Наверх
Слоним
небольшой дождь
13 °C
Зельва
небольшой дождь
13 °C
Волковыск
пасмурно
12 °C
Мосты
пасмурно
15 °C
Дятлово
пасмурно
15 °C
Барановичи
пасмурно
16 °C
EUR 3.4288
USD 3.1888
RUB(100) 3.5789
Цены на жизнь
Минимальная з/плата: 626 руб.
Бюджет прожиточного минимума: 339,83 руб.
Тарифная ставка первого разряда: 41 руб.
Базовая величина: 40 руб.
Ставка рефинансирования: 8,5%

Чтобы приготовить пышное и шелковистое пюре, не варите картошку в воде

26 ноября 2023 13:25
Поделиться:

Фото freepik.com

Вода испортит вкус блюда.

Самое вкусное картофельное пюре готовится не на воде.

Чтобы пюре таяло во рту, для варки картофеля специалисты-кулинары используют не воду, а молоко.

Дело в том, что при варке картофель выделяет в жидкость крахмал и другие полезные вещества, которые и позволяет получить необычайно вкусное и пышное пюре. А воду, в которой варился картофель, мы чаще всего выливаем в раковину.

Ранее мы писали: Теперь замораживаем бананы килограммами

Молоко же после варки картофеля не выливают, а используют его при взбивании пюре. Этот продукт, насыщенный в процессе варки крахмалом, заменяет жирные сливки. Пюре получается шелковистым и сливочным.

Наш канал в Telegram