортсмены и советуют кардиологи — вот что он делает с сосудами

Если бы врачам-кардиологам нужно было выбрать один продукт для поддержки сердечно-сосудистой системы, многие указали бы на обычную свеклу. И дело не во вкусе, а в научных данных: за последние годы накопилось множество исследований, подтверждающих её пользу.

Как работает механизм

Главный секрет — природные нитраты. В колбасе их боятся, а в овощах они работают иначе.

После порции свеклы или стакана свекольного сока в организме запускается цепочка реакций:

нитраты всасываются в кровь, бактерии полости рта превращают их в нитриты, затем образуется оксид азота (NO). Именно он расслабляет стенки сосудов, улучшает кровоток и помогает снижать давление.

Цифры, которые впечатляют врачей

Исследования показывают: регулярное употребление свекольного сока снижает систолическое давление примерно на 5 мм рт. ст. Кажется немного, но в долгосрочной перспективе это уменьшает риск серьёзных сердечных событий примерно на 10%.

В одном эксперименте люди с гипертонией пили по стакану свекольного сока ежедневно 4 недели — давление стабильно снижалось на протяжении всего периода.

Почему свеклу любят спортсмены

Свекольный сок давно используют профессиональные атлеты.
Нитраты повышают эффективность работы мышц и использование кислорода. В экспериментах выносливость увеличивалась до 20–25%, а показатели потребления кислорода заметно росли.

По сути, это натуральный энергетик, но без стимуляторов.

Как употреблять

Оптимальное количество: 70–250 мл свекольного сока в день или 2–3 средние свеклы.

Лучший эффект — через 1–3 часа после приёма.

Важно: антибактериальные ополаскиватели для рта могут снизить пользу, потому что уничтожают бактерии, участвующие в превращении нитратов.

Кому стоит быть осторожным: 

людям с оксалатными камнями в почках,

при индивидуальной непереносимости.

Розовый цвет мочи после свеклы — нормальное явление, пугаться не нужно.

Свекла не заменяет лекарства, но как часть рациона может стать простым способом поддержать сосуды. В отличие от модных суперфудов, её эффект подтверждён не рекламой, а исследованиями, поэтому кардиологи всё чаще советуют добавлять её в меню.

📖 Читайте также

Вот сколько приседаний вы должны делать для своего возраста. Вы можете их выполнить?

Помидоры — один из самых популярных продуктов на нашем столе, и многие едят их почти каждый день. И это имеет смысл: помидоры низкокалорийны (всего 21 ккал на 100 г), на 95% состоят из воды и при этом богаты витаминами С, А, Е, калием и мощным антиоксидантом ликопином, который лучше усваивается именно из приготовленных плодов. Исследования подтверждают: всего 110 г помидоров в день могут снизить риск высокого давления на треть, а регулярное употребление помогает сохранять мышечную массу с возрастом и потенциально снижает риск некоторых видов рака.

Сколько можно есть? Диетологи рекомендуют ориентироваться на правило «пяти порций» овощей и фруктов в день — помидоры вполне могут стать одной из них. Главное — разнообразие: чередуйте сорта, цвета и способы приготовления, чтобы получить максимум пользы. Принцип «ешьте радугу» работает и здесь.

Есть и важные нюансы. Помидоры не стоит хранить в холодильнике — при низкой температуре они теряют вкус; лучше оставить их при комнатной температуре в тёмном, проветриваемом месте. Людям с аллергией на томаты, непереносимостью гистамина или аллергией на пыльцу берёзы стоит быть осторожнее: возможны реакции в виде расстройства ЖКТ, зуда или головной боли. При перекрёстной аллергии на берёзу варёные помидоры часто переносятся лучше сырых, но при истинной аллергии на томаты их лучше исключить полностью.

И, наконец, сезонность. Летние местные помидоры — это вкус и польза в чистом виде. Зимой же большинство плодов выращивают в энергозатратных теплицах или везут издалека, что сказывается и на экологии, и на вкусе. Если очень хочется томатного блюда не в сезон, выбирайте консервированные или замороженные помидоры без добавок — они сохраняют большую часть полезных свойств. По возможности отдавайте предпочтение органическим и местным производителям.

Итог прост: помидоры можно есть каждый день, особенно в сезон. Слушайте свой организм, соблюдайте меру и разнообразие — и тогда этот любимый многими продукт принесёт только пользу. 

Секрет рецепта в том, что паста варится прямо в соусе: обжаренный говяжий фарш с луком и чесноком, томатный соус, щепотка порошка чили и сушёный орегано создают насыщенную основу, в которой спагетти доходят до готовности, впитывая все ароматы. Никакой лишней посуды — только одна кастрюля и минимум усилий.

Что понадобится: говяжий фарш, лук, чеснок, морковь, томатный соус, вода, соль, орегано, перец, спагетти и петрушка для подачи.

Как готовить: обжарьте фарш с овощами, добавьте соус, специи и немного воды, доведите до кипения. Всыпьте спагетти, накройте крышкой и томите на медленном огне 15–20 минут. Подавайте, посыпав свежей петрушкой.

Вариации: говядину можно заменить на индейку или курицу, добавить грибы, шпинат или болгарский перец, а орегано — на итальянскую смесь трав. Блюдо отлично хранится в холодильнике до 4 дней и легко разогревается.

Идеально подойдёт к чесночному хлебу или лёгкому салату. Минимум времени, максимум вкуса — и ни одного лишнего блюда на кухне. Приятного аппетита!

Если вы уже освоили рецепт спагетти в одной кастрюле, но хотите вывести блюда из пасты на новый уровень, обратите внимание на один простой приём. О том, как изменить привычный подход и получить идеальный результат, — в нашем материале.

Кухня — одно из самых функциональных и посещаемых мест в доме, поэтому важно, чтобы каждая деталь в этом пространстве работала на удобство и эстетику. Эксперты по интерьеру назвали семь типов предметов, от которых лучше избавиться, чтобы сделать кухню практичнее и уютнее.

Дорогие ковры и дорожки

Кухня — зона с высокой проходимостью и риском разливов, поэтому дорогие ковры здесь быстро теряют вид. Лучше выбрать практичные джутовые или моющиеся варианты.

Искусственные растения и декоративные фрукты

Такие предметы быстро пылятся, выгорают на солнце и выглядят неестественно. Гораздо лучше поставить на подоконник неприхотливый замиокулькас или сциндапсус — они оживят интерьер и не требуют сложного ухода.

Свечи и аромадиффузоры

Посторонние ароматы конфликтуют с запахами готовки, создавая неприятную смесь. Для ароматизации лучше использовать другие комнаты.

Клетка или лежанка для питомца

Размещение домика для собаки на кухне мешает свободному перемещению, портит эстетику пространства и не всегда гигиенично. Для питомца лучше найти место в соседней комнате.

Телевизор

Экран на кухне часто занимает ценное место на столешнице и отвлекает от главного — общения с близкими и процесса приготовления еды. Музыка или подкаст — более удачное сопровождение.

Ящик для «всякой всячины»

Хотя такой ящик удобен, кухня — не лучшее место для хранения разрозненных мелочей. Они занимают драгоценное пространство, которое можно использовать для действительно важных вещей.

Избыток безделушек и декора

Магниты, статуэтки, семейные фото на столешницах собирают пыль и создают визуальный шум. Минимализм на кухне — залог лёгкой уборки и стильного вида. Если хочется декора, ограничьтесь одной красивой вазой или деревянной разделочной доской.

Совет на заметку: чистая, свободная от лишнего кухня не только выглядит привлекательнее, но и делает процесс готовки более приятным и эффективным. Иногда меньше — значит лучше. 

А если вы уже задумались о том, чтобы освежить интерьер и избавиться от лишних вещей, стоит обратить внимание и на окна. Неправильно подобранные шторы могут свести на нет все усилия по созданию современного и стильного пространства. Мы собрали 4 вида штор, которые мгновенно сделают ваш дом устаревшим — проверьте, нет ли их в вашей квартире.

Прогноз погоды в г. Гродно и Гродненской области на 21-23 февраля. 

Погоду будет определять антициклон с центром над Украиной. Атмосферное давление ночью существенно не изменится, утром и днём будет падать, сообщают синоптики Белгидромета.

21 февраля (суббота)

По г. Гродно:

Переменная облачность. Без существенных осадков (вероятность осадков 5–10%). На отдельных участках дорог гололедица. Ветер западный с переходом на южный: ночью 2–7 м/с, днём 4–9 м/с, порывы до 12 м/с. Температура воздуха: минимальная ночью −8…−10°C, максимальная днём −2…0°C.

По Гродненской области: 

Переменная облачность. Преимущественно без осадков. В ночные и утренние часы местами слабый туман. На отдельных участках дорог гололедица. Ветер западный с переходом на южный: ночью 2–7 м/с, днём 4–9 м/с, порывы до 12 м/с. Температура воздуха: минимальная ночью −8…−13°C, местами −14…−16°C, максимальная днём −4…+1°C.

22 февраля (воскресенье)

Облачно с прояснениями. На большей части территории кратковременные осадки (мокрый снег, дождь, ночью со снегом). Местами слабый туман, гололёд, на дорогах гололедица. Ветер южный, юго-западный 4–9 м/с, порывы до 14 м/с. Температура воздуха: ночью −7…−2°C, днём −2…+3°C.

23 февраля (понедельник)

Облачно, днём с прояснениями. Ночью временами осадки (мокрый снег, дождь), днём на большей части территории кратковременные осадки (дождь, мокрый снег). Местами слабый гололёд, на дорогах гололедица. Ночью и утром в отдельных районах налипание мокрого снега. Ветер юго-западный, западный 4–9 м/с, местами порывы до 14 м/с. Температура воздуха: ночью −4…+1°C, днём −1…+4°C.

Несмотря на ночные морозы и гололедицу, природа уже готовится к переменам: первые аисты начали возвращаться в Беларусь. Их появление — верный признак того, что весна совсем близко. О том, где уже заметили пернатых вестников и чего ждать от миграции в этом году, — в нашем материале.

По благословению Священноначалия в Свято-Успенском соборе Жировичского монастыря возобновлена практика ежедневного дежурства священников. Теперь каждый посетитель обители может обратиться к батюшке для личной беседы, сообщает пресс-служба монастыря.

Дежурный священник находится в соборе ежедневно с 10:00 до 16:00. К нему можно подойти с вопросами о духовной жизни, толковании Священного Писания, организации молитвенного правила, подготовке к таинствам Исповеди и Причастия, соблюдении постов. Также паломники могут получить духовную поддержку в сложных жизненных обстоятельствах.

«Каждый, кто нуждается в совете или утешении, может смело обращаться к дежурному священнику — ему обязательно уделит время и постарается помочь», — отметили в монастыре.

Для тех, кто хочет заранее договориться о встрече, работает телефон дежурного по обители: +375 29 571-49-60.

Напомним, Жировичский мужской монастырь — одна из древнейших и почитаемых православных святынь Беларуси, ежегодно привлекающая тысячи паломников. А недавно он был определен как один из главных духовных центров Беларуси. 

25 марта 2026 года в Свято-Успенский Жировичский митрополичий мужской монастырь для поклонения верующим будет доставлен ковчег с великими христианскими святынями — Поясом Пресвятой Богородицы и частицами мощей её родителей, праведных Иоакима и Анны, сообщает пресс-сдужба монастыря.

Паломничество святыни по белорусским епархиям проходит с 4 марта по 11 апреля по благословению Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Кирилла. Ковчег, который обычно хранится в Казанском кафедральном соборе Санкт-Петербурга, уже посетил ряд городов и теперь станет доступен для молитвы в одной из главных обителей Беларуси.

«Пояс Пресвятой Богородицы — одна из величайших святынь, связанных с жизнью Пречистой Девы. На протяжении 2000 лет христиане всего мира с верой припадают к нему, уповая на помощь Богородицы», — отмечается в сообщении церковных властей. Согласно преданию, Пояс был сплетён самой Богородицей из верблюжьей шерсти и передан апостолу Фоме незадолго до Её Успения.

Верующие смогут приложиться к святыне в Жировичах 25 марта. Более точное расписание богослужений и времени поклонения будет опубликовано ближе к дате.

Поклонение святыням — это не только возможность попросить о заступничестве, но и повод обратиться к собственной душе, задуматься о примирении с близкими. В преддверии Великого поста, когда верующие готовятся к духовному очищению, особенно актуальным становится вопрос: как правильно просить прощения и зачем это нужно? Об этом в преддверии Прощёного воскресенья рассказал священник — читайте в нашем материале: