Дизайнеры предупреждают: некоторые решения, которые ещё недавно казались актуальными, сегодня мгновенно выдают «возраст» интерьера. Вот четыре стиля, от которых лучше отказаться.

Первый антитренд — излишняя вычурность. Сложные каскады, жабо, бахрома и обилие декора остались в прошлом. Такие детали перегружают окно, отвлекают внимание от остального интерьера и ассоциируются с эстетикой 90-х или даже XVIII века. Современный дизайн тяготеет к лаконичности: вместо пышной отделки — аккуратная лента по краю, вместо витиеватых карнизов — простая фурнитура.

Второй спорный вариант — массивные деревянные ставни с ламелями. Когда-то они были на пике популярности, но сегодня выглядят громоздко и неуместно. Если хочется регулировать свет и сохранять приватность, лучше выбрать полупрозрачные ставни или лёгкие рулонные шторы — они не съедают пространство и смотрятся актуальнее.

Третья ошибка — чрезмерно пышные драпировки. Шторы из тяжёлого шелка с обилием складок и сборок визуально старят комнату. Сейчас в тренде сдержанность: шторы с аккуратными защипами из хлопка или льна, обязательно до пола. Такой вариант выглядит элегантно, не создаёт ощущения беспорядка и легко вписывается в любой стиль.

И наконец, четвёртый момент — размер. Даже самая модная ткань не спасёт, если шторы подобраны неправильно. Слишком короткие, узкие или не доходящие до пола полотна портят всё впечатление. Идеальная длина — до самого пола, а ширина должна быть достаточной, чтобы в собранном виде шторы выглядели объёмно, а не скупо. Если есть возможность, для основных комнат лучше заказать индивидуальный пошив.

Что сейчас в тренде? Простые линии, натуральные ткани, длина в пол и минимум декора. Иногда меньше значит лучше: хорошо подогнанные шторы из качественных материалов всегда выглядят актуальнее сложных конструкций.

Если после прочтения вы посмотрели на свои шторы и задумались о переменах — не пропустите следующий материал. В нём разбираем тюль: почему дизайнеры считают его прошлым веком и чем заменить эту ткань.

Сколько раз вы отказывались от вкусного блюда из фасоли, потому что не хотели ждать полдня, пока она размягчится? Простой и дешёвый трюк с пищевой содой позволяет приготовить фасоль всего за 30 минут — без ущерба для вкуса и пользы.

Секрет в том, чтобы добавить одну чайную ложку пищевой соды в воду при первом этапе варки. Сода — щелочное вещество, которое ослабляет пектиновые связи в оболочке бобов. Благодаря этому вода быстрее проникает внутрь зерна, и фасоль становится мягкой в рекордные сроки. При этом, если использовать соду правильно, она не меняет вкус готового блюда.

Как это сделать? Промойте фасоль, залейте холодной водой, добавьте чайную ложку соды и доведите до кипения. Поварите 15 минут, затем слейте воду и тщательно промойте зёрна. После этого залейте фасоль горячей водой и готовьте по своему рецепту — вы удивитесь, насколько быстро она станет нежной.

Есть и приятный бонус: этот способ помогает уменьшить газообразование. Пищевая сода расщепляет сложные сахара, которые часто вызывают вздутие живота после еды. Так что блюдо получится не только быстрым, но и более лёгким для пищеварения.

Небольшой совет: чтобы фасоль не «убегала» и не образовывала много пены, добавьте в воду столовую ложку растительного масла сразу после закипания. Плита останется чистой, а вы сэкономите время на уборке.

Пока участок укрыт снегом, опытные садоводы уже начинают подготовку к будущему урожаю. Один из методов — внесение удобрений прямо по снежному покрову. Весной это позволяет сэкономить время и обеспечить растения питанием в нужный момент.

Секрет метода прост: во время таяния снег превращается в естественную систему полива. Талая вода постепенно растворяет гранулы и переносит питательные вещества к корням именно тогда, когда растения выходят из состояния покоя. Благодаря медленному проникновению микроэлементов уменьшается риск «перекорма» и ожога корней, который иногда возникает при сухом весеннем внесении.

По словам агрономов, особенно важно проводить такую подкормку на ровных участках. На склонах удобрения могут быть смыты вместе с талой водой, и ожидаемого эффекта не будет.

Что можно вносить зимой

Для подкормки по снегу подходят не все удобрения. Используют только те, которые способны работать в холодной почве и постепенно растворяться:

— древесная зола — источник калия, фосфора и кальция, дополнительно ускоряет прогрев почвы;
— аммиачная селитра — одно из немногих азотных удобрений, действующих при низких температурах;
— суперфосфат — медленно перемещается в грунте, поэтому успевает достичь корней к началу вегетации.

Кому это особенно полезно

Метод чаще всего применяют для плодовых деревьев и ягодных кустарников — смородины, крыжовника, малины. Удобрения распределяют по приствольным кругам, ориентируясь на проекцию кроны, где располагается основная масса активных корней.

Главные правила

Агроном советует соблюдать несколько условий: слой снега должен быть около 10–15 сантиметров, без ледяной корки, а дозировка — строго по нормам. Нарушение может привести к повреждению коры, угнетению почвенной микрофлоры и загрязнению грунтовых вод.

Зимняя подкормка — не модный эксперимент, а проверенный прием. При грамотном применении он помогает растениям быстрее стартовать весной и формирует основу будущего урожая.

📖 Читайте также

Использую это средство зимой постоянно — лёд тает за 15 минут без соли и песка

С помощью френч-пресса можно получить воздушную молочную пену буквально за минуту. Возьмите молоко и подогрейте его до температуры около 60 градусов — горячее молоко взбивается лучше. Налейте его в колбу френч-пресса не более чем на треть, ведь при взбивании объём увеличится.

Затем энергично подвигайте поршнем вверх-вниз в течение 30–60 секунд. Чем активнее движения, тем пышнее получится пена. После этого дайте молоку постоять несколько секунд, слегка постучите колбой о стол, чтобы убрать крупные пузыри, и аккуратно покрутите ёмкость — так пена станет более однородной и гладкой.

Для лучшего результата выбирайте молоко жирностью от 3,2% — оно даёт более нежную и стойкую пену. Обезжиренное тоже подойдёт, но пена осядет быстрее. Если вы предпочитаете растительное молоко, обратите внимание на овсяное или соевое с пометкой barista — они взбиваются лучше других.

Этот способ не требует специальных приборов, экономит место на кухне и время на уборку — достаточно просто промыть колбу и сетку. Единственный нюанс: френч-пресс удобен для одной-двух порций, для большого количества молока придётся повторить процесс.

Попробуйте этот лайфхак, и ваш утренний кофе или вечернее какао станет таким же вкусным, как в любимой кофейне. 

Просто достаньте готовую грудку из бульона, пока она ещё горячая, положите в глубокую миску и включите миксер на среднюю скорость. Буквально несколько секунд работы — и у вас готовы ровные, одинаковые волокна. Глубокая посуда нужна для того, чтобы брызги и кусочки не разлетались по кухне.

Почему это работает? Горячее мясо легче разделяется, а вращающиеся насадки миксера делают это быстрее и равномернее, чем любые ручные инструменты. При этом вы сами контролируете результат: 5–10 секунд — получатся крупные волокна, 20–30 секунд — более мелкая, нежная текстура.

Такие волокна идеально подходят для салатов, супов, начинки пирогов и блинчиков, закусок и даже детского питания. Никакого ожидания, никакой возни — только миксер и пара секунд. Попробуйте этот лайфхак, и подготовка курицы для блюда перестанет быть самой трудоёмкой частью готовки. 

На многих кухнях, особенно у отдельно стоящих плит, под духовкой есть выдвижной ящик. Большинство из нас привыкли использовать его как кладовку для противней, форм для запекания или крышек от кастрюль. Однако производители бытовой техники задумывали его функцию иначе.

Главное назначение — подогрев

Реальная задача этого отделения — поддержание пищи в теплом состоянии. Конструкция разработана так, чтобы тепло от работающей духовки передавалось вниз. Часто внутренняя облицовка такого ящика выполнена из металла, что способствует удержанию температуры.

Важно: проверьте инструкцию

Не все ящики одинаковы. Перед использованием загляните в технический паспорт или руководство пользователя:

Обычный ящик для хранения: предназначен только для посуды.

Ящик для подогрева: не имеет регулировок, использует остаточное тепло.

Функциональный подогреватель: встречается в дорогих моделях, позволяет регулировать температуру, размораживать продукты или даже готовить.

Как использовать тепло с пользой?

• Если ваша модель позволяет, ящик поможет сэкономить электроэнергию и упростить готовку:
• Подогрев тарелок и столовых приборов перед подачей.
• Поддержание температуры готовых блюд до прихода гостей.
• Размораживание продуктов.
• Растапливание шоколада или масла.
• Подъем дрожжевого теста.
• Сушка трав или фруктов.

Что категорически нельзя класть в ящик

Поскольку внутри может быть довольно жарко, использование этого пространства как обычной полки для хранения опасно. Никогда не оставляйте там легковоспламеняющиеся предметы:

• кухонные полотенца и прихватки (хлопок, лен, микрофибра)
• бумажные изделия и кулинарные книги
• спички
• продукты в упаковках (макароны, консервы).

Проверьте свою плиту уже сегодня — возможно, вы упускали удобный инструмент для готовки все это время! 

В связи с проведением ремонтных работ на железнодорожном участке Гродно–Волковыск–Барановичи Белорусская железная дорога временно корректирует движение пригородных поездов. Изменения затронут четыре дня: 23, 24, 25 и 26 февраля, сообщает "Наш край". 

Поезд № 6294/6283 сообщением Гродно–Барановичи будет следовать по укороченному маршруту Гродно–Слоним. Время отправления из Гродно — 07:43 (без изменений).

Поезд № 6283/6282 сообщением Барановичи–Гродно начнёт движение от станции Слоним в 14:54 и проследует до Гродно.

Какие пересадки отменяются:

На станции Барановичи-Полесские в указанные даты не будут осуществляться пересадки:

• с поезда № 6294 на поезд № 6215 Барановичи–Горынь;
• с поезда № 6811 Минск–Барановичи на поезд № 6283.

А теперь — важная новость для транспортных компаний и индивидуальных предпринимателей. В Гродненской области объявлен конкурс на право обслуживания междугородных пассажирских маршрутов.

Ваша рука — лучший измерительный инструмент. То, что умещается на ладони, – это одна порция. Пять таких порций фруктов и овощей в день, и вы получаете нужные витамины, советуют диетологи.

Что считается порцией? Одно яблоко, горсть ягод, небольшой перец или две горсти салата. Главное — разнообразие: чем больше цветов на тарелке, тем лучше.

Сколько это в граммах? Ориентир — 400 граммов фруктов и овощей в день. Именно такие рекомендации дает ВОЗ. 

Большинство людей едят меньше нормы, так что есть куда расти. В неделю можно заменить две порции на стакан сока, но цельные плоды полезнее. 

Простой совет: добавляйте овощи к каждому приёму пищи и нарезайте «радужные» салаты. Так норма наберётся сама собой.

А если устали от салатов и рагу — попробуйте пекинскую капусту в новом амплуа. Ниже делимся простым рецептом воздушного пирога, который понравится даже тем, кто не любит овощи.

Луна в Рыбах задаёт мягкий, дружелюбный тон дню. Легко находить общий язык, заводить знакомства и договариваться. Планы могут меняться — и это к лучшему. Главное: говорите добрые слова, хвалите близких и не бойтесь маленьких удовольствий.

Овен

День для уверенности в себе. Вы полны сил — направляйте их на важные цели. Но будьте осторожны с тратами: хочется красивого и лишнего. Зовите с собой разумного друга за покупками — он убережёт от импульсивных трат.

Телец

Удачный день для новых идей. Вас могут ждать приятные сюрпризы или важные открытия. Смело делитесь мыслями — есть шанс получить поддержку или даже дополнительный доход. В любви — гармония, особенно если вы в поиске.

Близнецы

Вы справитесь с трудностями, но не давите на других. Вечером — время для отдыха, хобби или свидания. Одиноким стоит быть смелее: есть шанс познакомиться с интересным человеком.

Рак

Вы замечаете то, что скрыто от других. Это поможет решить рабочие вопросы и избежать задержек. Будьте вежливы, но уверенны — это укрепит ваш авторитет. Во второй половине дня найдите время для себя.

Лев

Не торопитесь и избегайте рисков. Дела могут идти медленнее, чем хочется, а коллеги — не всегда понимать вас. Не нервничайте: сосредоточьтесь на главном, а вечером займитесь тем, что наполняет душевно.

Дева

Успешный день для новых начинаний. Спросите близких, чем можете помочь — это укрепит отношения. На работе смело беритесь за новые задачи: вы способны на большее, чем думаете.

Весы

Вы справитесь с обязанностями без спешки. Хорошее время для бизнес-идей и финансовых решений. Вечером уделите время личному: романтический ужин или просто добрый фильм поднимут настроение.

Скорпион

Вас попросят о помощи — не отказывайте, это важно. Но на работе будьте внимательнее к деталям и документам. Вечером лучше отдохнуть: медитация, книга или тихая прогулка помогут восстановить силы.

Стрелец

День сюрпризов — будьте готовы к неожиданным поворотам. Есть шанс на выгодное дело или сделку. Не критикуйте других без повода. Вечером полезно учиться, читать или узнавать что-то новое.

Козерог

Вы чувствуете несправедливость и готовы защищать тех, кого обидели. Действуйте смело — вас поддержат. На работе обратитесь к опытному коллеге за советом. Вечером уделите время дому — это принесёт уют и спокойствие.

Водолей

Пока другие витают в облаках, вы продуктивно работаете. Сосредоточенность и решительность — ваши козыри сегодня. Не обращайте внимания на сплетни. Вечером наградите себя: хорошая книга или сериал — то, что нужно.

Рыбы

Луна в вашем знаке даёт энергию и вдохновение. Ваши идеи найдут отклик, а строгие люди станут мягче. После обеда — время отдыха, а не дел. Вечером благоприятна романтическая встреча или душевный разговор. 

Когда нет времени долго стоять у плиты, выручает быстрый заливной пирог. Минимум возни, доступные продукты — в итоге получается мягкий, воздушный и очень вкусный ужин.

Ингредиенты

кефир — 250 мл;

яйца — 2 шт.;

мука — 180 г;

растительное масло — 3 ст. л.;

соль — ½ ч. л.;

разрыхлитель — 1 ч. л.

Начинка:

пекинская капуста — 400 г;

варёные яйца — 3 шт.;

зелёный лук;

соль и перец по вкусу.

Приготовление

Капусту нарежьте тонкой соломкой. Варёные яйца порубите кубиками, добавьте измельчённый зелёный лук, посолите и поперчите. Перемешайте — начинка готова.

Для теста взбейте яйца, влейте кефир и масло. Добавьте муку с разрыхлителем и солью. Перемешайте до гладкости — тесто должно получиться как густая сметана.

В форму вылейте половину теста, распределите начинку и закройте оставшимся тестом.

Выпекайте при 180 °C около 30 минут до румяной корочки.

Дайте пирогу немного остыть — и можно резать. Он получается нежным, сочным и вкусным даже на следующий день. 

Приятного аппетита!

📖 Читайте также

Один лаваш и пачка творога творят чудеса

Кто-то бы выпил, кто-то бы ушёл в себя. Коллинз сделал иначе... В ноябре по всему городу появились плакаты: «Неудачники, отзовитесь». Ниже мелким шрифтом — музей ищет экспонаты. Он просил нести всё, за что обычно стыдно: отказы от работодателей, загубленные проекты, вещи, которые создавал с гордостью, а прятал со стыдом, пишет upi.com.

Всё, что не получилось. Всё, за что стыдно.

И город откликнулся.

24 января в торговом центре Kingsgate Mall, между палаткой с хотдогами и салоном оптики, Коллинз с друзьями открыл пустующую витрину. Повесили свет, расставили экспонаты, напечатали жёлтые карточки с историями. Получился музей. Без билетов, без пафоса, без охраны. Заходи с улицы и смотри, что жизнь и другим выписывала щелбаны.

Первой экспонат принесла мама Коллинза. Свадебное платье — ему тридцать лет. Брак давно распался, а платье всё лежало и лежало. Теперь висит на вешалке в витрине бывшего магазина, и рядом карточка. Что на ней написано — знает только мама.

Целая стена заклеена отказами от работодателей. Одно письмо за другим: «К сожалению, мы выбрали другого кандидата». Десятки штук, от разных компаний, из разных городов. По отдельности — удар. Все вместе — почти инсталляция.

Местный кузнец принёс ножи. Красивые, отполированные, абсолютно тупые. Он ошибся с маслом при закалке — лезвия не точатся и никогда не будут точиться. На карточке: «Провал — это шаг вперёд. Без него стоишь на месте».

Элизабет принесла банку из-под варенья с мёртвым тарантулом внутри. Паука звали Рози, он умер в 2013-м — но выбросить его хозяйка так и не смогла. А ещё — объявление «Пропал кот Коломбо», которое она когда-то расклеивала по всему району. Кот так и не вернулся. На карточке: «Один умер, другой пропал. Я не смогла сберечь ни того, ни другого».

Рок-музыкантша Мелисса отдала штаны, которые шила всё выходные для концерта. Ткань дорогая, шила всё выходные, а эластичный материал пришила не той стороной. Штаны обтянули ноги так, что ни надеть нормально, ни снять. На сцену в них не выйдешь. Когда увидела плакат «Провалы разыскиваются» — сразу поняла, куда их отнести.

Есть и совсем комичное. Коллинз регистрировал сайт и в слове «Museum» перепутал буквы — получилось «Musuem». Рядом с распечаткой висит переписка с отцом: оба пытаются понять, как теперь это исправить. Опечатка в названии Музея провалов стала экспонатом.

А ещё — засохшее алоэ. Печатная машинка с выдранной лентой. Велосипед, который так и не собрали. Шляпа из кедровой коры, которую начали плести и бросили. Рулевые тяги от машины, которую хозяин починил так, что лучше бы не трогал. Демозапись, которую никто не выпустил. Ведро краски, которое перевернулось.

Всё это лежит, висит, стоит в витрине торгового центра. Люди заходят, читают карточки и узнают себя. Некоторые заходят просто посмотреть, а через десять минут уже рассказывают свою историю.

Выставку собирались закрыть через десять дней. Не вышло — народ шёл. Продлили ещё на неделю. О музее написали все главные канадские СМИ, потом подтянулись американские. Местная режиссёрка начала снимать про него короткометражку.

Коллинз говорит: если будет спрос, сделает ещё. «Пока хватило только на аренду витрины и отгулы с работы. Но сейчас я целыми днями стою в торговом центре и слушаю, как у людей всё шло не так. И им от этого легчает. И мне тоже.