Наверх
Слоним
пасмурно
8 °C
Зельва
пасмурно
8 °C
Волковыск
небольшой дождь
8 °C
Мосты
пасмурно
9 °C
Дятлово
пасмурно
9 °C
Барановичи
пасмурно
7 °C
EUR 3.5109
USD 3.2451
RUB(100) 3.4881
Цены на жизнь
Минимальная з/плата: 626 руб.
Бюджет прожиточного минимума: 339,83 руб.
Тарифная ставка первого разряда: 41 руб.
Базовая величина: 40 руб.
Ставка рефинансирования: 8,5%

Дедовский рецепт квашеной капусты

13 ноября 2023 11:44
Поделиться:
Квашеная капуста – это вкусное и полезное блюдо. Сочетая в себе простоту приготовления и богатство вкуса, этот рецепт передаётся из поколения в поколение.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста  – 2 кг.

Морковь  –  1 шт.

Соль  –  2 ст.л.

Вода  – 1 л.

Приготовление:

Снимите верхние листья, вырежьте кочерыжку и нашинкуйте её мелко.

Натрите морковь на крупной терке.

В большой миске смешайте капусту и морковь.

Помните смесь руками, чтобы овощи пустили сок.

Приготовьте рассол, растворив соль в воде.

Переложите смесь овощей в чистую банку и залейте рассолом. Убедитесь, что овощи полностью покрыты жидкостью.

Накройте банку крышкой или марлей и поставьте на тарелку. Оставьте банку при комнатной температуре на три дня.

Ежедневно протыкайте капусту деревянной палочкой для выхода газов. Когда рассол станет светлым, капуста готова к употреблению.

Храните капусту в холодильнике или погребе.

Наш канал в Telegram