По традиции в этот день в храм приносят первые плоды нового урожая, прежде всего яблоки, а после освящения угощают семью, соседей и тех, кому нужна забота.
Традиции и смысл дня
Освящают яблоки и другие дары сада.
Первые плоды стараются разделить с больными, пожилыми, нуждающимися.
Праздник приходится на Успенский пост, поэтому стол остаётся постным.
Считается, что после Преображения «осень на пороге»: ночи становятся холоднее.
Что нельзя делать
Играть свадьбы и устраивать шумные застолья. Праздник приходится на Успенский пост — время сдержанности.
Браться за тяжёлую физическую работу. День благодарения за урожай лучше провести спокойно.
Пробовать первые яблоки до освящения. По традиции их едят после службы.
Что можно делать
Освящать плоды нового урожая. В храм несут яблоки и другие сезонные дары: виноград, груши, сливы, кабачки и т.п.
Готовить постные блюда из яблок. Варенье, пироги на растительном масле, запечённые яблоки с мёдом и орехами.
Гадать на яблоках (народный обычай). Кислое — к трудностям, сладкое — к удаче.
Делиться урожаем. По обычаю угощают родных, соседей, больных и нуждающихся.
Народные приметы
С давних времён за этим днём наблюдали особенно внимательно, веря, что погода и природа подскажут, какой будет осень и зима.
Если день солнечный и ясный — осень ожидается сухая, а зима морозная.
Пошёл дождь — к богатому урожаю и дождливой осени.
Утренний туман стелется по земле — осень будет тёплой и долгой.
Гром на Яблочный Спас — к сухой осени.
Сильный ветер в этот день — к снежной и холодной зиме.
Солнце заходит в багряных лучах — осень будет затяжной и ненастной.
Много рябины к этому времени — к дождливой осени и суровой зиме.
Если пчёлы роем садятся на ульи — ждите ненастья.
Идеи для стола
Запечённые яблоки с мёдом и орехами.
Постный яблочный пирог/пирожки на дрожжевом тесте с растительным маслом.
Рыба, запечённая с яблоками и луком.
Салаты из сезонных овощей и зелени, компоты, узвары.
18 августа — Евстигней Житник: чем важен этот день и какие есть запреты