Наверх
Слоним
пасмурно
4 °C
Зельва
пасмурно
4 °C
Волковыск
пасмурно
4 °C
Мосты
пасмурно
4 °C
Дятлово
пасмурно
4 °C
Барановичи
пасмурно
3 °C
EUR 3.4954
USD 3.2757
RUB(100) 3.4772
Цены на жизнь
Минимальная з/плата: 626 руб.
Бюджет прожиточного минимума: 339,83 руб.
Тарифная ставка первого разряда: 41 руб.
Базовая величина: 40 руб.
Ставка рефинансирования: 8,5%

Хрустящие пирожки из тонкого теста с начинкой — бомбический рецепт

29 марта 2024 8:11
Поделиться:

Фото: Виктория Еда

Жареные пирожки из чебуречного теста с начинкой помидоры/сыр/зелёный лук - делимся рецептом.

Для теста:
Мука +/- 300 г
Вода (кипяток) — 150 мл
Растительное масло — 25 мл
Соль — 0,5 ч.л.

Растительное масло, кипяток, соль, перемешать, всыпать просеянную муку, замесить тесто. Оставить на 15-20 минут.

Далее разделить тесто на 8-10 частей, скатать в шарики. Каждый шарик раскатывать в круглый пласт максимально тонко. На половинку круга выложить начинку, накрыть второй частью теста, обрезать неровный край и хорошо залепить.

Начинка:
Помидоры — 3 шт.
Сыр ~170 граммов
Зелёный лук — 1 пучок
Яйцо (сырое) — 1 шт.
Соль по вкусу
Базилик сушёный.

Невероятно нежная творожная пасха без муки, как у бабушки

Помидоры (лучше не сочные) и сыр нарезать кубиками. Зелёный лук мелко нарезать. Добавить яйцо и специи. Перемешать. Чашку с начинкой установить так, чтобы лишний сок стекал.

Обжаривать пирожки в хорошо разогретом растительном масле. Получается 10 штук.

Источник

Наш канал в Telegram