🌤️ --°C
$-- €-- ₽-- zł--
GS.BY
#

квашеная капуста

17 публикаций

хрустящая и вкусная квашеная капуста Рецепты

Всего три ингредиента — и капуста получается как у бабушки: хрустящая и сочная

Если вы еще не успели заквасить капусту на зиму, самое время это исправить. Предлагаем простой проверенный рецепт, по которому капуста получается сочной, хрустящей и с приятной кислинкой.

Читать далее →
квашеная капуста Рецепты

Так квасили капусту наши бабушки: простой рецепт, который незаслуженно забыли

Раньше в деревнях капусту квасили большими порциями, чтобы хватило на всю зиму. Рецепты передавались из поколения в поколение, а для приготовления использовали самые простые продукты. Делюсь одним из таких способов: капуста получается сочной, хрустящей, с приятной кислинкой.

Читать далее →
квашеная капуста Рецепты

К картошке — самое то: готовим квашеную капусту без уксуса и сахара

Для домашней квашеной капусты нужны всего три основных ингредиента. А чтобы она получилась хрустящей, важно выбрать сочный кочан, соблюдать пропорции соли и следить за рассолом.

Читать далее →
Суточные щи: главный русский суп, который готовится двое суток Калейдоскоп

Суточные щи: главный русский суп, который готовится двое суток

Щи из квашеной капусты варили на Руси с IX века — с тех пор, как завезли капусту. Но суточные щи — это не просто суп, а целая технология: томление, заморозка, повторный разогрев. Именно эти этапы превращают кислую похлёбку в блюдо, вкус которого невозможно воспроизвести никаким другим способом. Рассказываем, как их готовили раньше — и как приготовить сегодня.

Читать далее →